மஞ்சள் மோல் செய்முறை

மஞ்சள் மோல் என்பது ஓக்ஸாகன் உணவின் ஒரு பொதுவான உணவாகும். தெரியாத மெக்ஸிகோ இந்த செய்முறையை ஓக்ஸாக்காவிலிருந்து தருகிறது, எனவே நீங்கள் அதை வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம்.

INGREDIENTS

(6 பேருக்கு)

• 3 மஞ்சள் கரையோர மிளகாய் அல்லது குவாஜிலோ தோல்வியுற்றது
• 1 நடுத்தர தக்காளி
• 1 மில்டோமேட் (பச்சை தக்காளி)
• 2 கிராம்பு
• 2 மிளகுத்தூள்
• 1 டீஸ்பூன் ஆர்கனோ
• 1 அக்குயோ இலை (யெர்பசந்தா)
• 200 கிராம் சோள மாவை
• 1 லிட்டர் சிக்கன் கன்சோம்
• Chicken கிலோ கோழி துண்டுகளாக வெட்டி சமைக்கப்படுகிறது
• 200 கிராம் பச்சை பீன்ஸ் சுத்தமாக, வெட்டி சமைக்கப்படுகிறது
• 2 சாயோட்டுகள் பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டி சமைக்கப்படுகின்றன
• 16 சமைத்த மற்றும் உரிக்கப்படுகிற சாம்ப்ரே சில்லுகள்
• 6 சீமை சுரைக்காய் சமைத்து பாதியாக
• சுவைக்க உப்பு

தயாரிப்பு

மிளகாய் தக்காளியுடன் சிறிது தண்ணீரில் சமைக்கப்படுகிறது, இது அக்குயோவைத் தவிர மசாலாப் பொருட்களுடன் தரையில் உள்ளது; திரிபு, மாட்டிறைச்சி கன்சோம் சேர்த்து ஒரு வாணலியில் வேகவைத்து, அக்குயோ இலை மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும். இறுதியாக, கிளறிவிடுவதை நிறுத்தாமல் சிறிது சிறிதாக, வெகுஜன சேர்க்கப்பட்டு, சிறிது தண்ணீரில் கலந்து ஒரு கொடூரத்தை உருவாக்குகிறது; தடிமனாக இருக்கும் வரை சமைப்பதைத் தொடரவும், வெப்பத்தை உயர்த்தாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

முன்னுரிமை

மோல் ஒரு ஆழமான தட்டில் பரிமாறப்படுகிறது, அதை பரிமாறும் போது, ​​காய்கறிகள் மற்றும் கோழி சேர்க்கப்படுகின்றன. அதனுடன் புதுப்பிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் சிலி டி அகுவாவின் துண்டுகள் உள்ளன.

மஞ்சள் மோல்மோல் பொப்லானோ மோல் தயாரிப்பு

காணொளி: பரஙகககய இபபட சஞச கடஙக வரமப சபபடவஙக. Parangikai Poriyal Recipe in Tamil (மே 2024).