நாட்டின் வடக்கே உள்ள சில எல்லைப் பிரதேசங்களால் கருதப்படும் குவெர்டாரோ, பஜோவில் உள்ள அதன் அண்டை நாடுகளுடன் ஒன்றிணைக்கும் குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அது புவியியலுடன் நடந்தால், மரபுகளுடனும் குறிப்பாக உணவுடனும் இது நிகழ்கிறது.
குரேட்டான்கள் தங்கள் பழக்கவழக்கங்களை எவ்வாறு பாதுகாப்பது என்பது தெரிந்திருக்கிறார்கள் என்பதும், சில இடங்களில் நவீன வாழ்க்கை தினசரி மெனுவிலிருந்து இடம்பெயர்ந்து வரும் சில தின்பண்டங்களை முயற்சி செய்ய முடியும் என்பதும் உண்மை.
கியூரெடாரோ சிறப்புகள் மற்ற பஜோ மாநிலங்களுக்கு பொதுவானவை என்றாலும், இங்கிருந்து வருபவர்கள் இப்பகுதியின் குறிப்பிட்ட முத்திரையைக் கொண்டுள்ளனர். அதனால்தான் குவெரெட்டானோஸின் நேர்த்தியான சுவை தெரிந்தவர்கள் பொதுவாக பச்சை அல்லது சிவப்பு என்சிலாடாஸ், சிலாகுவில்கள் மற்றும், நிச்சயமாக, ஹார்டெலானோவிலிருந்து கோழி, பெர்னலில் இருந்து பால் இனிப்புகள், டோலிமானில் இருந்து மஞ்சள் கொண்டைக்கடலை, குங்குமப்பூ நிறைந்த மற்றும் கொஞ்சம் இலவங்கப்பட்டை.
பிரேக்ஃபாஸ்ட்களுக்கு நீங்கள் ரெவோல்டிலோ, டமலேஸ், பைலன்சில்லோவுடன் கோர்டாக்கள், சாக்லேட் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கொண்ட பால், கேடெரிடாவுக்கு பொதுவானவை.
இவை அனைத்திற்கும், ஒரு நீண்ட செயல்முறையின் விளைவாக உள்ள கியூரெடாரோ அட்டவணை மேலும் விரிவான உணவுகளின் பரந்த மெனுவைக் கொண்டுள்ளது என்பதையும், இருபதாம் நூற்றாண்டில் புலம்பெயர்ந்தோரின் இருப்பு அதன் விளைவாக பல்துறைத்திறன் மற்றும் புதிய சமையல் குறிப்புகளின் தோற்றத்தைக் கொண்டுவந்தது என்பதையும் சேர்க்க வேண்டும். குரேட்டன் மெனுவிலிருந்து மெக்சிகன் உணவின் பிரதிநிதி மாதிரி. இதற்கு சான்றாக இந்த பதிப்பில் உங்கள் கவனத்தை ஈர்க்கும் ஒரு சமையல் தொகுப்பை நாங்கள் முன்வைக்கிறோம், அவற்றில் சிலவற்றை தயாரிக்க உங்களை அழைக்கும்.
சாப்பிட ராம்ஸ்
பார்பிக்யூக்களில் சிறந்தது கலப்பின ராம்களிலிருந்து எடுக்கப்படுகிறது, இது பெலிகுய், டார்பர் மற்றும் ராம்பூலெட் ஆகியவற்றின் கலவையாகும். அவை சிறிய முடி மற்றும் சிறிய கொழுப்பு கொண்ட சிறிய விலங்குகள், அவற்றின் இறைச்சி சுவையாகவும், மென்மையாகவும், மிகக் குறைந்த வாசனையுடனும் இருக்கும்.
