ரெக்டியா: ஸ்டஃப் செய்யப்பட்ட லிபிராடா அப்ரெசா

Send

பன்றி இறைச்சியை அடிப்படையாகக் கொண்ட இந்த செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம், எனவே நீங்கள் அதை தயார் செய்து அனுபவிக்க முடியும்.

INGREDIENTS (15 முதல் 20 நபர்களுக்கு)

6 முதல் 7 கிலோ எடையுள்ள 1 பன்றி, பிணத்தில் திறக்கப்பட்டு உள்ளே மிகவும் சுத்தமாக, அனைத்து இன்சைடுகளையும் நீக்குகிறது.
8 பெரிய உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்பட்டு பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
6 முதல் 8 கேரட் வரை, உரிக்கப்பட்டு 2-சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3 கப் பட்டாணி
2 பெரிய வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது
3 கப் புதிய அன்னாசி 3 சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
½ கப் திராட்சையும்.
½ கப் உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்ட பாதாம்.
2 வாழைப்பழங்கள், வெட்டப்படுகின்றன.
ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

சேகரிப்புக்கு:

3 கப் வெள்ளை வினிகர்.
1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி விதைகள்.
1 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு.
1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆர்கனோ.
சீரகம் 1 டீஸ்பூன்.
1 டீஸ்பூன் கிராம்பு தூள்.
உரிக்கப்படும் பூண்டின் 1 தலை.
சுவைக்க உப்பு.

உடன்:

30 முதல் 40 பாபின் வரை. 15 முதல் 20 பேருக்கு.

தயாரிப்பு

பன்றி நன்றாக கழுவி, காய்ந்துவிடும். இது அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து தயாரிக்கப்பட்டு, ஒரு பெரிய அடுப்பு தட்டில் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டு, அனைத்து காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களால் நிரப்பப்பட்டிருக்கும் சேகரிப்புடன் உள்ளேயும் வெளியேயும் பரவுகிறது. ஒரு பேக்கரின் அடுப்பில் 10 மணி நேரம் அல்லது வெளியில் பொன்னிறமாகவும், உள்ளே மிகவும் மென்மையாகவும் வைக்கவும். இது 200 ° C க்கு முன்பே சூடேற்றப்பட்ட ஒரு வழக்கமான அடுப்பில் செய்யப்படலாம், அவ்வப்போது அதன் சொந்த சாறுடன் குளிக்கும்.