லாஸ் பாரடோஸ் டாக்வேரியாவிலிருந்து வறுத்த சீஸ் சுவையாக இருக்கும். இங்கே நாம் செய்முறையை பகிர்ந்து கொள்கிறோம்!
INGREDIENTS
- சிவாவா சீஸ் 8 துண்டுகள், ஒவ்வொன்றும் ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமன்
- ரொட்டிக்காக அடித்த முட்டை
- ரொட்டிக்கு 1 கப் தரையில் ரொட்டி
- வறுக்கவும் சோள எண்ணெய்
பச்சை சாஸ்:
- Tom கிலோ டொமடிலோ
- 1 கப் நறுக்கிய கீரை
- 1 நடுத்தர வெங்காயம், நறுக்கியது
- 2 வறுத்த சிலாக்காக்கள், உரிக்கப்பட்டு ஜின் செய்யப்பட்டவை
- 3 ஸ்பூன்ஃபுல் சர்க்கரை
- சுவைக்க உப்பு
சிவப்பு சாஸ்:
- 250 கிராம் ஆஞ்சோ மிளகாய், ஜின் செய்யப்பட்ட அல்லது 2 கிராம்பு பூண்டு
- டீஸ்பூன் மார்ஜோரம்
- 1 டீஸ்பூன் ஆர்கனோ
- 1 இலவங்கப்பட்டை குச்சி
- 1/8 கப் வினிகர்
- Orange கப் ஆரஞ்சு சாறு
தயாரிப்பு
பாலாடைக்கட்டி துண்டுகள் முட்டை வழியாகவும், பின்னர் தரையில் ரொட்டி வழியாகவும், சூடான எண்ணெயில் பழுப்பு நிறமாகவும் அனுப்பப்படுகின்றன; உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்தில் வடிகட்டி உடனடியாக பரிமாறவும், பாதி பச்சை சாஸிலும் மற்றொன்று சிவப்பு சாஸிலும் மூடப்பட்டிருக்கும்.
பச்சை சாஸ்:
அனைத்து பொருட்களும் ¼ கப் தண்ணீருடன் சமைக்கப்படுகின்றன. எல்லாம் திரவமாக்கப்பட்டுள்ளது. சாஸ் இனிமையாக இருக்க வேண்டும்.
சிவப்பு சாஸ்:
பூண்டு மற்றும் நறுமண மூலிகைகள் சிறிது நீரில் கொதிக்க நங்கூ மிளகாய் வைக்கவும்; இது வினிகர், ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் ருசிக்க உப்பு சேர்த்து கலக்கப்படுகிறது.
முன்னுரிமை
சீஸ் இரண்டு துண்டுகள் ஒரு தனிப்பட்ட தட்டில் வைக்கப்படுகின்றன, அவற்றில் ஒன்று பச்சை சாஸுடனும் மற்றொன்று சிவப்பு சாஸுடனும் குளிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு நல்ல பச்சை சாலட் உடன் பரிமாறப்படலாம்.
