சில சுவையான இலைகளைத் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம் ...
தோராயமாக 200 துண்டுகளை உருவாக்குகிறது
INGREDIENTS
400 கிராம் சர்க்கரை
2 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
உப்பு ஒரு சிட்டிகை
¼ கப் ஆவியாக்கப்பட்ட பால் ¼ கப் தண்ணீரில் கலக்கப்படுகிறது
1½ கிலோ காய்கறி சுருக்கம்
2 கிலோ மாவு
1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கிளறவும்
தயாரிப்பு
ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உப்பு வைக்கவும், பால் சேர்த்து சர்க்கரையை கரைத்து, வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும், மாவு மற்றும் வெண்ணிலாவை சேர்த்து ஒரு பந்து உருவாகும் வரை கலக்கவும். மாவை ஒரு மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க விடப்படுகிறது, உருட்டப்பட்ட முள் ஒரு பிசைந்த மேசையில் பரவுகிறது, இலைகள் குக்கீ வெட்டிகளால் விரும்பிய வடிவத்தில் வெட்டப்படுகின்றன, அவை அடுப்பு தட்டுகளில் வைக்கப்பட்டு 20 ° க்கு 175 ° C வெப்பநிலையில் ஒரு சூடான அடுப்பில் சுடப்படுகின்றன. நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை; அவை அகற்றப்பட்டு உடனடியாக இலவங்கப்பட்டை கலந்த சர்க்கரையில் கிளறப்படுகின்றன.
முன்னுரிமை
ஒரு துடைக்கும் அல்லது ஒரு தட்டில் வரிசையாக ஒரு கூடையில் அலங்காரமாக ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளது.
