மல்லட் ரோவுக்கு இந்த பணக்கார மற்றும் எளிய செய்முறையை பச்சை நிறத்தில் செய்யுங்கள். பகிர்வதற்கு ஏற்றது.
INGREDIENTS
(2 நபர்களுக்கு)
- 2 மல்லட் ரோ
- 2 வெண்ணெய் கரண்டி
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- சுவைக்க உப்பு
சாஸுக்கு
- 1 சிறிய பூண்டு கிராம்பு
- வெங்காயம், தோராயமாக நறுக்கியது
- 1 ஜலபீனோ மிளகு (அல்லது சுவைக்க)
- 2 பெரிய அக்குயோ அல்லது யெர்பா சாந்தா இலைகள், தோராயமாக நறுக்கப்பட்டவை
- ½ கப் கொத்தமல்லி இலைகள்
- 1¼ கப் மீன் குழம்பு
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய்
- சுவைக்க உப்பு
தயாரிப்பு
வெண்ணெய் மற்றும் எண்ணெயை ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அவை மிகவும் சூடாக இருக்கும்போது ரோவைச் சேர்க்கவும், அதில் வால் போல தோற்றமளிக்கும் முடிவு கவனமாக வெட்டப்பட்டு, பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். அவர்கள் சாஸுடன் குளித்த தட்டில் பரிமாறப்படுகிறார்கள்.
சாஸ்
அனைத்து பொருட்களும் நன்றாக கலக்கப்பட்டு சூடான வெண்ணெயில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது நன்கு பதப்படுத்தப்பட்ட வரை எண்ணெயுடன் சேர்த்து வதக்கவும்.
முன்னுரிமை
இது அதன் சாஸுடன் குளித்த தனிப்பட்ட தட்டுகளில் பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட டார்ட்டிலாக்களுடன் சேர்ந்து வழங்கப்படுகிறது.