பசிபிக் கடற்கரையில் உள்ள பலருக்கு இல்லாத இந்த இடம் என்ன?
இது திறந்த கடல் என்பதால், அதற்கு வளைகுடாக்கள் இல்லை, அதன் அலைகள் விளையாட்டுக்கு ஏற்றவை அல்ல, மற்றும் மணல் மீது குண்டுகள் அரிதாகவே காணப்படுகின்றன; பொதுவாக காற்று வலுவாக வீசுகிறது, இல்லையெனில், கொசுக்கள் திரண்டு, கடிக்க ஆர்வமாக இருக்கும்; அதன் சுற்றுலா சேவைகள் மிகக் குறைவு ... எனவே செஸ்டியோவை ஒரு கவர்ச்சியான இடமாக மாற்றுவது எது? நல்லது, அதன் உணவு, அமைதி மற்றும் அதன் மக்களைக் காட்டிலும் குறைவானது எதுவுமில்லை. அது போதாதா?
நயரிட் மாநிலத்தின் முக்கிய சுற்றுலா வழித்தடங்களிலிருந்து ஓய்வு பெற்ற செஸ்டியோ, 40 கி.மீ. நடைபாதை சாலையை அடைகிறது, இது சாண்டியாகோ இக்ஸுயின்ட்லாவிலிருந்து தொடங்கி, போர்பிரியன் காலத்திலிருந்து சுவாரஸ்யமான கட்டிடக்கலை கொண்ட ஒரு நல்ல வணிக நகரமாகும், மேலும் லாஸ் கோர்கோஸ் எஜிடோவில் முடிவடைகிறது. அங்கு, ஒரு கிலோமீட்டர் நிலப்பரப்பில் தொடரவும், சுற்றுலா காலங்களில் - அங்கு அரிதானவை - பார்வையாளர்களுக்கான வருகை புள்ளியாக செயல்படும் தொடர்ச்சியான வளைவுகளை நீங்கள் காணலாம்.
ஆமாம், சுற்றுலாவின் நாட்கள் மிகக் குறைவு: ஈஸ்டர் மற்றும் சில கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் புத்தாண்டுகள், அதற்கு மேல் எதுவும் இல்லை. கோடை என்பது ஒரு மழைக்காலத்தை எந்தவொரு ஆர்வத்தையும் பயமுறுத்துகிறது, மேலும் ஆண்டின் பிற்பகுதியில் உள்ளூர்வாசிகள் மட்டுமே அதன் இடங்களையும் அதன் கடற்கரையையும் பயணிக்கிறார்கள், அவர்களுக்கு வாழ்க்கையின் ஒரு குறிப்பிட்ட மற்றும் வழக்கமான தாளத்தில்.
முதல் பார்வையில், செஸ்டியோ ஒரு மீன்பிடி கிராமத்தைத் தவிர வேறொன்றுமில்லை, சில வீடுகள் பொருள் (சிமென்ட் மற்றும் தொகுதி) செய்யப்பட்டவை, அவை விடுமுறை நாட்களில் மட்டுமே வசிக்கின்றன, ஏனெனில் பெரும்பாலான மக்கள் லாஸ் கோர்கோஸில் வசிக்கின்றனர். எவ்வாறாயினும், அதை இன்னும் முழுமையாக அறிந்துகொள்வது, மீன்பிடித்தல் கூட அதன் குடிமக்களுக்கு முதன்மையான வழிமுறையாக இல்லை என்பதைக் கண்டறிய வழிவகுக்கிறது, மேலும் கைவிடப்பட்ட நாட்டு வீடுகளைப் பார்க்கும்போது, பல தசாப்தங்களுக்கு முன்னர், தீர்வு இன்னும் பலவற்றிற்கு வாக்குறுதியளித்தது, ஆனால் அதன் விதி மற்றொன்று.
சுமார் நாற்பது ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, அந்தக் காலங்களில் வந்த உள்ளூர்வாசிகளின் கூற்றுப்படி, நெடுஞ்சாலை கட்டப்பட்டது, இது ஓட்டேட்ஸ், வில்லா ஜுரெஸ், லாஸ் கோர்கோஸ் மற்றும் போகா டி காமிச்சான் போன்ற நகரங்களுக்கு பயனளித்தது (இது இடைவெளியில் முடிவடைகிறது). இதன் காரணமாக, கடலோரப் பகுதியின் வளர்ச்சி தொடங்கியது, அது அப்போது மீன் மற்றும் சிப்பிகள் உற்பத்திக்கு பிரபலமானது, அதே போல் கடலில் இருந்து இறால் மற்றும் தாராளமான தோட்டங்கள் உண்மையில் அந்த நயாரிட் பகுதி முழுவதும் ஏராளமாக உள்ளன. இதனால், நிலக்கீல் சாலையுடன், கிராமவாசிகள் தங்கள் தயாரிப்புகளை விரைவாக நகர்த்த முடிந்தது மற்றும் மொத்த வாங்குபவர்கள் அவற்றை புதியதாகவும் பெரிய விலையிலும் பெற முடிந்தது. அதே வழியில், அந்த நெடுஞ்சாலைக்கு நன்றி, யாரோ ஒரு சுற்றுலாப் பகுதியைத் திட்டமிட வேண்டும், விரைவாக விற்கப்பட்ட இடங்களைப் பிரிக்கலாம், புதிய உரிமையாளர்கள் உடனடியாக தங்கள் வார வீடுகளை கட்டத் தொடங்கினர், அந்த பிராந்தியத்தில் எதிர்காலத்தில் நம்பிக்கைக்குரிய எதிர்காலம். குடியேறியவர்கள் தங்கள் மறந்துபோன தாயகம் எவ்வாறு வளர்ந்தது என்பதைக் கண்டது, இதற்கு முன்னர் அந்த நிலங்களில் கால் வைக்காத மக்களை பெற்றது.
இருப்பினும், இயற்கையின் சக்திகள் மற்றொரு போக்கைக் குறிக்கின்றன. பட்டை அகலப்படுத்தத் தொடங்கியது, பின்னம் வரை கிடைத்தது. பல வீடுகள் பாதிக்கப்பட்டன, சில நீருக்கடியில் முற்றிலுமாக இழந்தன. அப்போதிருந்து, பெரும்பாலான பண்ணைகள் கைவிடப்பட்டுள்ளன, அவற்றின் உரிமையாளர்கள் எப்போதாவது வருகை தருகிறார்கள், பலரால் தினசரி கண்காணிக்கப்படும் பலர், மற்றும் ஹோட்டல், ஒரு வணிகமாக இருப்பதை விட அதன் உரிமையாளரின் பெருமைக்கு அதிகம் ஒன்றுக்கு. இந்த மிதமான ஆனால் சுத்தமான ஹோட்டலில், இரட்டை அறையில் ஒரு இரவுக்கான செலவு அறியப்படாத மெக்ஸிகோவிலிருந்து இரண்டு பத்திரிகைகளின் விலைக்கு சமம் என்பதை இங்கே குறிப்பிட வேண்டியது அவசியம். வழக்கத்திற்கு மாறாக மலிவான வாழ்க்கை இருக்கிறது!
இலாபகரமான சுற்றுலாவின் விரைவான சாகசமானது குடிமக்களின் ஆவிகளைக் குறைக்கவில்லை. அவர்கள் இன்னும் மீன்பிடித்தல் அல்லது விவசாயத்திலிருந்து தங்கள் வாழ்க்கையை உருவாக்கிக் கொண்டனர். ஆமாம், இது விசித்திரமாகத் தெரிகிறது, ஆனால் லாஸ் கோர்கோஸின் பல எஜிடடாரியோக்கள் மீனவர்கள் அல்லது விவசாயிகள் அல்லது இருவரும், ஏனென்றால் அந்த நிலங்களும் வளமானவை மற்றும் பகட்டானவை. வில்லா ஜூரெஸ் பிராந்தியத்தில் மிகச் சிறந்த மற்றும் விரிவான புகையிலை தோட்டங்கள் எதுவும் காணப்படவில்லை; அதேபோல், பீன்ஸ், தக்காளி, தர்பூசணி மற்றும் பிற காய்கறிகளும் வளர்க்கப்படுகின்றன.
பெரும்பாலான கடலோர மக்களைப் போலவே, செஸ்டியோ மக்களும் மிகவும் நட்பு மற்றும் எளிமையானவர்கள். அவர்கள் சுற்றுலாப் பயணிகளில் கலந்துகொண்டு அவர்களுடன் பேச விரும்புகிறார்கள், அவர்களுடைய இருப்பிடங்களைப் பற்றி அவர்களிடம் கேட்டு, கடலின் கதைகளைச் சொல்ல விரும்புகிறார்கள். தனது நிறுவனத்தில் ஒரு மாலை நேரத்தை செலவிடுவது பெரிய நகரங்களில் இல்லாத உலகில் நுழைய வேண்டும். சூறாவளி பற்றி நாம் இவ்வாறு கற்றுக்கொள்கிறோம்; சந்திரனின் கட்டங்கள் மற்றும் அவை அலைகள், காற்று மற்றும் மீன்பிடித்தலை எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பது பற்றி; கடலில் ஒரு நிறுவனம் அல்லது ஒரு ஆவி உணர்கிறது, அவதிப்படுகிறது, வேடிக்கையாக இருக்கிறது, அது மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்போது கொடுக்கிறது, கோபமாக இருக்கும்போது எடுத்துச் செல்கிறது. 18 கிலோ ஸ்னாப்பரை தனது கைகளால் பிடித்த ஒரு மனிதனின் சுரண்டல்கள் போன்ற மீனவரின் விசித்திரங்கள் பற்றியும், பல வருடங்களுக்கு முன்பு மரியாஸ் தீவுகளிலிருந்து வந்த சில கைதிகள் (அவை கடற்கரையிலிருந்து ஒரு நேர் கோட்டில் சில கிலோமீட்டர்) மோசமாக தயாரிக்கப்பட்ட படகுகளில் தப்பித்து, செஸ்டியோ கடற்கரையில் பாதுகாப்பாக வந்தனர், அங்கிருந்து அவர்கள் மீண்டும் ஒருபோதும் கேட்கமுடியாது.
“உணவகம்” எல் பார்குயிட்டோவிலிருந்து டோனா லூசியா பெரெஸ், ஹூவோனா சாஸுடன் (தக்காளி, வெங்காயம், வெள்ளரி, பச்சை மிளகாய் மற்றும் ஹுய்சோல் சாஸ் ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்பட்ட) ஒரு ரோபோலோவைத் தயாரிக்கும்போது, இது போன்ற விஷயங்களை நாங்கள் கற்றுக்கொள்கிறோம். அவரது கணவர் டான் பச்சோ கூறுகிறார், இது கடல் உணவை விட சுவையாக இருக்கிறது: அதை ருசித்த பிறகு அதைப் பற்றி எங்களுக்கு எந்த சந்தேகமும் இல்லை.
எரிச்சலூட்டும் குட்டிகளை விரட்டும் காற்றோடு ஏற்கனவே இரவு; ஒரு ஸ்பாட்லைட்டின் மங்கலான ஒளியின் கீழ், டோனா லூசியா மற்றும் அவரது மருமகள் பால்பினா தாழ்மையான சமையலறையில், ஒரு களிமண் மற்றும் மர அடுப்புடன், தங்கள் ஒரே வாடிக்கையாளர்களுக்கு சேவை செய்வதற்காக வேலை செய்கிறார்கள், அவர்கள் பீர் சிப்ஸ் இடையே முன்னாள் எஜிடல் நீதிபதியான டான் பச்சோவுடன் உரையாடலை அனுபவிக்கிறார்கள். மற்றும் அவரது மகன் ஜோவாகின், ஒரு மீனவர். அவரது இளம் குழந்தைகள் உரையாடலில் ஊடுருவாமல் கவனமாகக் கேட்கிறார்கள். வளிமண்டலம் மற்றும் அமைப்பு மிகவும் இனிமையானது.
"இது இங்கே மிகவும் அமைதியானது, நாங்கள் அனைவரும் குடும்பம் அல்லது நண்பர்கள். நீங்கள் தொந்தரவு செய்யாமல் கடற்கரையில் முகாமிடலாம். உங்கள் பாதுகாப்பை நாங்கள் கவனிக்க வேண்டும், ஏனெனில் இந்த வழியில் பாதுகாப்பான இடத்தின் நற்பெயரை நாங்கள் பராமரிக்கிறோம். கிட்டத்தட்ட யாரும் இரவில் தங்குவதில்லை, எல்லோரும் பகலைக் கழிக்க வந்து புறப்படுகிறார்கள். சிறிய ஹோட்டலில் ஒருபோதும் மக்கள் இல்லை, ஆனால் அது நிரம்பும்போது எங்கள் நண்பர்களை எவ்வாறு தங்க வைப்பது என்று பார்க்கிறோம் ”.
அது சரி, அவர்களுடன் நேரத்தையும் அனுபவங்களையும் பகிர்ந்துகொள்ளும் வாடிக்கையாளர் ஒரு அறிமுகமானவரை விட அதிகமாகிவிடுவார். இந்த கிராமவாசிகளை ஒதுக்கி வைக்கும் கருணை அதுதான் - இரண்டு அல்லது மூன்று இரவுகள் ஒன்றாக இருந்தபின், நட்பு பிறக்கிறது.
விடுமுறை நாட்களில் செஸ்டியோவில் இயக்கம் குறைவாக உள்ளது. குடும்பங்கள் மற்றும் தம்பதிகள் கடல், சூரியன், அலைகள் மற்றும் கடற்கரையோரம் சுமார் ஒரு கிலோமீட்டர் தூரத்தில் பட்டியில் இருந்து பட்டியில் நடந்து செல்வதை இங்கேயும் அங்கேயும் காணலாம். அமைதி முழுமையானது. புனித வாரத்தில் மட்டுமே நீங்கள் கூட்டம், "கூட்டம்" மற்றும் சலசலப்பு பற்றி பேச முடியும். கடற்படையின் கண்காணிப்பு இருக்கும் அந்த நாட்களில்தான், அதன் உறுப்பினர்கள் பிரச்சினைகளைத் தவிர்ப்பதற்காக அந்தப் பகுதியில் தொடர்ந்து சுற்றுப்பயணம் மேற்கொள்கின்றனர், மேலும் ஒரு மெய்க்காப்பாளரை நிறுவுவதைத் தவிர, அதிர்ஷ்டவசமாக, அதன் பணியில் ஒருபோதும் முயற்சி செய்ய வேண்டியதில்லை.
விடுமுறை கால சுற்றுலாப் பயணிகளை வாழ்த்துவதற்காக, உள்ளூர்வாசிகள் தங்கள் என்ராமாடாக்களில் (அல்லது பலபாக்கள், மற்ற பிராந்தியங்களில் அழைக்கப்படுவது போல) வேலை செய்வதைக் காண்கிறோம். ஆகவே, சுற்றுலா வருகையின் நாட்களில் தனது நிலையைத் தயாரிக்கத் தயாராகி வந்த சர்வாண்டோ கார்சியா பினாவை நாங்கள் சந்தித்தோம். அவர் காற்றிலிருந்து தன்னை மறைத்துக் கொள்ள புதிய பனை ஓலைகளை வைப்பதில் மும்முரமாக இருக்கிறார், அதே நேரத்தில் சமையலறை என்னவாக இருக்கும் என்று அவரது மனைவி ஏற்பாடு செய்கிறார். அவளுடைய இரண்டு இளம் பிள்ளைகள் தங்கள் சொந்த வழியில் உதவுகிறார்கள். சர்வாண்டோ சிறிது நேரம் ஓய்வெடுக்கவும், கோரும்போது அவர் விற்கும் தேங்காய்களை தயாரிக்கவும் நிறுத்துகிறார். அவர் ஒரு சிறந்த பேச்சாளர் மற்றும் முடிவில்லாத கதைகளை விவரிப்பதன் மூலம் தன்னை மகிழ்விக்கிறார், ஏனெனில் அவரது மனைவி சமைத்த சுவையான இறால் எம்பனாதாக்களை நாங்கள் அனுபவிக்கிறோம்.
சிறந்த சிப்பிகள் விற்கப்படும் லாஸ் கோர்கோஸ் கடற்கரை, போகா டி காமிச்சான் போன்ற பிற இடங்களைப் பார்வையிடுவதற்கான தொடக்க புள்ளியாகவும் செஸ்டியோவை எடுத்துக் கொள்ளலாம், அல்லது படகு மூலம் மெக்ஸால்டிட்லனுக்குச் செல்லுங்கள், ஆற்றின் வழியாக நீண்ட பயணத்திலும், உற்சாகமான தாவரங்களின் தோட்டங்களிலும். மற்றும் விலங்கினங்கள், ஆஸ்டெக்குகள் புறப்பட்ட புராண நகரத்தை அறிய. நீங்கள் ஒரு மீனவருடன் நட்பு கொண்டால், நீங்கள் அவருடன் கடல் மீன்பிடிக்கச் செல்லலாம் அல்லது தோட்டங்களில் இறால்களைப் பிடிக்கலாம், இது மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் விளக்கமான அனுபவமாகும்.
சுருக்கமாகச் சொன்னால், நன்றாகவும் மலிவாகவும் சாப்பிட விரும்புவோருக்கு, அமைதியான இடங்களில், கூட்டத்தினர் அதிகம் பார்வையிடாத இடங்களை ஆராய்வதற்கும், அனைத்து மாசுபாட்டிலிருந்து வெகு தொலைவில் உள்ள மக்களுடன் வாழ்வதற்கும் செஸ்டியோ ஒரு சிறந்த இடம்.
