இந்த எண்ணற்ற உணவுகள், பொருட்கள் மற்றும் ஹிஸ்பானிக்-க்கு முந்தைய மற்றும் மெஸ்டிசோ மரபுகளின் கலவையை அனுபவிக்க இந்த நிறுவனத்தின் பல்வேறு நகரங்களில் ஒரு கவர்ச்சிகரமான சுற்றுப்பயணத்தில் எங்களுடன் சேருங்கள்.
இந்த பயணம் தொடங்கிய இடத்திலேயே முடிவடைவதில் ஆச்சரியமில்லை, ஏனென்றால் அது வழக்கமாக நடக்கும். இந்த சமையல் பாதை ஒரு குளிர்கால நெருப்பைச் சுற்றி முளைத்தது, முழு அணியும் தெரியாத மெக்சிகோ ஒவ்வொரு டிசம்பரையும் போலவே நாங்கள் சிபிலன் மற்றும் கேம்பிரே தமலேஸை சாப்பிட்டோம். நாம் எப்போதும் ஒரே விஷயத்தை ஏன் கேட்கிறோம்? நிச்சயமாக இது சியாபாஸிடமிருந்து அல்ல, எங்களைப் போன்ற பலரின் விருப்பமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். எல்லாவற்றின் 10 அதிசயங்களும் நாகரிகமாக இருந்தன, மெக்ஸிகன் பிடித்த 10 பிடித்த உணவுகள் எவை என்று ஏன் விசாரிக்கக்கூடாது? இப்போது இங்கே இருக்கிறோம் ... சிபிலன் தமால்கள் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதை ஆராய்ந்து, இந்த அற்புதமான நிலத்தின் பிற காஸ்ட்ரோனமிக் அதிசயங்களைப் பற்றி மேலும் அறியலாம்.
Júbilo tuxtleño
என்று கூறப்படுகிறது டுக்ஸ்ட்லா ஒரு இசைக்கலைஞராக இருந்த உறுப்பினரும், இன்னொருவருக்கு தமலேஸ் செய்யத் தெரியாத ஒரு குடும்பமும் இல்லை. இது உண்மையா? சனிக்கிழமை பிற்பகல் ஆரம்பத்தில் நாங்கள் இந்த தலைநகரின் விமான நிலையத்திற்கு வந்தோம், எங்கள் பயண விவரங்களை சிற்றுண்டிப் பட்டியில் செம்மைப்படுத்துவது ஒரு சிறந்த யோசனையாகத் தோன்றியது. குவாடலூபனா, ஒரு திறந்த இடம், மிகவும் அருமையானது, நேரடி இசையுடன். சுர்ராஸ்கோ, பக்கவாட்டு ஸ்டீக், ஜெர்கி, டொரெடோ சிலிஸ் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு பார்ரில்லா குவாடலூபனாவை நாங்கள் ஆர்டர் செய்தோம். கப்பிங் 2 × 1 இல் இருந்தது, எனவே நாங்கள் கொஞ்சம் சாப்பிட்டோம் மரிம்பா கார்டன் பார்க்.
டுக்ஸ்ட்லாவுக்குச் செல்வது மன்னிக்க முடியாதது, மரிம்பெஸ்டிகோ இசைக்கலைஞர்கள் மற்றும் அந்த சுவையான மாலைகளுக்கு உதவியாக இருக்கும் மக்கள் இருவரும் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் காட்சியை ரசிக்க குறைந்தது இரண்டு அல்லது மூன்று மணிநேரம் செலவிடக்கூடாது. சுற்றுலாப் பயணிகளும் உள்ளூர் மக்களும் ஒரு உண்மையான கட்சி சூழ்நிலையை அனுபவித்து உணர்கிறார்கள். இது சனிக்கிழமை என்பதால் தான் என்று நாங்கள் நினைத்தோம், ஆனால் வாரத்தில் ஏழு நாட்கள் இசை மற்றும் நடனம் இருப்பதாக அவர்கள் எங்களிடம் சொன்னார்கள்!
நாங்கள் சந்திக்க வீதியைக் கடந்தோம் மரிம்பா அருங்காட்சியகம். எனக்கு மிகவும் பிடித்தது என்னவென்றால், அது ஊடாடும் மற்றும் நீங்கள் சில கருவிகளை முயற்சி செய்யலாம், உண்மையான சோனிக் கற்கள். மிகவும் சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவென்றால், 1545 தேதியிட்ட யோலோட்லி அல்லது துளை மரிம்பாவின் உதாரணத்தைக் காண்பது மற்றும் ஜிக்விபிலாஸ் நகராட்சியில் உள்ள சாண்டா லூசியா பண்ணையில் காணப்பட்டது. இவை 62 செ.மீ நீளமுள்ள ரோஸ்வுட் விசைகள், அவை தரையில் ஒரு துளைக்கு மேலே 10 செ.மீ. வைக்கப்படுகின்றன, இது ஒரு ரெசனேட்டராக செயல்படுகிறது. மரிம்பா என்பது ஆப்பிரிக்காவில் ஒரு பெண்ணின் பெயர் என்பதையும், அந்தக் கருவியில் இந்த கருவி எவ்வாறு வேர்களைக் கொண்டுள்ளது என்பதையும் அருங்காட்சியகத்தில் அறிந்து கொண்டோம், அது அவ்வாறு பெயரிடப்பட்டது என்பது தர்க்கரீதியானது. சில மணிநேரங்களில், மரிம்பா சியாபா மக்களுக்கு அடையாளத்தையும் ஒற்றுமையையும் தொடர்ந்து அளித்து வருவதை நாங்கள் உணர்ந்தோம், மேலும் கியோஸ்க்கு அடுத்த விருந்துக்கு நாங்கள் இரவு தாமதமாக திரும்பி வந்ததால், அவர்களின் மகிழ்ச்சியால் எங்களைத் தாக்க முடிந்தது.
எங்கள் புரவலன்கள் எங்களை நகரத்தின் மிகவும் பாரம்பரியமான உணவகங்களுக்கும், ஒருவேளை மாநிலத்திற்கும் அழைத்துச் சென்றன, பிச்சன்சாக்கள். இது உண்மையில் மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்தது, ஏனெனில் இது சியாபாஸ் மக்களின் மகிழ்ச்சி, நிறம், நல்ல நகைச்சுவை மற்றும் சிறந்த உணவு வகைகளை சுருக்கமாகக் கூறுகிறது. பம்போவின் வெளியேறலைக் கொண்டாட நீங்கள் ஒலிக்க வேண்டிய உச்சவரம்பில் இருந்து மணிகள் தொங்குகின்றன, அன்னாசி, மினரல் வாட்டர், ஓட்கா, நேச்சுரல் சிரப் மற்றும் ஒரு பனியில் அல்லது டெகோமேட்டில் பரிமாறப்படும் நிறைய பனிக்கட்டி ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஒரு பானம், அங்கிருந்து நீங்கள் பழக்கப்படுத்தத் தொடங்குகிறீர்கள். எங்கள் பணியாளரான கேப்ரியல் எங்களுக்கு மெனுவை விளக்கி, எல்லாவற்றையும் முயற்சி செய்ய விரும்பும் உணவுகளில் ஒன்றை பரிந்துரைத்தார்: டக்ஸ்ட்லெகாஸ், டூருலாஸ், சல்பிகான், புதிய சீஸ், ஜெர்கி, சான் கிறிஸ்டோபாலில் இருந்து புகைபிடித்த ஹாம், தொத்திறைச்சி, கொச்சிட்டோ மற்றும் படங்கள். இந்த சுவையான உணவுகள் அனைத்தும் அணிவகுத்துச் செல்லப்பட்டபோது, உணவகத்தின் மையத்தில் நாட்டுப்புற பாலே காட்சிப்படுத்தப்பட்டது, இது தென்கிழக்கின் பழைய மற்றும் அழகான வீடுகளின் உள் முற்றம் போன்றது. அது ஒரு அழகான மாலை.
விசென்டாவின் ரகசியங்கள்
"புரோ" பயணிகள் முதல் தோற்றத்துடன் வெளியேற மாட்டார்கள், மேலும் சிறப்பு தருணங்களுக்கு நம்மை எவ்வாறு ஒதுக்குவது என்பது எங்களுக்குத் தெரியும். நான் என்ன சொல்கிறேன் என்று நீங்கள் யோசித்துக்கொண்டிருக்கலாம் ... ஏனென்றால் நாங்கள் டுக்ஸ்ட்லாவிலிருந்து சிபிலன் தமால்களை "நுழைந்திருக்கலாம்", ஆனால் நூஹூ, முட்டாள்கள் (இங்கேயும் அங்கேயும் செல்வதற்கான நிலையான நடைமுறையில் பெறப்பட்ட "தரம்"), சிபிலின் (க்ரோடலேரியா லாங்கிரோஸ்ட்ராட்டா) சியாபாஸுக்கு வெளியே கண்டுபிடிப்பது சற்று கடினம் என்றாலும், அவற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிய ஒரு நிபுணரின் வீட்டிற்குச் செல்ல நாங்கள் விரும்பினோம், ஏனெனில் இது வெளிர் பச்சை நிறத்தின் நடுத்தர இலைகள் மற்றும் இனிமையான சுவையுடன் கூடிய ஒரு குடற்புழு பருப்பு வகையாகும். பகுதி.
நாங்கள் கொமிட்டன் டி டொமான்ஜுவேஸுக்குச் சென்றபோது, இந்த மூலிகை பொலிடாவுடன் சிபிலின் சூப் அல்லது சிபிலனுடன் பீன் சூப் (இது மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சியையும் கொண்டுள்ளது) போன்ற பல குண்டுகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதை அவர்கள் எங்களுக்குத் தெரியப்படுத்தினர், நான் ஒரு மேற்கோளை நினைவில் வைத்திருந்தேன் எங்கள் ஒத்துழைப்பாளர்களில் ஒருவரான ஜெய்ம் பாலி, “கொமிட்டன் டி லாஸ் புளோரஸை அதன் வரலாறு அறியாமல் பார்ப்பது ஒவ்வொரு சுய மரியாதைக்குரிய பயணிகளும் எடுக்கக் கூடாத அபாயத்தைக் குறிக்கிறது. இந்த அழகான நகரம் 16 ஆம் நூற்றாண்டில் பருத்தித்துறை போர்டோகாரெரோவால் நிறுவப்பட்டது என்பதையும், அது இன்றுவரை மாநிலத்தின் தலைநகராக இருந்திருக்கலாம் என்பதையும் அறிந்து கொள்வது கட்டாயமாகும். வரலாற்றும் காலப் போக்கும் அந்தச் சலுகையை கொமிட்டனிடமிருந்து விலக்கிக் கொண்டாலும், உண்மை என்னவென்றால், அலெஜோ கார்பென்டியர் அற்புதமான உண்மையானது என்று அழைத்த நிகழ்வுகள் தொடர்பான தொடர்ச்சியான நிகழ்வுகளுக்கு நன்றி இது மற்ற விருதுகளைக் குவித்தது ”.
அதில் நாங்கள் அந்த பெண்ணின் வாசலுக்கு வந்தோம் விசென்டா எஸ்பினோசா, எங்களை புன்னகையுடன் உள்ளே வர அழைத்தவர், நாங்கள் நேராக சமையலறைக்குச் சென்றோம், ஏனெனில் அவர் ஏற்கனவே சிபிலன் தமால்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று எங்களுக்குக் கற்பிக்க அனைத்து பொருட்களும் தயாராக இருந்தன. இந்த செய்முறை தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு கடந்துவிட்டதாகவும், அதை அவர் தனது சொந்த தொடுதலைக் கொடுக்க முயற்சித்ததாகவும், இது கோமிட்டன் முழுவதும் அவரைப் பிரபலமாக்கியுள்ளது என்றும், ஏனெனில் தினசரி ஆர்டர்கள் வர நீண்ட காலம் இல்லை என்றும் அவர் எங்களிடம் கூறினார். 371 இதழில் நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்கிய செய்முறையிலிருந்து வேறுபட்ட விசென்டா கையாளும் மிக முக்கியமான விவரங்களில் ஒன்று, அவள் தானே சோளத்தை சுண்ணாம்புடன் வேகவைத்து அரைக்க எடுத்துக்கொள்கிறாள், அதனுடன் அவள் வீட்டில் மாவை தயார் செய்கிறாள். நாங்கள் கிட்டத்தட்ட முழு செயல்முறையையும் கண்டோம், அவளுடன் ஓரிரு தமாலைகளைச் செய்தோம். அவர் ஏற்கனவே எங்களுக்காக சில தயார் நிலையில் வைத்திருந்தார், பானையிலிருந்து வெளியே வந்த அவர், சமைத்த மற்றும் கலந்த தக்காளி, கொத்தமல்லி மற்றும் ஹபனெரோ மிளகு (ஒவ்வொரு 10 தக்காளிக்கும் 1 மிளகாய், நீங்கள் மிகவும் காரமானதாக விரும்பவில்லை என்றால்) தயாரித்த மிகச் சிறந்த காரமான சாஸுடன் பரிமாறப்பட்ட இந்த சுவையாக எங்களை அழைத்தார். . அவரது மேஜையில் நாங்கள் அவருடைய நிறுவனத்தையும் தமால்களின் சுவையையும் ரசித்தோம், என்னை நம்புங்கள், அவை உங்கள் வாயில் உருகின! சுவையானது மென்மையானது, பொருட்களின் சரியான சமநிலை, மென்மையான அமைப்பு, வெறுமனே கண்கவர்.
சான் கிறிஸ்டோபல், அதன் சுற்றுப்புறங்கள், அதன் சுவை
எங்கள் முக்கிய நோக்கத்தை அடைந்ததில் மகிழ்ச்சி, நாங்கள் சான் கிறிஸ்டோபல் டி லாஸ் காசாஸுக்கு சென்றோம். இரவில் இலக்குகளுக்கு வருவது ஒரு சிறப்பு மந்திரம் என்று நான் எப்போதும் நம்புகிறேன், இது ஒரு நுட்பமான, மறைக்கப்பட்ட மற்றும் சற்று மர்மமான வரவேற்பு. இது பயணத்திற்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவையை அளிக்கிறது.
சிறிது நேரம் நடந்து, இந்த மந்திர நகரத்தின் ஒப்பிடமுடியாத சூழ்நிலையை அனுபவித்த பிறகு, நாங்கள் விரும்பிய ஒரு இடமான பட்டியில் நுழைந்தோம் புரட்சி. இது ஒரு தவிர்க்க முடியாதது என்று கருதலாம். உண்மையில். இல் உள்ளது மெயின் வாக்கர் . , எல்லாவற்றிலும்). அவர்கள் குறைந்தது மூன்று மணிநேரம் மிகவும் வேடிக்கையாக செலவிடுகிறார்கள், நீங்கள் நடனமாடலாம். வசதியான ஹோட்டல் பழைய வீடு அது எங்கள் விரைவான தங்குமிடம், நாங்கள் சோர்ந்து போனோம்.
அடுத்த நாள், காலனிக்கு முன்பு ஜோவல் பள்ளத்தாக்கு என்ன என்பதை சூரியன் வெளிப்படுத்தியது, அந்த மலைகள் மற்றும் ஆரம்பகால மூடுபனி ஒரு சிறப்பு பரிமாணத்தை அளிக்கிறது, மேலும் இது வடக்கு ஸ்பெயினின் காலனித்துவவாதிகளை மிகவும் நினைவூட்டியது. அப்போதிருந்து, இந்த நகரம் அதன் நன்கு வரையறுக்கப்பட்ட சுற்றுப்புறங்களை வைத்திருக்கிறது: குவாடலூப், மெக்ஸிகானோஸ், எல் செரில்லோ, சான் அன்டோனியோ, குக்ஸ்டிடாலி, சான் டியாகோ மற்றும் சான் ராமன். மற்றொரு காலனித்துவ பாரம்பரியம் அதன் அண்டை தேவாலயங்களுடன் அதன் சிறிய சதுரங்கள் ஆகும். அனைத்து அழகான மற்றும் போற்றத்தக்க தகுதியான. இந்த பகுதியில் மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்த ஒரு சோள கேக்கை, ஒரு ஆப்பிள் பை, ஒரு ஐஸ்கிரீம் அல்லது ஒரு துண்டு ரொட்டி சாப்பிடுவதை நிறுத்த ஒரு சில அங்குலங்கள் அங்குலமாக நடக்க நான் பரிந்துரைக்கும் சில இடங்களில் சான் கிறிஸ்டோபல் ஒன்றாகும். சாப்பிட மற்றொரு நல்ல பரிந்துரை உணவகம் சான் கிறிஸ்டோபலின் தோட்டங்கள், சான் ஜுவான் சாமுலாவுக்குச் செல்லும் சாலையில், அதன் இருப்பிடம் அதன் நன்மைகளில் ஒன்றாகும், ஏனெனில் இது மிகச்சிறந்த காட்சிகளைக் கொண்ட மிக அழகான சொத்து மற்றும் சோட்ஸில் மற்றும் டெல்டால் கிராமங்களுக்கு செல்லும் வழியில் உள்ளது. ரொட்டி சூப், வேகவைத்த கொச்சிட்டோ, பாதாம் நாக்கு மற்றும் பெப்பிடா போன்ற சில கிரியோல் சிறப்புகளை நாங்கள் அங்கே முயற்சித்தோம்.
சியாபா டி கோர்சோ: மற்றொரு வலுவான உணவு
நாங்கள் "சான் கிரிஸில்" இரண்டு நாட்கள் கழித்தோம், ஆனால் கிரிஜால்வா எங்களை சக்திவாய்ந்த முறையில் அழைத்தார், எனவே நாங்கள் சியாபா டி கோர்சோவுக்குச் சென்றோம். அங்கு கட்டாய நடை என்பது சுற்றுப்பயணமாகும் சுமிடெரோ கனியன் தேசிய பூங்கா. படகுகள் நாள் முழுவதும் கப்பலில் இருந்து புறப்படுகின்றன.
உயர் மற்றும் ஈரப்பதமான வெப்பநிலை மற்றும் மறுமலர்ச்சி, முடேஜர் மற்றும் பரோக் காற்றுகள் கொண்ட இந்த அழகிய நகரத்தில், பிராந்திய உணவை நீங்கள் அனுபவிக்கக்கூடிய நல்ல இடங்களும் உள்ளன. ஒரு உதாரணம் மணி கோபுரம், அங்கு அவர்கள் எங்களை மிகச் சிறப்பாக நடத்தினர், வேகவைத்த முட்டை, வாழைப்பழம் மற்றும் திராட்சையும், கல்லீரல் சாஸ் மற்றும் நறுமண மூலிகைகள் உள்ள மாட்டிறைச்சி மெனுடோ, சில்மோலுடன் கூடிய ஜெர்கி, அனைத்தும் புதிய ரேயன் சீஸ் உடன் நூடுல் சூப்பை முயற்சித்தோம். பின்னர், பின்னர் மற்றும் நகர மையத்திற்கு சுற்றுப்பயணம் செய்து, நகரத்தின் புரவலர் துறவியான சான் செபாஸ்டியனின் முதல் தேவாலயத்தின் இடிபாடுகள் வரை சென்றோம், நாங்கள் சந்தித்தோம் ஒளி விளக்கை, கப்பலில் இருந்து ஒரு படி தூரத்தில் ஒரு பட்டி. நாங்கள் அதை சொர்க்கமாகக் கண்டோம்!
ZooMat க்கு அதிக மணிநேரம்
டுக்ஸ்ட்லாவுக்குத் திரும்பும் வழியில், ஆற்றலை மீட்டெடுக்க ஹோட்டல் அறைகளுக்கு “உள்ளே செல்கிறோம்”, இப்போது, அடுத்த நாள், 100 ஹெக்டேருக்கு மேல் இருப்புக்குள் செல்கிறோம், எல் சபோடல், இயற்கையான வாழ்விடத்திற்கு ஒத்த நிலையில் வாழும் நூற்றுக்கணக்கான விலங்குகளின் வீடு. அனிமல் கிங்டம் பத்திரிகை "லத்தீன் அமெரிக்காவில் சிறந்தது" என்று வகைப்படுத்தப்பட்ட இந்த மிருகக்காட்சிசாலையை அமைதியாக அனுபவித்து மகிழுமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.
சியாபாஸில் வளரும் எல்லாவற்றையும், உங்கள் பார்வையை ஒரே நேரத்தில் நிரப்பும் பச்சை நிறத்தையும், அதன் மகிழ்ச்சியான நீர்வீழ்ச்சிகளையும், ஏரிகளையும் உண்மையற்ற சாயல்களால் ஆச்சரியப்படுத்துகிறேன்; அதன் ஆறுகள் மற்றும் அதன் கரைகளை வளப்படுத்தும் ஒவ்வொரு தாவரங்களும்; நான் சராகுவாடோவின் கர்ஜனையை நேசிக்கிறேன், கண்களை மூடுவதற்கு முன் சிறந்த எண்ணங்களைச் சேகரிக்க காட்டின் சத்தம் என் படுக்கையை கவனிக்க வேண்டும். ஆனால் இப்போது நான் அதன் சுவைகள் மற்றும் சமையலறையின் நறுமணங்களால் வெல்லப்பட்டேன், இது சியாபாஸின் மக்களின் பல நற்பண்புகளில் ஒன்றைத் தவிர வேறொன்றுமில்லை, மற்றொன்று அவர்கள் கைகளை முழுமையாகக் கொடுக்கும்.
சியாபாஸில் 5 அத்தியாவசியங்கள்
-டான்ஸ் மரிம்பா பூங்கா, டுக்ஸ்ட்லாவில்.
-தஸ்கலேட்டின் குளிர்ந்த கண்ணாடி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
-செமரியையும் பழைய தேவாலயத்தின் இடிபாடுகளையும் பார்வையிடவும் செயிண்ட் செபாஸ்டியன் சான் ஜுவான் சாமுலாவில், அதன் தற்போதைய தேவாலயத்திற்கு கூடுதலாக, உலகம் முழுவதும் பிரபலமானது.
-ஒரு "புஷ் பொத்தானை" கலந்தாலோசிக்கவும் பாரம்பரிய மாயன் மருத்துவ அருங்காட்சியகம் சான் கிறிஸ்டோபலில்.
-அழகாக வாங்குங்கள் ஜவுளி சான் லோரென்சோ ஜினகாண்டனில்.
தி ஏபிசி சியாபாஸ் உணவு:
-சிர்மால்: தக்காளி சாஸ் சமைத்து, தரையில் மற்றும் மிளகாய், வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லி கலந்து.
-கோசிட்டோ: இறைச்சியில் பன்றி இறைச்சி.
-சோசேஜ்கள்: அவை சான் கிறிஸ்டோபல் மற்றும் கொமிட்டன் போன்ற மேல் நகரங்களில் குவிந்துள்ளன, குறிப்பாக சோரிசோஸ், தொத்திறைச்சி, தோள்பட்டை ஹாம் மற்றும் லாங்கனிசாக்கள்.
-ஜெர்கியுடன் பெப்பிடா: சிறப்பு விருந்துகளில் அல்லது சியாபா டி கோர்சோவின் ஜனவரி கண்காட்சியில் பிரதான குண்டு. இது தரையில் பூசணி விதைகளிலிருந்து ஜெர்கியுடன் மசாலாப் பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது (கீற்றுகளில் உலர்ந்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் உப்பு).
-பிக்ட்: இனிப்பு-சுவை கொண்ட சோள தமலே.
-போஷ்: கரும்பு வடிகட்டுதல்.
-பக்ஸ்-சாக்ஸா: மாட்டு உள்ளுறுப்புத் துண்டுகளைக் கொண்ட குண்டு, தக்காளி, மிளகாய் மற்றும் சோள மாவைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு மோல் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.
-பிரட் சூப்: ரொட்டி மற்றும் காய்கறிகளின் அடுக்குகள், குங்குமப்பூவை சிறப்பிக்கும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரு குழம்பில் குளிக்கின்றன.
-தஸ்கலேட்: தரையில் வறுக்கப்பட்ட சோள தூள், அன்னட்டோ, இலவங்கப்பட்டை, தண்ணீர் அல்லது பாலுடன் தயாரிக்கப்படும் சர்க்கரை.
-துருலா: தக்காளியுடன் உலர்ந்த இறால்.
-டக்ஸ்லெகா: எலுமிச்சை கொண்டு சமைத்த மாட்டிறைச்சி.
-Tzispolá: இறைச்சி, சுண்டல், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பல்வேறு மிளகாய் துண்டுகள் கொண்ட மாட்டிறைச்சி குழம்பு.
-ஜாட்ஸ்: சியாபாஸின் ஹைலேண்ட்ஸில் அறியப்பட்ட ஒரு இரவுநேர பட்டாம்பூச்சியின் கம்பளிப்பூச்சி. இது தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து வேகவைக்கப்படுகிறது. பன்றிக்கொழுப்புடன் வடிகட்டி வறுக்கவும். அவை டார்ட்டில்லா, எலுமிச்சை மற்றும் பச்சை மிளகாயுடன் சாப்பிடப்படுகின்றன.
தொடர்புகள்
டாக்டர் பெலிசாரியோ டொமான்ஜுவஸ் ஹவுஸ் மியூசியம்
ஏ.வி. சென்ட்ரல் சுர் எண் 29, டவுன்டவுன், கொமிட்டன் டி டொமிங்குவேஸ்.
மாயன் மருத்துவ அருங்காட்சியகம்
கால்சாடா சலோமான் கோன்சலஸ் பிளாங்கோ எண் 10, சான் கிறிஸ்டோபல் டி லாஸ் காசாஸ்.
மரிம்பா அருங்காட்சியகம் (செவ்வாய் முதல் சனிக்கிழமை வரை இலவச வகுப்புகள்)
9a உடன் மத்திய அவென்யூ மூலையில். பொனியன்ட் s / n, டுக்ஸ்ட்லா குட்டிரெஸ்.
பசாஜே மோரல்ஸ் (மிட்டாய் கடைகள் மற்றும் பயண முகவர்)
கொமிட்டன் டி டொமான்ஜுவஸின் நகராட்சி அதிபருடன் சேர்ந்து.
கொமிட்டனில் சிபிலன் தமலேஸ்
திருமதி விசென்டா எஸ்பினோசா
தொலைபேசி: 01 (963) 112 8103.
ஜூமட்
கால்சாடா எ செரோ ஹ்யூகோ s / n, எல் சபோடல், டுக்ஸ்ட்லா குட்டிரெஸ்.
சியாபாஸின் பணக்கார காஸ்ட்ரோனமியை உருவாக்கும் எந்த உணவுகளையும் நீங்கள் முயற்சித்தீர்களா? உங்கள் அனுபவத்தைப் பற்றி எங்களிடம் கூறுங்கள்… இந்த குறிப்பில் கருத்துத் தெரிவிக்கவும்!
சியாபாஸ் உணவு சியாபாஸ் காஸ்ட்ரோனமி சியாபாஸ் உணவுகள்
தெரியாத மெக்சிகோ பத்திரிகையின் ஆசிரியர்.
