ஜோஸ் ரெய்ஸ் மேசா அல்லது சமையல் கலை

Pin
Send
Share
Send

ஜோஸ் ரெய்ஸ் மேசா எண்பது ஆண்டுகளுக்கு முன்பு 1924 ஆம் ஆண்டில் தம ul லிபாஸில் உள்ள டாம்பிகோவில் பிறந்தார், ஆனால் உண்மையைச் சொல்வதற்கு நேரம் அவரிடம் நின்றுவிட்டது.

மகத்தான அறிவார்ந்த அமைதியின்மை மற்றும் வாழ்க்கையை அனுபவிப்பதற்கான ஒரு பெரிய திறன் ஆகியவற்றைக் கொண்ட அவரது தோற்றம் மிகவும் இளைய மனிதனின் தோற்றம், இது அவரது எல்லா செயல்களிலும் வெளிப்படுகிறது.

ஒரு நட்பு மற்றும் சுலபமான மனிதர், அவரது உரையாடல் அவரது தனிப்பட்ட பிரபஞ்சத்தின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் தலைப்புகளைச் சுற்றியுள்ள நகைச்சுவைகள் மற்றும் நகைச்சுவையான சொற்றொடர்களைக் கொண்டுள்ளது: காளை சண்டை, சமையல் மற்றும் ஓவியம் (இது சமைப்பதற்கான மற்றொரு வழி).

அவரது ஆர்வமுள்ள மற்றும் சிந்தனைத் தன்மை அவரை பிளாஸ்டிக் கலைகளின் பல்வேறு துறைகளில் ஈடுபட வழிவகுத்தது: வரைதல், சுவரோவியம் மற்றும் ஈஸல் ஓவியம், புத்தக விளக்கம் மற்றும் நாடக காட்சிகள் ஆகியவற்றின் கோட்பாடு, அவை அனைத்திலும் தனித்து நிற்கிறது.

பல மாகாண மாணவர்களைப் போலவே, அவர் தனது படிப்பைத் தொடர மெக்ஸிகோ நகரத்திற்கு குடிபெயர வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது, மேலும் 18 வயதில் அவர் தேசிய மானுடவியல் மற்றும் வரலாற்று நிறுவனத்தில் நுழைந்தார், அங்கு அவர் ஓவியம் மற்றும் நாடகங்களைக் கண்டுபிடித்தார். மற்ற மாணவர்களின் நிறுவனத்தில், தன்னாட்சி மாணவர் அரங்கத்தை நிறுவி, ஒரு தீவிர மேடை செயல்பாட்டை உருவாக்கத் தொடங்கினார். 24 வயதில், அவர் தேசிய பிளாஸ்டிக் கலைப் பள்ளியில் சேர்ந்தார், அங்கு அவர் பிரான்சிஸ்கோ கோய்ட்டியா, பிரான்சிஸ்கோ டி லா டோரே மற்றும் லூயிஸ் சஹாகன் ஆகியோரிடமிருந்து கல்வி அறிவுறுத்தலைப் பெற்றார்.

ரெய்ஸ் மீசா அயராது உழைத்து, நம் நாட்டின் நீளத்தையும் அகலத்தையும் பயணிக்கிறார், அவர் ஒரு செட் டிசைனராக அல்லது ஒரு முரளிஸ்டாக தனது வேலையில், மாநில அரசுகள் மற்றும் தனியார் வாடிக்கையாளர்களுக்கான கமிஷன்களை மேற்கொள்கிறார். தேசிய நுண்கலை நிறுவனம், யுஎன்ஏஎம், சமூக பாதுகாப்பு, கிளாசிக்கல் தியேட்டர் மற்றும் மெக்ஸிகோவின் ஸ்பானிஷ் தியேட்டர், இசை இதழ்கள் மற்றும் காபரே ஆகியவற்றில் ஒரு தொகுப்பு வடிவமைப்பாளராக, அவரது செயல்பாடு 25 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக உள்ளது.

ரெய்ஸ் மீசா லாஸ் ஏஞ்சல்ஸில், தம ul லிபாஸ் பல்கலைக்கழகத்தில், தேசிய வரலாற்று அருங்காட்சியகத்தில், பொது சொத்து பதிவேட்டில், சியாபாஸில் உள்ள ர ud டல்ஸ் டி மல்பாசோ அணையில், குர்னாவாக்காவில் உள்ள கேசினோ டி லா செல்வா மற்றும் பலவற்றில் சுவரோவியங்களை உருவாக்கியுள்ளார். குடியரசு முழுவதும் தேவாலயங்களில். பல்வேறு பிளாஸ்டிக் கலை சங்கங்களின் நிறுவன உறுப்பினராக இருந்த அவர் பல்கலைக்கழகங்கள் மற்றும் உத்தியோகபூர்வ நிறுவனங்களிலிருந்து விருதுகளையும் அங்கீகாரங்களையும் பெற்றுள்ளார். தற்போது அவரது பணி பல தனியார் சேகரிப்புகளின் ஒரு பகுதியாகும், அத்துடன் மெக்சிகோ மற்றும் அமெரிக்காவில் உள்ள அருங்காட்சியகங்கள்.

ஜோஸ் ரெய்ஸ் மீசா "மெக்ஸிகோ மற்றும் மெக்ஸிகன்" ஐ தனது மிக முக்கியமான கவலையாக ஆக்கியுள்ளார், இது அவரது தொழில்முறை வேலைகளில் பிரதிபலித்தது. அவரது கலவை மற்றும் அவரது தூரிகைகள் கலைகளில் நிபுணத்துவம் வாய்ந்த விமர்சகர்களின் பாராட்டையும், அவரது தொடர் காளைகள் மற்றும் இன்னும் ஆயுட்காலம் (அவர் பொதுவாக சொல்வது போல் வாழும் இயல்புகள்) குறிப்பிடத்தக்கவை, அங்கு அவர் நிறம், ஒளி, சுவைகள் மற்றும் வழக்கமான கூறுகளை இணைத்துள்ளார் எங்கள் நிலம். ஆனால் ஆசிரியர் தனது வாழ்க்கையைப் பற்றி ஏதாவது சொல்லட்டும்:

எனது மூன்று தொழில்கள் ஒன்று: பெயிண்டிங்

என்னுடன் மூன்று தொழில்கள் பிறந்தன: ஓவியர், புல்ஃபைட்டர் மற்றும் சமையல்காரர்; ஓவியம் வாழ்க்கைக்கான ஒரு இடமாக ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது. காளை சண்டை என்பது எனது குழந்தை பருவ மற்றும் இளைஞர் விளையாட்டாக இருந்தது, எனது இரண்டாம் நிலை தொழில் உந்துதலைத் திருப்திப்படுத்துவதைத் தவிர வேறு எந்த பாசாங்குகளும் இல்லை. 1942 முதல் 1957 வரை மெக்ஸிகன் குடியரசு முழுவதும் ஒரு புனித யாத்திரை மேற்கொண்டேன், இது கிராப்பிங், கேபியாஸ் மற்றும் டவுன் காளைச் சண்டைகளில் பங்கேற்க வாய்ப்பளித்தது; அந்த சந்திப்புகளில், அந்த மர்மமான டாரிக் சாரத்தின் ஆழமான பகுதியை நான் கண்டேன், இது ஒரு மாய-மத-சுதேச ஒத்திசைவில் பங்கேற்றது, மெக்ஸிகோ மக்களின் சிறப்பியல்பு கொண்டாட்டங்களின் மகிழ்ச்சிக்கு பங்களித்தது: மேம்பட்ட அரங்கங்கள் மற்றும் சீன காகித மாலைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட சிறிய சதுரங்கள், நிலையான மற்றும் புல்கின் வாசனையை நீங்கள் சுவாசிக்க முடியும். டவுன் பேண்ட், சில சோர்வுற்ற நபர்களுடனும் மற்றவர்களுடனும் ஆச்சரியப்படத்தக்க வகையில், பசோடோபிள்களை அறிவித்து காளைச் சண்டைகளை உயிர்ப்பித்தது, நான் அதை எப்படி இழக்கிறேன்!

இது 1935 மற்றும் எனக்கு பதினொரு வயதாக இருந்தபோது டாம்பிகோவில் எனக்கு முதல் வேலை கிடைத்தது: ஆங்கில எண்ணெய் நிறுவனமான எல் அகுவிலாவின் உணவகத்தில் ஒரு சமையலறை சிறுவன், இப்போது பெமக்ஸ். எனது மூன்றாவது தொழில் தூண்டுதலுக்குக் கீழ்ப்படிந்ததால், நான் ஒரு சமையல்காரர் பயிற்சியாளராக மகிழ்ச்சியாக இருந்தேன். எல்லாவற்றின் தொடக்கத்தையும், சமையலறையான மந்திரத்தின் அதீத செயலின் மூலம் வாழ்ந்த மகிழ்ச்சியை நான் அங்கே கண்டுபிடித்தேன்; இது ஏதோ அல்லது அதிகமான ஆன்மீகத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது, இது ஆரம்பத்தில் இருந்தே வார்த்தையுடன் இருக்கும் மனிதனின் ஒரு முக்கிய செயலுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் வினைச்சொல்லில் சொற்கள் மற்றும் சொற்களில் செய்முறை, மற்றும் செய்முறையில் உருவாக்கும் செயல் - இதன்மூலம் நெருப்பு - பூமியிலும், நீரிலும், காற்றிலும் கடவுள் உருவாக்கி வாழ்கின்ற பொருட்களின் சுவைகள், வாசனை திரவியங்கள், வண்ணங்கள் மற்றும் அமைப்புகளை எவ்வாறு செயல்படுத்துகிறது. வாழ்க்கையின் அழகு வெளிப்படும் ஒரு வற்றாத அமைதியில், இன்னும் ஆயுள் அல்ல, உயிருடன் இருக்க, இன்னும் ஆயுட்காலம் செய்ய எனக்கு அடித்தளம் அமைத்த ஒரு அனுபவம். சமைக்கும் ஒரு செயலில் உடலுக்கு உணவளிக்க உருமாற்றம் செய்யப்படுவதாகவும், சித்திர சமைக்கும் செயலில் அது ஆவிக்கு உணவளிப்பதற்காகவும் மாற்றப்படுகிறது என்பதை வாழ்க்கை வெளிப்படுத்தியது.

எனது மூன்று தொழில்கள் ஒன்றில் குவிந்தன: ஓவியம்; சரி, காளைகளின் கருப்பொருள் எனது சித்திர வேலைகளில் மீண்டும் மீண்டும் வந்துள்ளது மற்றும் சமையல் எனக்குக் கொடுத்தது, அதைத் தயாரித்து மகிழ்வதில் எனக்கு தொடர்ந்து மகிழ்ச்சியைத் தருகிறது. எனது சுவரோவியம் மற்றும் இயற்கைக்காட்சி வேலைகள் தவிர சமைக்கப்படுகின்றன.

ஆதாரம்: ஏரோமெக்ஸிகோ டிப்ஸ் எண் 30 தம ul லிபாஸ் / ஸ்பிரிங் 2004

Pin
Send
Share
Send

காணொளி: , சவசசரலநத, ட.ப தயவஙகள நஙகள பரததக கணடரபபத: 1990-0923 நவரததர பஜ பசச (மே 2024).