ஒரு ரயிலில் ஒரு மறக்க முடியாத மற்றும் காதல் சுற்றுப்பயணத்தை மேற்கொள்ள நான் உங்களை அழைக்கிறேன், அங்கு நீங்கள் டெக்கீலாவைப் பற்றி கற்றுக் கொள்ள மாட்டீர்கள், இது ஜாலிஸ்கோ மாநிலத்தின் மற்றும் முழு மெக்ஸிகன் குடியரசின் சிறப்பியல்புடைய ஒரு புதிரான பானம், இந்த அற்புதமான நிலத்தின் பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் மரபுகள் பற்றியும் நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள். நீங்கள் நேசிப்பீர்கள் என்று போகலாம்!
டெக்கீலா என்றால் என்ன?
டெக்யுலா ஒரு மிகச்சிறந்த மெக்ஸிகன் பானம், இந்த பானம் நீலக்கத்தாழை எனப்படும் தாவரத்திலிருந்து பெறப்படுகிறது, இது மாகுவே என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த ஆலை அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது மற்றும் முக்கியமாக பாலைவனப் பகுதிகளில் காணப்படுகிறது. இந்த ஆலை தண்டுகளால் ஆனது மற்றும் அதன் மையத்திலிருந்து வளரும் தண்டு பத்து மீட்டர் உயரத்தை எட்டும். இது அதன் முழு வாழ்க்கையிலும் ஒரு முறை பூக்கும், அதன் பிறகு ஆலை இறந்துவிடுகிறது, எனவே இந்த தாவரங்கள் இருபது முதல் முப்பது ஆண்டுகள் வரை வாழலாம். இந்த ஆலை வரலாறு முழுவதும் பல்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது, மாயன்கள் மற்றும் ஆஸ்டெக்குகள் இதை ஒரு இயற்கை இனிப்பாகப் பயன்படுத்தினர், இன்று இது அறுவடை செய்யப்பட்டு இனிப்புகள், ஜல்லிகள், மீட், மதுபானம் மற்றும் பல்வேறு தயாரிப்புகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. புகழ்பெற்ற மெக்ஸிகன் பானம், பிரபலமான டெக்யுலாவின் உற்பத்திக்காக கருதப்படுகிறது.
இந்த பானம் மிகவும் வலுவான சுவை கொண்டது மற்றும் அது உடலில் விளைவிக்கும் விளைவுகளை புறக்கணிக்க முடியாது. பல மெக்ஸிகன் மக்கள் நன்கு அறியப்பட்ட கபாலிட்டோஸில் தனியாக எடுத்துச் செல்ல விரும்புகிறார்கள், எலுமிச்சை மற்றும் உப்பு மட்டுமே. சுவை குறைவாக வலுவாக இருக்க வேண்டுமென்றால், நீங்கள் அதை சாறு அல்லது குளிர்பானத்துடன் இணைக்கலாம், இருப்பினும் ஒரு நல்ல டெக்கீலா குடிப்பவர் அதை தனியாக குடிக்கிறார், ஒருபோதும் உடன் வரவில்லை என்று சொற்பொழிவாளர்கள் கூறுகிறார்கள். நற்பண்புகள் கொண்டவர்!
டெக்கீலா எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது?
டெக்கீலாவை உற்பத்தி செய்ய, மாக்யூ இலைகள் வெட்டப்பட்டு, தாவரத்தின் இதயம் அல்லது மையம் இரண்டாக வெட்டப்படுகின்றன, பின்னர் இது சர்க்கரைகளின் நீராற்பகுப்பை மேற்கொள்ள பல மணி நேரம் நீராவி தைக்கப்படுகிறது, பின்னர் அதன் சாற்றைப் பிரித்தெடுக்க ஒரு ஆலையில் தரையில் வைக்கப்படுகிறது. . பெறப்பட்ட சாறு பின்னர் எத்தில் ஆல்கஹால் ஆக புளிக்கவைக்கப்படுகிறது, பானம் வடிகட்டப்பட்டு டெக்யுலா கிடைக்கும் வரை பீப்பாய்களில் ஓய்வெடுக்க விடப்படுகிறது, இறுதியாக அதை நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது, இதனால் அது 38% அளவிலான ஆல்கஹால் பட்டம் பெறுகிறது, பின்னர் அது தயாராக உள்ளது நுகரப்படும்.
லவ்ஸிக்கைப் பொறுத்தவரை, டாக்டர்கள் கூட, டெக்கீலா மட்டுமே உங்களை காப்பாற்றுகிறது!
டெக்கீலா எங்கிருந்து வருகிறது?
டெக்யுலா என்ற சொல் ஒரு நஹுவால் வார்த்தையாகும், இதன் பொருள் “வெட்டப்பட்ட இடம்”, இது “அஞ்சலி செலுத்தும் இடம்” என்றும் மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. டெக்கீலாவின் சரியான வரலாறு யாருக்கும் தெரியாது, இருப்பினும் இது பற்றி பல புராணக்கதைகள் உள்ளன. பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு டெக்கீலா நகரத்தைச் சேர்ந்த சில பூர்வீக மழை காரணமாக ஒரு குகையில் தஞ்சம் புகுந்ததாகக் கூறப்படுகிறது, இந்த குகை நீலக்கத்தாழைச் செடிகளால் சூழப்பட்டிருந்தது, மின்னல் மாகுவியின் இதயத்தில் விழுந்தது, இது ஒரு வகையான மீட், இனிப்பு மற்றும் நறுமணமாக மாறியது இந்த பொருள் வெளிப்படும் வாசனை ஆண்களின் கவனத்தை ஈர்த்தது, அதை ருசிக்கும்போது, அதன் இனிமையான சுவையால் மகிழ்ச்சியடைந்தனர், அவர்கள் புளித்த பானத்தை முயற்சித்தபோது, அது ஏற்படுத்திய விளைவுகளை கண்டுபிடித்து, தெய்வங்களின் பரிசுகளுக்கு காரணம் என்று கூறினர். இந்த பானத்தை பிரதான ஆசாரியர்களும் ஆட்சியாளர்களும் உட்கொண்டனர். உண்மையில் டெக்கீலா பானம் இன்று அறியப்பட்டாலும், ஸ்பானியர்கள் வெற்றியின் போது அறிமுகப்படுத்திய வடிகட்டுதல் செயல்முறைக்கு நன்றி.
நீங்கள் ஒரு மோசமான காய்ச்சலால் அவதிப்பட்டால், ஒரு டெக்கீலா, எல்லாவற்றையும் குணப்படுத்தும் அற்புதமான பானம் குடிக்கவும், அது உங்களை குணப்படுத்தாவிட்டால், நீங்கள் நோய்வாய்ப்பட்டிருந்தீர்கள் என்பதை நிச்சயமாக மறந்து விடுவீர்கள்.
"டெக்கீலா" என்ற மந்திர நகரம் எங்கே அமைந்துள்ளது?
இந்த நகரம் மையத்தில் அமைந்துள்ளது - ஜாலிஸ்கோ மாநிலத்தின் வடக்கே, அதன் அசல் பெயர் சாண்டியாகோ டி டெக்யுலா, இப்போது டெக்கீலா நகராட்சி என்று அழைக்கப்படுகிறது. குவாடலஜாரா நகரத்திலிருந்து கார் அல்லது பஸ்ஸில் பயணம் செய்ய சுமார் ஒரு மணி நேரம் தொலைவில் அமைந்துள்ளது. வடக்கே இது சாகடேகாஸ் மாநிலத்தின் எல்லையாகவும், தெற்கே அஹுவுல்கோ டெல் மெர்காடோவின் சமூகத்துடனும், கிழக்கே ஜாபோபனுடனும், மேற்கில் லா மாக்தலேனாவுடனும் உள்ளது. ஹோஸ்டோடிபாக்விலோ மற்றும் சான் கிறிஸ்டோபல் டி லா பரான்கா இடையே அமடிட்லின் நகரைக் கடந்து செல்வதை நீங்கள் காண்பீர்கள். பண்டைய காலங்களில் இது டெக்யுலன் அல்லது டெக்குயிலா என்று அழைக்கப்பட்டது. அந்த இடத்தை வகைப்படுத்தும் மற்றும் அதன் கோட் ஆப்ஸில் குறிப்பிடப்படும் சொற்கள்: பெரிய மற்றும் உன்னதமான ஆன்மா, அந்த இடத்தின் மக்கள்தொகையை வகைப்படுத்தும் ஒரு நல்லொழுக்கம்.
ஒரு மதுக்கடை டெக்கீலா!
டெக்கீலா வழியில் என்ன பார்க்க வேண்டும்?
டெக்கீலா எக்ஸ்பிரஸ் ரயிலில் பயணம்
இந்த சுற்றுப்பயணத்தில் டெக்கீலாவின் சுவை மற்றும் மதுபானம் அல்லது மெஸ்கல்கள் போன்ற பல்வேறு தேசிய பானங்கள் உங்களுக்கு வழங்கப்படும், நீங்கள் குழந்தைகளுடன் பயணம் செய்தால் அவர்கள் தயாரிக்கப்பட்ட பழ நீர், பழச்சாறுகள் அல்லது வெவ்வேறு சுவைகளின் குளிர்பானங்களை அனுபவிக்க முடியும். சுற்றுப்பயணம் காசா ஹெரதுராவில் தொடங்குகிறது, அங்கு பண்டைய மற்றும் நவீன வடிகட்டுதல் மற்றும் டெக்கீலா தயாரிப்பதை நீங்கள் அவதானிக்கலாம். உங்கள் சுற்றுப்பயணம் முழுவதும் நம்பமுடியாத மற்றும் வழக்கமான மரியாச்சிகளை அனுபவிப்பதற்கான வாய்ப்பையும் நீங்கள் பெறுவீர்கள், மேலும் ஜாலிஸ்கோ மாநிலத்திலிருந்தும் மற்றும் முழு மெக்ஸிகன் குடியரசிலிருந்தும் பல்வேறு வழக்கமான பாடல்களை நீங்கள் கேட்க முடியும். பிராந்திய நாட்டுப்புற பாலே நிகழ்த்தும் ஒவ்வொரு பிராந்தியத்தின் வழக்கமான நடனங்களில் மகிழ்வதற்கும் உங்களுக்கு வாய்ப்பு கிடைக்கும். புதிய தொழிற்சாலையில் இந்த உமிழும் பானத்தின் உற்பத்திக்கான மிக நவீன செயல்முறைகளைப் பற்றி நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம். சுற்றுப்பயணத்தின் போது நீங்கள் காணும் மற்றொரு இடம் அமடிட்லினில் அமைந்துள்ள காசா ஹெரதுரா, அங்கு டெக்கீலா உற்பத்தியையும் நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். ஜிமா என்றால் என்ன, நீலக்கத்தாழை ஜிமா செயல்முறை எவ்வாறு மேற்கொள்ளப்படுகிறது என்பதை பின்னர் நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள்.
டெக்கீலா உற்பத்தியைப் பற்றிய சுவாரஸ்யமான உண்மைகளை நீங்கள் கற்றுக்கொண்டவுடன், உங்களுக்கு இரண்டாவது சுவை வழங்கப்படும், இந்த வழியில் நீங்கள் பானத்தை அதிகம் அனுபவிப்பீர்கள், ஏனெனில் இப்போது நீங்கள் கற்றுக்கொண்டவற்றை நடைமுறைக்குக் கொண்டு அதை முயற்சிப்பீர்கள். டெக்யுலா பெரிய அடுக்கப்பட்ட பீப்பாய்களில் வயதாக இருக்கும் விசாலமான அறைகளை நீங்கள் அறிவீர்கள், மேலும் இனிமையான ஆச்சரியங்கள் உங்களுக்கு காத்திருக்கும். அச்சச்சோ! என்ன மாதிரியான ஆச்சரியத்தைக் கண்டுபிடிக்க என்னால் காத்திருக்க முடியாது. அவற்றைப் பற்றி அறிந்து கொள்வோம்!
டெக்கீலா நகரில் என்ன செய்வது?
வசீகரம் நிறைந்த இந்த அழகிய மந்திர நகரம் ஸ்பானியர்களின் வருகைக்கு முன்னர் சிச்சிமெக், ஓட்டோமி, டோல்டெக் மற்றும் நஹுவாட்லெக் பழங்குடியினரின் வீடு. ஜலிஸ்கோ மாநிலத்தின் வடக்கே அமைந்துள்ள இது டெக்கீலாவின் தொட்டிலாகக் கருதப்படுகிறது மற்றும் இது உலகின் டெக்கீலாவின் முக்கிய உற்பத்தியாளர்களில் ஒன்றாகும். கூந்தல் வீதிகளின் இந்த நகரத்தில் நீங்கள் 100% நீலக்கத்தாழை டெக்யுலாவை மட்டுமல்லாமல், ஓக் மரத்தால் செய்யப்பட்ட வழக்கமான உள்ளூர் கைவினைகளையும் வாங்கலாம், இது பாலோ கொலராடோ என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் பன்றி தோல் பொருட்கள் மற்றும் நீலக்கத்தாழை இலைகளால் செய்யப்பட்ட பலவிதமான கைவினைகளையும் காணலாம்.
இது போதாது என்பது போல, மெக்ஸிகன் தின்பண்டங்கள் மற்றும் அதன் பாரம்பரிய நீரில் மூழ்கிய கேக்குகள், பிரியா அல்லது போசோல் போன்ற இடத்தின் வழக்கமான உணவை அதன் பல உணவகங்கள் மற்றும் மதுக்கடைகளில் நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும். ஒரு சுவையான உணவை அனுபவித்த பிறகு, பிரேக்அவுட்டுக்கு ஒரு டெக்கீலா அல்லது உங்கள் செரிமானத்தை மேம்படுத்தலாம்.
சலவை அறைகள் என்றால் என்ன?
டெக்கீலா நகருக்கு தெற்கே அமைந்துள்ள காலனித்துவ காலங்களில் பெண்கள் துணிகளைக் கழுவிய இடம். தங்களுக்கு அறிமுகமானவர்களிடையே என்ன நடக்கிறது என்பதைப் பற்றி கருத்து தெரிவிப்பதன் மூலம் பெண்கள் தங்களை மகிழ்வித்த பதிப்புகள் உள்ளன, மேலும் பல ஆண்கள் அவர்களை காதலிக்கும்படி அவர்களை பார்வையிட்டனர். இந்த இடம் ஒரு நீரூற்று வழங்கிய நீரோடைக்கு அடுத்ததாக அமைந்துள்ளது. நகரத்தைப் பற்றிய பல கதைகள் அதன் சுற்றுப்புறங்களில் பூட்டப்பட்டிருந்தன, மேலும் பலரும் "சலவை வதந்திகள்" என்ற சொற்றொடரை நினைவில் வைத்திருக்கிறார்கள், ஏனெனில் இது உள்ளூர் மக்களைப் பற்றிய தகவல்களைப் பகிர்வது பொதுவானது.
டெக்கீலாவின் பிரதான சதுக்கத்தில் என்ன செய்வது?
இந்த சதுரம் டெக்கீலாவின் மையத்தில் அமைந்துள்ளது, இங்கே நீங்கள் நட்பு தபதியோஸுடன் வாழலாம் மற்றும் அமைதியான மற்றும் அமைதியான சூழலை அனுபவிக்க முடியும், பெரிய நகரங்களின் சலசலப்பில் இருந்து விலகி. இந்த சதுரத்தைச் சுற்றி உங்களுக்கு பிடித்த பிராண்ட் டெக்கீலாவை அதன் சில வகைகளை ருசித்த பிறகு வாங்கலாம். பழைய திருச்சபையின் அருகில் மையத்தில் அமைந்துள்ள பிரதான கியோஸ்க்கு நடந்து செல்ல உங்களுக்கு வாய்ப்பு கிடைக்கும். நகர மக்களால் பாராட்டப்பட்ட ஒரு பாதுகாவலர் ஹீரோ சிக்ஸ்டோ கோர்ஜனின் நினைவாக நீங்கள் இந்த நினைவுச்சின்னத்தை அவதானிக்க முடியும், மேலும் நீங்கள் விரும்பினால், உங்களுடன் வரும் அந்த அன்புக்குரியவரின் நிறுவனத்தில் ஒரு படத்தை எடுக்க முடியும்.
லா பூரிசிமா கோயில் எங்கே அமைந்துள்ளது?
டெக்கீலாவின் மையத்தில் அமைந்துள்ள இந்த கோயில் 18 ஆம் நூற்றாண்டில் கட்டப்பட்டது, டோரிக் பாணி நெடுவரிசைகள் மற்றும் கேருப்களின் முக்கிய இடங்கள் உள்ளன. இங்கே நீங்கள் உங்கள் சில பிரச்சினைகளை புனித மைக்கேலை தூதரிடம் ஒப்படைக்கலாம் மற்றும் தேவாலயத்தின் ஏட்ரியத்தில் அவரது ஆசாரியர்கள் ஒவ்வொரு நாளும் அளிக்கும் சில ஆசீர்வாதங்களை அடையலாம். பாரிஷ் கோவிலில் 1865 ஆம் ஆண்டிலிருந்து வந்த ஒரு படைப்பான நியூஸ்ட்ரா செனோரா டி லா கான்செப்சியனின் படத்தை நீங்கள் பாராட்ட முடியும்.
டெக்கீலா நகராட்சித் தலைவர் எங்கே இருக்கிறார்?
டெக்யுலாவின் மையத்தில் அமைந்துள்ள இந்த கட்டிடம் தொடர்ந்து பராமரிக்கப்பட்டு வரும் மானுவல் ஹெர்னாண்டஸ் வரைந்த ஒரு சுவரோவியத்தை வழங்குகிறது, அங்கு அந்த இடத்தின் வாழ்க்கை மற்றும் கலாச்சாரத்தை அதன் பல வெளிப்பாடுகள், அறிவியல், புகழ்பெற்ற ஆண்கள் மற்றும் பெண்கள், இயற்கை, பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் மரபுகள் ஆகியவற்றில் பாராட்டலாம். . அதன் முதல் குடியேறியவர்களில்.
தேசிய டெக்கீலா அருங்காட்சியகத்தில் என்ன பார்க்க வேண்டும்? (முனாட்)
டெக்யுலா, நகரத்தின் வரலாறு மற்றும் நகரத்தின் கலாச்சாரம் பற்றி மேலும் தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், நகராட்சி ஜனாதிபதி பதவிக்கு பின்னால் உள்ள ரமோன் கொரோனா தெருவில் அமைந்துள்ள இந்த அருங்காட்சியகத்தை டெக்யுலா நகரத்தின் பழைய காசோனாக்களில் ஒன்றில் பார்வையிட மறக்காதீர்கள். மொத்தம் ஐந்து அறைகளில் காட்டப்பட்டுள்ள நிரந்தர மற்றும் தற்காலிக கண்காட்சிகளின் ஓவியங்கள், சிற்பங்கள், புகைப்பட மாதிரிகள் ஆகியவற்றை இங்கே நீங்கள் பாராட்டலாம். பிரதான டெக்கீலா தயாரிப்பாளர்களால் நன்கொடையாக வழங்கப்பட்ட பாட்டில்களின் சுவாரஸ்யமான தொகுப்பு இந்த அருங்காட்சியகத்தில் உள்ளது. அதன் ஒரு அறையில் மாகுவேல் மற்றும் மந்தையின் தெய்வம் பற்றிய தகவல்களைக் காணலாம். நீங்கள் நல்ல வாசிப்பை விரும்பினால், எழுத்தாளர் சாண்டோவல் கோடோய் எழுதிய "டெக்கீலா, வரலாறு மற்றும் பாரம்பரியம்" படிக்க மறக்காதீர்கள்.
நல்ல புகைப்படம் எடுக்க நல்ல இடம் எங்கே?
சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, பல உள்ளன, இருப்பினும் ஜிமாடோர்களின் சிற்பங்களுடன், நீலக்கத்தாழை வயல்களில், மாக்யூ இலைகளுடன் பணிபுரியும் மக்களின் செப்பு நினைவுச்சின்னங்களில், பெரிய குயெர்வோ டெக்யுலா காகத்திற்கு அடுத்ததாக, அடுத்ததாக 1969 ஆம் ஆண்டில் கேப்ரியல் புளோரஸ் எழுதிய ராட்சத எண்ணெய் ஓவியம், விடாமுயற்சி தொழிற்சாலையில், எக்ஸ்பிரஸ் ரயிலுக்கு அடுத்து, டெக்கீலாவின் பெரிய பீப்பாய்களுக்கு அடுத்து, யுனெஸ்கோ டெக்கீலாவுக்கு உலக பாரம்பரியத்தின் சின்னத்தை வழங்கிய தகடுக்கு அடுத்ததாக. ஏன் இல்லை? உங்கள் தோழர்களின் நிறுவனத்தில் சிற்றுண்டி.
சுற்றுப்பயணத்தைப் பற்றி நீங்கள் என்ன நினைத்தீர்கள்? ரயிலில் ஏறி நீலக்கத்தாழை கண்கவர் நீல வயல்களை அனுபவித்து, அந்த இடத்தின் பாரம்பரிய பானத்தை ருசிக்க நான் இறந்து கொண்டிருக்கிறேன். இந்த சுற்றுப்பயணம் என்னைப் போலவே உங்களை ஈர்க்கிறதா என்பதை அறிய விரும்புகிறேன், தயவுசெய்து உங்கள் கருத்துகளை அனுப்புங்கள். ! ஆரோக்கியம்!
ஜாலிஸ்கோவில் பார்வையிட வளங்கள்
குவாடலஜாராவின் 15 சிறந்த சுற்றுலா இடங்கள்
