ரிவியரா மாயாவில் உள்ள Xel-Há, நிலையான வளர்ச்சி மற்றும் கண்டுபிடிப்புகளில் உள்ளது: சேவையில் உயர் தரத்துடன் சமூக பொறுப்புணர்வுள்ள நிறுவனமாக எப்போதும் முன்னணியில் உள்ளது
சில நாட்களுக்கு முன்பு, சுற்றுலா அமைச்சகம் மற்றும் பிற பொது மற்றும் தனியார் அமைப்புகளிடமிருந்து தனித்துவமான "எச்" ஐப் பெற்ற பெருமை Xel-Há க்கு கிடைத்தது.
தனித்துவமான "எச்" குறித்து, இந்த திட்டம் சுற்றுலா அமைச்சினால் ஊக்குவிக்கப்படுகிறது, பொது, தனியார் மற்றும் சமூக துறைகளின் பிற அமைப்புகளுடன் ஒருங்கிணைந்து, 1990 முதல், சுற்றுலா மற்றும் சுகாதார திட்டம் என்றும் அடையாளம் காணப்படுகிறது, நாட்டின் பல்வேறு உணவு மற்றும் பான நிறுவனங்களில் வழங்கப்படும் உணவைத் தயாரித்தல், கையாளுதல் மற்றும் கையாளுதல் ஆகியவற்றில் தரம், சுகாதாரம் மற்றும் பாதுகாப்பு ஆகியவற்றின் கலாச்சாரத்தை உருவாக்குவதே இதன் நோக்கம்.
“எச்” திட்டம் SECTUR ஆல் நிர்ணயிக்கப்பட்ட குறிக்கோள்களுடன் தரம், பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதாரம், அத்துடன் சுகாதார அமைச்சினால் நிறுவப்பட்ட விதிமுறைகள் மற்றும் உலக சுகாதார அமைப்பின் (WHO) பரிந்துரைகள் ஆகியவற்றுடன் இணங்குவதைப் பற்றி சிந்திக்கிறது. உணவு மற்றும் பான சேவைகளை வழங்குபவர்கள், தன்னார்வ அடிப்படையில், அதைச் செயல்படுத்தி, அதன் இணக்கத்தை சான்றளிக்க ஒப்புக்கொள்கிறார்கள், இதனால் தனித்துவமான "எச்" ஐப் பெறுகிறது, இது உணவின் சுகாதாரமான கையாளுதலில் சிறந்து விளங்குகிறது என்பதை ஸ்தாபிப்பதை அங்கீகரிக்கும் அங்கீகாரமாகும். .
Xel-Há எப்போதும் அதன் பார்வையாளர்களுக்கு உறுதியுடன் உள்ளது, இது ஒவ்வொரு நாளும் சேவையின் தரத்தில் செயல்படுகிறது மற்றும் பின்வரும் நுகர்வு மையங்களில் தனித்துவமான "H" விருது வழங்கப்படுவதன் மூலம் அந்த முயற்சி பலனளிக்கிறது:
- மொட்டை மாடி.
- பிரிட்ஜ் பார்.
- சுலா விஸ்டா
- மக்கள் சமையலறை.
- நெவர்னா மற்றும் பார் எல் பியூப்லோ.
- நேச்சுரா டெலி.
- நெவர்யா டி லா பிளாசிட்டா.
