அதன் மிகப் பிரபலமான உணவு "கால்டிலோ" ஆகும், இருப்பினும் அதன் பணக்கார காஸ்ட்ரோனமிக் சலுகையானது, மாமிசத்தை அவற்றின் முக்கிய தனித்துவமான அம்சமாகக் கொண்ட சுவையான அளவிலான உணவு வகைகளையும் உள்ளடக்கியது, அவற்றின் பெரிய கால்நடை பாரம்பரியம் காரணமாக. அதை சேமிப்பதை நிறுத்த வேண்டாம்!
டூரங்குன்ஸ் டிஷ் பார் எக்ஸலன்ஸ் என்பது பிரபலமான "கால்டிலோ" ஆகும், இது உலர்ந்த அல்லது புதிய இறைச்சி மற்றும் சிவப்பு மிளகாயுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், டுராங்கோவின் உணவு ஒரு சிறந்த அளவிலான சாத்தியக்கூறுகளை உள்ளடக்கியது, அதன் முக்கிய கால்நடை பாரம்பரியத்தின் காரணமாக இறைச்சியை அவற்றின் முக்கிய தனித்துவமான அம்சமாகக் கொண்டுள்ளது. தலைநகரில் சுவைக்கப்படும் உணவுகளில், பன்றி இறைச்சி கால்கள் மற்றும் இடுப்பை நாம் குறிப்பிடலாம், நேர்த்தியான நிரப்புதல்களுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன, சில நேரங்களில் வெள்ளை ஒயின் மூலம் சுவையூட்டப்படுகின்றன அல்லது பிராந்திய மெஸ்கலுடன் சேர்ந்து, நோம்ப்ரே டி டியோஸ் நகரில் திறமையாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. அதன் பொருட்கள் காரணமாக, இது ஒரு வலுவான பானம் மற்றும் சிறிது உலர்ந்த, ஆனால் சுவையாக இருக்கும்.
துரங்கோவின் காஸ்ட்ரோனமியில் பாலாடைக்கட்டிகள் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும், ஏனெனில் மென்னோனைட்டுகள் வந்ததிலிருந்து அவர்கள் பிராந்திய உணவுகளில் முக்கிய இடத்தைப் பெற்றுள்ளனர்.
கடைசியாக, துரங்கோவில் தயாரிக்கப்படும் இனிப்புகள் மற்றும் பெட்டிகள், அவை வேறு பல இடங்களில் இருப்பதைப் போல இருந்தாலும், கொஞ்சம் பணக்கார சுவை. இப்பகுதியில் உற்பத்தி செய்யப்படும் சிறந்த ஆப்பிள்கள் மற்றும் பீச், அத்துடன் மாநில காடுகளிலிருந்து வரும் பாதாம் மற்றும் இனிப்புகள் நிச்சயமாக குறைவில்லாமல் இருக்க வேண்டும்.
