சில்மோல் அல்லது கருப்பு நிரப்புதல் செய்முறை

Send

சில்மோல் என்றும் அழைக்கப்படும் கருப்பு நிரப்புதல் யுகடேகன் உணவின் ஒரு பொதுவான உணவாகும். இந்த செய்முறையுடன் இதை முயற்சிக்கவும்!

INGREDIENTS

(6 பேருக்கு)

6 கப் துண்டாக்கப்பட்ட ரோடிசெரி கோழி அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட வறுத்த வான்கோழி
9 கப் நல்ல கோழி அல்லது வான்கோழி குழம்பு
ஆனால் வெட்டப்பட்டது
60 கிராம் கருப்பு நிரப்புதல் அல்லது சில்மோல் (வணிக ரீதியாக விற்கப்பட்டதை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்)
2 கடின வேகவைத்த முட்டைகள், வெட்டப்படுகின்றன

ஆனால்:

தரையில் பன்றி இறைச்சி
1 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
1 நடுத்தர அவிழாத தக்காளி, நறுக்கியது
¼ பெரிய பெல் மிளகு, நறுக்கியது
மிளகுக்கீரை 2 தேக்கரண்டி
1 கடின வேகவைத்த முட்டை, தோராயமாக நறுக்கப்பட்ட
1 மூல முட்டை
சுவைக்க உப்பு

தயாரிப்பு

குழம்பை சூடாக்கி, துண்டாக்கப்பட்ட கோழி அல்லது வான்கோழி, ஒரு சிறிய குழம்பில் உடைந்த கருப்பு திணிப்பு, துண்டுகளாக பட் மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டை துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.

ஆனால்:

எல்லாம் நன்றாக கலக்கப்பட்டு, ஒரு வான போர்வை கேன்வாஸில் போர்த்தி கட்டப்பட்டிருக்கும்; சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஒரு கிரில்லில் ஒரு பைன்-மேரியில் தண்ணீரில் சமைக்கவும், அதை குளிர்ந்து நறுக்கவும்.