அறியப்படாத மெக்ஸிகோவில், ஓக்ஸாக்காவின் ஒரு பொதுவான உணவைத் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்: சாப்புலின் கூடை. அதை சாப்பிடுங்கள்!
INGREDIENTS
தயார் செய்ய வெட்டுக்கிளிகளின் கூடை, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 1 பெரிய டார்ட்டில்லா, கப் வெட்டுக்கிளிகள், வறுக்க எண்ணெய், 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், 1 டீஸ்பூன் இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு, 1 டீஸ்பூன் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், juice எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு.
சாஸுக்கு: 2 பெரிய பச்சை தக்காளி, 4 அல்லது 5 எபாசோட் இலைகள் அல்லது சுவைக்க, ருசிக்க உப்பு. 1 நபருக்கு.
தயாரிப்பு
டார்ட்டில்லா இரண்டு லேடில்களுக்கு இடையில் வைக்கப்பட்டு ஒரு கூடையில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, சுண்டவைத்த வெட்டுக்கிளிகளால் நிரப்பப்பட்டு சாஸின் மேல் ஒரு தட்டில் வைக்கப்படுகிறது.
நிரப்புவதற்கு: ஆலிவ் எண்ணெயில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு பதப்படுத்தப்படுகின்றன, வெட்டுக்கிளிகள் சேர்க்கப்படுகின்றன, அவை சில நொடிகள் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவை சுவைக்கு சேர்க்கப்படுகின்றன.
சாஸுக்கு: தக்காளி நறுக்கி சிறிது தண்ணீர், உப்பு மற்றும் எபாசோட் இலைகளுடன் சமைக்க வைக்கப்படுகிறது. எல்லாம் மிக நன்றாக கலக்கப்படுகிறது.
முன்னுரிமை
தட்டு சாஸால் குளிக்கப்படுகிறது, நிரப்பப்பட்ட வெட்டுக்கிளி கூடை மையத்தில் வைக்கப்பட்டு சில எபாசோட் இலைகளால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது.
