இந்த சுவையான மற்றும் சத்தான வழக்கமான காம்பேச் மீனை தயாரிக்க ஒரு செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.
INGREDIENTS
2 ஸ்மெட்ரிகல் பதிவுகள், மூன்று சென்டிமீட்டர் தடிமன்.
மாவு.
ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.
வறுக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய்.
சாஸ்: 1 நடுத்தர சிவப்பு வெங்காயம், நறுக்கியது. 2 துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு. 2 பெரிய xcatic மிளகாய், மிளகுத்தூள் மற்றும் கரடுமுரடான நறுக்கப்பட்ட, 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், 3 பெரிய தக்காளி, உரிக்கப்பட்டு தோராயமாக நறுக்கியது, 1 கைப்பிடி நறுக்கிய கொத்தமல்லி, உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க. 2 நபர்களுக்கு.
தயாரிப்பு
மீன் நன்றாகக் கழுவப்பட்டு, உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்தால் உலர்த்தப்பட்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பதப்படுத்தப்பட்டு, மாவு வழியாக அதிகப்படியானவற்றை அசைக்கிறது; அவை ஆலிவ் எண்ணெயில் ஒரு டெல்ஃபான் பாத்திரத்தில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, அவை உடைக்கப்படாமல் பார்த்துக் கொள்கின்றன, அவை அகற்றப்பட்டு சூடாக வைக்கப்படுகின்றன.
சாஸ்: வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் எக்ஸ்காடிக் மிளகாயை சூடான எண்ணெயில் சீசன் செய்து, தக்காளி, கொத்தமல்லி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும், ஆறு முதல் எட்டு நிமிடங்கள் வரை சீசனுக்கு விடவும். இது மீனுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
முன்னுரிமை
தனிப்பட்ட உணவுகள் ஒரு சிறிய சாஸுடன் உப்பு சேர்க்கப்படுகின்றன, மீன் அதன் மீது வைக்கப்பட்டு, மீதமுள்ள சாஸுடன் குளிக்கும்.
