இந்த செய்முறையைப் பின்பற்றி நீங்கள் ருசியான பீன் மற்றும் வாழைப்பழங்களை தயாரிக்கலாம். அவற்றை அனுபவிக்கவும்!
INGREDIENTS
- 4 பழுத்த வாழைப்பழங்கள்
- 1½ கப் கருப்பு பீன்ஸ் சுத்திகரிக்கப்பட்டது
- மாவு மாவு
- வறுக்கவும் சோள எண்ணெய்.
சுத்திகரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ்:
- 125 கிராம் பன்றிக்கொழுப்பு
- Ion வெங்காயம் இறுதியாக நறுக்கியது
- 1½ கப் சமைத்த கருப்பு பீன்ஸ்
- ½ கப் பீன் குழம்பு
- சுவைக்க உப்பு.
8 பேருக்கு.
தயாரிப்பு
வாழைப்பழங்கள் எல்லாவற்றையும் சமைத்து, மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை தண்ணீரில் உரிக்கப்படுகின்றன; அவை வடிகட்டப்பட்டு திறக்கப்படுகின்றன, கூழ் அகற்றப்பட்டு ஒரு ப்யூரி எஞ்சியிருக்கும் வரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, இதனுடன் அவை சில டார்ட்டிலாக்களை உருவாக்குகின்றன, மையத்தில் அவை சுத்திகரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் போடப்பட்டு அவை குரோக்கெட் போல உருட்டப்படுகின்றன, அவை மாவை வழியாக கடந்து செல்கின்றன , சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும் மற்றும் உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்தில் வடிகட்டவும்.
சுத்திகரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ்: வெண்ணெய் சூடாகிறது, அது புகைபிடிக்கும் போது, வெங்காயம் சேர்க்கப்பட்டு பொன்னிறமாக மாறும் வரை வறுக்கப்படுகிறது, பீன்ஸ் மற்றும் குழம்பு சேர்க்கப்பட்டு ஒரு மோலோட் உதவியுடன் அவை கூழ் இருக்கும் வரை நசுக்கப்படுகின்றன. அவை உப்புடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன. அவை நன்கு சுத்திகரிக்கப்பட்டதும், கடாயின் அடிப்பகுதியைக் காணலாம், அவற்றை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
முன்னுரிமை
புதிய வாழை இலைகளுடன் வரிசையாக ஒரு சிறிய தட்டில் அல்லது கூடையில் அவை பரிமாறப்படுகின்றன, அவை பன்றி இறைச்சி வறுவலுடன் வருவதற்கு ஏற்றவை.
