செய்முறை: சுண்டவைத்த அர்மடிலோ

நாட்டின் சில பிராந்தியங்களில், அர்மாடில்லோ சாப்பிடுவது வழக்கம். அதை தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை இங்கே தருகிறோம்.

உள்நுழைவுகள் (8 பேருக்கு)

• 1 அர்மடிலோ.
• 20 எலுமிச்சை.
• 100 கிராம் ஆச்சியோட்.
• 6 பூண்டு கிராம்பு, உரிக்கப்பட்டு நசுக்கப்படுகிறது.
• 4 குவாஜிலோ மிளகாய் சக்கரங்களாக வெட்டப்படுகிறது.
• 1 வெங்காயம் தரையில்
• சுவைக்க உப்பு.

அதனுடன்:

• ஓக்ஸாகன் டார்ட்டில்லா சில்லுகள்.
• சுவைக்க கொத்தமல்லி

தயாரிப்பு

ஷெல் அர்மாடில்லோவிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, வயிற்றில் திறக்கப்பட்டு, அதன் உள்ளுறுப்பைக் காலி செய்து, எலுமிச்சை சாறுடன் அமிலப்படுத்தப்பட்ட பல்வேறு நீரில் கழுவப்படுகிறது. மூடி வைக்க தண்ணீரில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும், ஆச்சியோட், பூண்டு, குவாஜிலோ மிளகாய், தரையில் வெங்காயம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும். மூன்று முதல் நான்கு மணி நேரம் அல்லது மென்மையாக இருக்கும் வரை 200 ° C க்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

முன்னுரிமை

ஒரு நல்ல விளக்கக்காட்சியைக் கொண்டிருக்க, அர்மாடில்லோ மிகச் சிறிய துண்டுகளாக துண்டாக்கப்படவில்லை. ஓக்ஸாகன் டார்ட்டில்லா சில்லுகள் மற்றும் நறுக்கிய கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை பரிமாறவும்

காணொளி: மணககம சணடககய பளக கழமப. sundakkai kuzhambhu Recipe. vaththal kuzhambhu in tamil (மே 2024).