அபோரெடிலோ ரெசிபி

Send

அபோரெடிலோ ஒரு இறைச்சி மற்றும் முட்டை சார்ந்த உணவாகும், இது எலுமிச்சை மற்றும் பச்சை மற்றும் சிவப்பு சாஸுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த செய்முறையைப் பின்பற்றி முயற்சிக்கவும்!

6 பேருக்கு உள்நுழைவுகள்)

1 கிலோ சர்லோயின் ஸ்டீக்ஸ் அல்லது கூழ்
சுவைக்க உப்பு
2 எலுமிச்சை சாறு
வறுக்கவும் சோள எண்ணெய்
8 முட்டைகள்

சிவப்பு சாஸுக்கு:

6 பெரிய தக்காளி வறுத்த மற்றும் உரிக்கப்படுகின்றது
6 மிளகாய் அல்லது சுவைக்க, செரானோ, வறுத்த மற்றும் உரிக்கப்படுகின்றது
Small சிறிய வெங்காயத்தை வறுத்தெடுக்கவும்
1 சிட்டிகை சீரகம்
1 பூண்டு கிராம்பு வறுத்த

பச்சை சாஸுக்கு:

350 கிராம் பச்சை தக்காளி
½ நடுத்தர வெங்காயம் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது
1 கிராம்பு பூண்டு
6 முதல் 8 செரானோ மிளகுத்தூள் அல்லது சுவைக்க
சுவைக்க உப்பு
1 தேக்கரண்டி சோள எண்ணெய்

தயாரிப்பு

இறைச்சி நன்றாக பதப்படுத்தப்படுகிறது, எலுமிச்சை சாறுடன் பூசப்பட்டு வெயிலில் காய வைக்க விடப்படுகிறது. காய்ந்ததும், அது நடுத்தர துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டு எண்ணெயில் பொரித்தால், அதிகப்படியான கொழுப்பு நீக்கப்பட்டு, அரை அடித்த முட்டைகள் சேர்க்கப்படுகின்றன, சில உலர்ந்த துருவல் முட்டைகள் இருக்கும் வரை கிளறவும். இது ஒரு தட்டில் ஊற்றப்பட்டு பாதி சிவப்பு சாஸுடனும் பாதி பச்சை சாஸுடனும் குளிக்கப்படுகிறது.

சிவப்பு சாஸ்:

அனைத்து பொருட்களும் மோல்கஜெட்டில் நன்றாக தரையில் உள்ளன.

பச்சை சாஸ்:

தக்காளி வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் சமைக்கப்படுகிறது. சாஸில் கலக்கவும், வறுக்கவும்.

முன்னுரிமை

இது ஒரு ஓவல் தட்டில் பாதி சிவப்பு சாஸையும், மற்ற பாதி பச்சை சாஸையும் உள்ளடக்கியது, பானையிலிருந்து பீன்ஸ் மற்றும் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட டார்ட்டிலாக்களுடன்.

Send