சைவ உணவு யோசனைகளைத் தேடுவோருக்கு இரும்புச்சத்து நிறைந்த கீரை செய்முறை: கீரை ரோல். தயார்!
INGREDIENTS
(4 பேருக்கு)
- 450 gr. கீரை, துவைத்த மற்றும் வடிகட்டிய
- ஜாதிக்காய்
- வெண்ணெய் ஒரு துண்டு
- பார்மேசன் சீஸ் 3 தேக்கரண்டி
- 45 மில்லி. அடர்த்தியான புதிய கிரீம்
- மூலிகைகள் அல்லது பூண்டு அல்லது வெங்காயத்துடன் ஒரு கிரீம் சீஸ் (இவை சீஸ் இல் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன)
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- 2 முட்டை
- 1 சிவப்பு மணி மிளகு
தயாரிப்பு
1. ஒரு குக்கீ தாளை வெண்ணெய். அடுப்பை 190 pre க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. கீரையை சிறிது தண்ணீரில் சமைத்து, ஒரு வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தி நன்கு வடிகட்டவும், ஒரு கரண்டியால் கீரையை அழுத்தவும்.
3. நறுக்கிய கீரையை ஜாதிக்காய், வெண்ணெய், பார்மேசன், கிரீம் மற்றும் பருவத்துடன் கலக்கவும். 5 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து, மஞ்சள் கருவைச் சேர்க்கவும், பின்னர் எல்லாவற்றையும் கலக்கவும்.
4. வெள்ளையர்களை ந ou கட் புள்ளியில் கொண்டு வந்து கீரையுடன் மென்மையாக கலக்கவும். காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் அடுப்புத் தகட்டை மூடி, தயாரிப்பை சமமாக பரப்பவும். 12 அல்லது 13 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
5. 12 நிமிடம் கழித்து. தயாரிப்பை எடுத்து ½ மணி நேரம் குளிர்ந்து விடவும்.
6. அதே நேரத்தில் ஒரு வாணலியை தண்ணீரில் போட்டு, கொதிக்கும் போது சிவப்பு மிளகு சேர்க்கவும். அதை தோலுரித்து விதைகளை அகற்றி, பின்னர் அதை கிரீம் சீஸ் உடன் மிக்சர் அல்லது பிளெண்டருக்கு மாற்றவும்.
7. கீரை குளிர்ந்ததும், கிரீம் / மிளகுத்தூள் கொண்டு சமமாக பரப்பவும்.
8. கீரையை தயாரிக்கும் நீண்ட பக்கத்திலும், காகிதத்தோல் காகிதத்தையும் பயன்படுத்துங்கள். கீரை ஒரு படுக்கையில் பரிமாறவும். இதை சூடாக அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் சில மணி நேரம் கழித்து அனுபவிக்க முடியும்.
