சீசர் சாலட் செய்முறை

சீசர் சாலட் எப்போதும் ஒரு நுழைவு உன்னதமாக இருக்கும். இந்த செய்முறையை எளிதாக உருவாக்குவது எப்படி என்பதை அறிக!

INGREDIENTS

(2 நபர்களுக்கு)

• 2 மென்மையான மற்றும் இலை இல்லாத கீரைகள்
• டீஸ்பூன் உப்பு
• ½ டீஸ்பூன் புதிதாக தரையில் மிளகு
• 6 முதல் 8 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், இதில் 1 கிராம்பு பூண்டு சேர்க்கப்படுகிறது
• 1 அல்லது 2 முட்டைகள், சுவையைப் பொறுத்து, 1 நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் நனைக்கின்றன
• 2 எலுமிச்சை சாறு
• வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸின் 8 முதல் 10 சொட்டுகள்
• ½ கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
• 2 பூண்டு கிராம்பு அழுத்தும்
• 1 ரோல் வெட்டப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெயை வறுக்கவும்
• 6 முதல் 8 தேக்கரண்டி பார்மேசன் சீஸ்

தயாரிப்பு

கீரை இலைகள் நன்றாக கழுவி, கிருமி நீக்கம் செய்து உலர்த்தும். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில், முன்னுரிமை மரத்தால் ஆனது, உப்பு மற்றும் மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் முட்டைகளை வைத்து, எல்லாவற்றையும் ஒரு முட்கரண்டி மூலம் அடிக்கவும்; எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் சிறிது சிறிதாக சேர்க்கப்பட்டு, கவனமாக அடித்து, ஆடை நன்றாக குழம்பாக்குகிறது. கீரை இலைகள் சிறிது சிறிதாக சேர்க்கப்பட்டு, கவனமாக ஒரு ஸ்பூன் மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு போர்த்தப்படுகின்றன, இதனால் அவை நன்கு மூடப்பட்டிருக்கும். ரொட்டி துண்டுகள் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் பரவி சூடான ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, பின்னர் வடிகட்டப்பட்டு, சாலட்டில் சேர்க்கப்பட்டு, முழு விஷயமும் பார்மேசன் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்பட்டு பரிமாறப்படுகிறது.

சாலட் டிரஸ்ஸிங்ஸலாட்கேஸ் சாலட்ரெசிப்ஸ் சாலட்களை லெட்டூசெரிசிபெசலாட் ரெசிபிகளுடன்

காணொளி: Jamie Olivers principles for superb salads (மே 2024).