அல்மெண்ட்ராடோ தயாரிப்பதற்கான செய்முறை

அல்மெண்ட்ராடோ என்பது ஸ்பானிஷ் உணவு வகைகளின் ஒரு பொதுவான பகுதி. அதை தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை இங்கே தருகிறோம் ...

INGREDIENTS

• உரிக்கப்பட்ட பாதாம் 150 கிராம்.
• 100 கிராம் உரிக்கப்பட்டு, நறுக்கப்பட்ட மற்றும் வறுக்கப்பட்ட பாதாம்.
• 2 லிட்டர் பால்.
• 2 கப் சர்க்கரை.
• 8 முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள்.
• 1/2 கப் ஷெர்ரி.
• இலவங்கப்பட்டை தூள்.

தயாரிப்பு

உரிக்கப்படும் பாதாம் சிறிது பாலுடன் தரையில் இருக்கும், அவை நன்கு கலக்கும் வரை, இது மீதமுள்ள பால் மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலந்து, குறைந்த வெப்பத்தில் அடர்த்தியான, சுமார் 30 நிமிடங்கள் வரை வைக்கப்படும்; பின்னர் அது நெருப்பிலிருந்து அகற்றப்படுகிறது, அது சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது மற்றும் மஞ்சள் கருக்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன, அவை சமைக்காதபடி தீவிரமாக அடித்துக்கொள்கின்றன; இது மீண்டும் நெருப்பில் வைக்கப்படுகிறது, அது புள்ளி எடுக்கத் தொடங்கும் போது வறுக்கப்பட்ட பாதாம் மற்றும் ஷெர்ரி சேர்க்கவும். நீங்கள் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கீழே பார்க்க முடியும் வரை பாதாம் அடித்து. இறுதியாக, இது ஒரு வெப்ப-எதிர்ப்பு சேவை தட்டில் காலியாகி, இலவங்கப்பட்டை தூவி, கிரில் கீழ் பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கப்படுகிறது.

காணொளி: சககன பரட ரஸ மக சவயக சயவத எபபட. CHICKEN FRIED RICE (மே 2024).