கிரேக்க காஸ்ட்ரோனமி என்பது உலகின் மிகச் சிறந்த, பணக்கார மற்றும் மிகவும் மாறுபட்ட ஒன்றாகும்; இது மேற்கு மற்றும் கிழக்கு கலாச்சாரத்திற்கு இடையில் ஒரு சுவையான கலவையாகும். வழக்கமான உணவு கிரேக்க மரபுகளில் முக்கிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளது.
புதிய காய்கறிகள், மீன் மற்றும் மட்டி ஆகியவை ஆட்டுக்குட்டியுடன் சமையலறையில் முக்கியமான பதவிகளைக் கொண்டுள்ளன. பருவம் மற்றும் நீங்கள் இருக்கும் புவியியல் பகுதிக்கு ஏற்ப எல்லாம் மாறுபடும். சிறந்த வழக்கமான கிரேக்க உணவைச் சுவைக்கும் அண்ணத்திற்கு ஒரு சுவை கொடுக்கப் போகிறோம்.
1. கிரேக்க சாலட் (ஹோரியாட்டிகி)
இந்த புதிய மற்றும் சுவையான கிரேக்க சாலட் மூலம் கிரேக்க அடுப்புகளின் சுற்றுப்பயணத்தை நாங்கள் தொடங்குகிறோம், இது நடைமுறையில் அனைத்து உணவுகளிலும் உள்ளது.
புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளிகளால் ஆன இது வெங்காயம், ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் ஆலிவ் துண்டுகளையும் வெட்டியுள்ளது. டிரஸ்ஸிங் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மற்றும் வினிகர், உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மிளகு இருக்கலாம்.
2. டோல்மடாகியா அல்லது டால்மேட்ஸ்
இந்த டிஷ் வழக்கமான கிரேக்க உணவுகளில் அமைந்துள்ளது. இது வழக்கமாக ஒரு ஸ்டார்ட்டராக வழங்கப்படுகிறது மற்றும் திராட்சை இலைகள் அல்லது அரிசி, ஆட்டு இறைச்சி, பைன் கொட்டைகள், திராட்சையும், நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களையும் உள்ளடக்கிய ஒரு நிரப்புதலுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.
இது சில சாஸ்களுடன் சேர்ந்து கொள்ளலாம், அவற்றில் தயிர் அல்லது பாரம்பரிய ஜாட்ஸிகி; வெள்ளரி, தக்காளி மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் துண்டுகள். வெறுமனே, அவர்களுக்கு குளிர்ச்சியாக சேவை செய்யுங்கள்.
3. முசாகா
இது அவர்களின் சமையலறைகளில் இருந்து வெளியேறும் மிகவும் சுவையான வழக்கமான கிரேக்க உணவுகளில் ஒன்றாகும். இது இத்தாலிய லாசக்னாவைப் போன்ற ஒரு உணவாகும், ஆனால் பாஸ்தாவுக்கு பதிலாக, கத்தரிக்காய் தளமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
இது பழைய தேதியின் பாரம்பரிய உணவு, மிகவும் தாகமாகவும் க்ரீமியாகவும் இருக்கிறது; ஒரு முழுமையான உணவு தேவையில்லை.
மிகச் சிறிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி ஒரு தக்காளி சாஸில் சமைக்கப்பட்டு, பின்னர் வெட்டப்பட்ட கத்தரிக்காய்களின் அடுக்குகளில் வைக்கப்பட்டு, இறுதியாக அடுப்பில் வைக்க மிகவும் க்ரீம் பேச்சமல் சாஸில் குளிப்பாட்டப்படுகிறது.
4. வறுக்கப்பட்ட மத்தி
கிரேக்கத்தில், மீன் அதன் குடிமக்களின் முழு உணவின் ஒரு பகுதியாகும், மேலும் அதன் வழக்கமான உணவுகளில் ஒன்று வறுக்கப்பட்ட மத்தி.
மத்தி அவை தயாராகும் வரை சூடான நிலக்கரிகளில் சமைக்கப்படுகின்றன. பின்னர், எலுமிச்சை சாறு மேலே சேர்க்கப்பட்டு அவை சாப்பிட தயாராக உள்ளன.
உங்கள் கிரேக்க வருகையின் போது எந்த நேரத்திலும் சுவைக்கத் தயாராகும் மிக எளிய மற்றும் எளிதான உணவு.
5. கைரோஸ்
இந்த அழகான நாட்டில் மிகவும் பிரபலமான வழக்கமான கிரேக்க உணவுகளில் இதுவும் ஒன்றாகும். இது மிகவும் சுவையான மற்றும் மலிவான உணவாகும்.
இது ஒரு செங்குத்து துப்பினால் சமைக்கப்படும் இறைச்சியைப் பற்றியது, அது பெயர் வருகிறது.
வறுத்த மாட்டிறைச்சியின் துண்டுகள் பிடா ரொட்டியில் வெங்காயம், தக்காளி, கீரை, பிரஞ்சு பொரியல் மற்றும் தயிர் சாஸ் அல்லது வழக்கமான கிரேக்க ஜாட்ஸிகி போன்ற பொருட்களுடன் வைக்கப்படுகின்றன; இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் ஒரு தனித்துவமான, நேர்த்தியான சுவையை தருகின்றன.
எந்தவொரு தெரு உணவுக் கடையிலும் நீங்கள் கிரேக்கத்திற்குச் செல்லும்போது ஒரு சுவையான கைரோவை ருசிக்க முடியும்.
6. டகோஸ்
ஒரு பொதுவான கிரேக்க உணவு ஒரு அபெரிடிஃப் ஆக உண்ணப்படுகிறது அல்லது காலை உணவுக்கு வழங்கப்படலாம்.
இது நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மிசித்ரா சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது; நன்கு கலந்த இவை அனைத்தும் ஒரு பிஸ்கட் ரொட்டியின் மேல் வைக்கப்படுகின்றன (மிகவும் முறுமுறுப்பான ரொட்டி).
7. கிரேக்க தக்காளி மீட்பால்ஸ் (pseftokefedes)
இது ஒரு பாரம்பரிய சாண்டோரினி டிஷ் மற்றும் வழக்கமான கிரேக்க உணவுகளில் ஒன்றாகும். இது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, நேர்த்தியானது, நீங்கள் அதை முயற்சித்தபின் அதை மீண்டும் செய்ய விரும்புவீர்கள்.
அவை இறைச்சியைப் போன்ற மீட்பால்ஸாக இருக்கின்றன, ஆனால் இது தக்காளி, வெங்காயம், பூண்டு, திராட்சையும், முட்டை, மாவு, புதினா, இலவங்கப்பட்டை, வோக்கோசு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைக் கலந்த துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. மீட்பால்ஸ்கள் கூடியிருக்கும் ஒரு மாவை தயாரிக்க இவை அனைத்தும் ஒன்றாக வருகின்றன.
மீட்பால்ஸ்கள் மாவு வழியாக நிரம்பி வழிகின்றன மற்றும் மிகவும் சூடான ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, அவை வெளியில் நன்றாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் மற்றும் அவற்றை உள்ளே தாகமாக மாற்றும்.
அவர்கள் தக்காளி சாஸ் மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் பரிமாறப்படுகிறார்கள்; அவற்றை பாஸ்தா அல்லது அரிசியுடன் சேர்த்து சுவையான உணவை உண்டாக்கலாம்.
8. வறுத்த ஸ்க்விட்
ஒரு சுவையான வழக்கமான கிரேக்க உணவு வறுத்த ஸ்க்விட் ஆகும். நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, இந்த டிஷ் தயாரிக்க சிறிய ஸ்க்விட் பயன்படுத்துவது நல்லது, ஏனெனில் அவை மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.
ஸ்க்விட் சுத்தம் செய்யப்பட்டு மோதிரங்களாக வெட்டப்பட்டு, கூடாரங்கள் முழுவதையும் விட்டு விடுகிறது. தவிர, சிறிது மாவு எடுத்து உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
ஸ்க்விட் மோதிரங்கள் மாவு வழியாக அவை நன்கு மூடப்பட்டிருக்கும், ஆனால் அதிகமாக இல்லாமல் கவனித்துக்கொள்கின்றன; அனைத்து பக்கங்களிலும் தங்க பழுப்பு வரை சூடான ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
அவை தயாரானதும், சிறிது சிறிதாக உப்பு தூவி, எலுமிச்சை வெட்டு குடைமிளகாய் பரிமாறப்படுகிறது.
9. ஜாட்ஸிகி சாஸ்
இது ஒரு பொதுவான கிரேக்க உணவாகும், இது ஒரு பசியின்மை அல்லது ஸ்டார்ட்டராக உட்கொள்ள மேசையில் வைக்கப்படுகிறது. ஒரு தயிர் சாஸ் வெள்ளரி, எலுமிச்சை, வோக்கோசு மற்றும் பூண்டுடன் கலக்கப்படுகிறது.
ஒரு அபெரிடிஃபாகப் பயன்படுத்தும்போது, அது வறுக்கப்பட்ட ரொட்டியுடன் சாஸ் பரவுகிறது. இது பிரதான டிஷ் அருகில் வைக்க பயன்படுகிறது.
இது மிகவும் புதிய சாஸ் ஆகும், இது எந்தவொரு டிஷுக்கும் அல்லது ரொட்டிக்கு ஒரு பக்கமாகவும் எளிதில் பொருந்துகிறது. எனவே நீங்கள் கிரேக்கத்திற்குச் செல்லும்போது இந்த அற்புதமான சாஸை முயற்சி செய்யுங்கள்.
10. டிரோபிடா அல்லது கிரேக்க பிரட் சீஸ்
டைரோபிடா ஒரு சுவையான வழக்கமான கிரேக்க உணவு, இது ஒரு ஸ்டார்ட்டராக வழங்கப்படுகிறது. இது சீஸ் மற்றும் முட்டையின் கலவையால் நிரப்பப்பட்ட ஃபிலோ மாவுகளால் ஆனது.
இது பைலோ மாவின் அடுக்குகளால் ஆன ஒரு சுவையான கேக் ஆகும், அதில் சீஸ் மற்றும் முட்டைகளுடன் தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதல் வைக்கப்படுகிறது. இது முடிந்ததும், அதை சமைக்க அடுப்புக்கு எடுத்துச் சென்று பரிமாறும் தருணத்தில் சிறிது தேனுடன் குளிப்பார்கள்.
11. கிரேக்க அசை வறுக்கவும்
எங்கள் வழக்கமான கிரேக்க உணவின் பட்டியலில் கிரேக்க அசை-வறுக்கவும் அடங்கும். உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறப்படும் சாஸில் வியல் ஒரு டிஷ் இதில் உள்ளது.
நீங்கள் ஒரு சோஃப்ரிட்டோவை ஆர்டர் செய்யும் போது இது ஒரு மகிழ்ச்சியான ஆச்சரியம், ஏனெனில் இது மேற்கு நாடுகளில் பொதுவாக நமக்குத் தெரிந்ததைப் போல இல்லை. அடிப்படை சாஸ் வெங்காயம், மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி போன்ற பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.
கிரேக்க அசை-வறுக்கவும் மாட்டிறைச்சியுடன் நிறைய பூண்டுடன் பதப்படுத்தப்பட்டு பிரஞ்சு பொரியலுடன் பரிமாறப்படுகிறது. இது ஒரு சுவையான உணவாகும், இது கிரேக்கத்திற்குச் செல்லும்போது நீங்கள் ரசிக்க வேண்டும்.
12. லூகானிகோ
இது கிரேக்கத்தின் ஒரு பொதுவான உணவாகும், இதன் பெயர் ரோமானிய காலத்திலிருந்து வந்த ஒரு பழங்கால உணவான "லுகானிகா".
அவை பன்றி இறைச்சியுடன் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் விதைகளுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன. அவை அடிக்கடி புகைபிடிக்கப்படுகின்றன.
இந்த தொத்திறைச்சிகள் பலவிதமான பன்றி இறைச்சியுடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன அல்லது காய்கறிகளுடன் பதப்படுத்தப்படுகின்றன.
13. சாகனகி
கிரேக்கத்தின் வழக்கமான உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் இந்த டிஷ் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் தயாரிக்க எளிதானது, ஆனால் இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, நீங்கள் கிரேக்கத்தில் இருக்கும்போது அதை முயற்சி செய்ய வேண்டும்.
இது அரை குணப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் கொண்டது, இது வறுத்தெடுப்பதற்கு முன்பு நிரம்பி வழிகிறது; யோசனை என்னவென்றால், இது ஒரு சீஸ் வெப்பத்துடன் உருகும்.
பரிமாறும் தருணத்தில் இது புதிய காய்கறிகள், சிறிது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மிளகு தொடுதல் ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்படுகிறது.
நீங்கள் கிரேக்க செய்முறையை உண்மையாக பின்பற்ற விரும்பினால், சிறந்த சீஸ் “ஹெல ou மி” என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது ஆட்டின் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பொதுவான கிரேக்க சீஸ்.
14. எக்ஸோஹிகோ
வழக்கமான கிரேக்க உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் ஒரு டிஷ் சுவைகளின் பண்டிகை, மாவின் பஃப் பேஸ்ட்ரியை இறுதியாக நறுக்கிய ஆட்டுக்கறி இறைச்சி, கீரை மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றுடன் இணைத்ததற்கு நன்றி.
சிலர் ஆட்டுக்குட்டிக்கு பதிலாக கோழியுடன் பலவிதமான எக்ஸோஹிகோவை தயார் செய்கிறார்கள். இது ஒரு அருகுலா மற்றும் தக்காளி சாலட் மற்றும் சில லேசான கிரேக்க சாஸுடன் வழங்கப்படுகிறது.
எக்ஸோஹிகோவை சாப்பிடுவது கிரேக்கத்தை சுவைப்பதாக கூறப்படுகிறது.
15. க்ளெப்டிகோ
ஆட்டுக்குட்டி கிரேக்கத்தில் மிகவும் பிரபலமான இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சியை விட அதிகமாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. வழக்கமான கிரேக்க உணவு வகைகளில் ஒன்று ஆட்டு இறைச்சியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.
கடந்த காலத்தில், ஆட்டுக்குட்டி பூமியின் அடுப்புகளில் சமைக்கப்பட்டது, அவை பூமியில் செய்யப்பட்ட சிறிய துளைகள். தற்போது இது வழக்கமான அல்லது மரத்தினால் செய்யப்பட்ட அடுப்புகளில் மற்றும் மிக மெதுவாக சமைக்கும் பணியில் சமைக்கப்படுகிறது.
இறைச்சி சமைப்பதற்கு முன்பு எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பூண்டு நிறைய சேர்த்து பதப்படுத்தப்படுகிறது. இதை வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளியுடன் பரிமாறலாம்.
16. ஹெலூமி சாலட்
ஹெல ou மி ஒரு வெள்ளை சீஸ், இது ஆட்டின் பாலுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, தெளிவற்ற வெள்ளை நிறம் மற்றும் தனித்துவமான சுவையுடன்; கிரேக்கர்கள் மற்றும் பார்வையாளர்களிடையே மிகவும் பிரபலமானது.
இந்த சீஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு வெங்காயம், தக்காளி, மூல கீரை மற்றும் வகைப்படுத்தப்பட்ட விதைகளுடன் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது. இது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு பிடித்த உணவுகளில் ஒன்றாகும்.
புதிய மற்றும் மகிழ்ச்சியான மத்தியதரைக் கடலின் சுவை கொண்ட வழக்கமான கிரேக்க உணவுகளில் ஹெல்லூமி சாலட் ஒன்றாகும்.
17. ச v லாக்கி
ஆட்டுக்குட்டி அல்லது வியல் வளைவுகள் வழக்கமான கிரேக்க உணவுகளில் ஒன்றாகும்; இறைச்சி வெட்டுக்களுக்கு இடையில் வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகுத்தூள் துண்டுகளை செருகுவதன் மூலம் அவற்றை தயாரிப்பது பொதுவானது.
சவ்லாகி இறைச்சி துண்டுகளுடன் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது, கொஞ்சம் சிறியது மற்றும் பிடா ரொட்டியில் மூடப்பட்டிருக்கும், கூடுதலாக நறுக்கிய வெங்காயம், ஜாட்ஸிகி சாஸ், புதிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் போடப்படுகிறது.
18. தரமோசலதா
ஒரு ஸ்டார்டர் அல்லது பசியின்மை மற்றும் வழக்கமான கிரேக்க உணவின் ஒரு பகுதியாக எடுத்துக் கொள்ளக்கூடிய ஒரு டிஷ். இது தரமோசலதா மற்றும் இது மீன் ரோவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.
பெயர் அதன் முக்கிய மூலப்பொருளான தாராமாவிலிருந்து வந்தது. இவை உப்பு மற்றும் குணப்படுத்தப்பட்ட கார்ப் ரோ ஆகும்.
கார்ப் ரோ பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, எலுமிச்சை சாறு, வெங்காயம், பூண்டு, கருப்பு மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் - சில நேரங்களில் - பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது எண்ணெயில் வறுக்கப்பட்ட ரொட்டியின் சிறிய துண்டுகள்.
இந்த தயாரிப்பு ரொட்டி துண்டுகள் அல்லது வெள்ளரிகள், தக்காளி, ஆலிவ் மற்றும் மிளகு போன்ற காய்கறிகளுடன் பரவுகிறது.
தர்மோசலட்டா தயாரிக்க கார்ப் ரோ தவிர, கோட் ரோ மற்றும் சில நேரங்களில் வேறு சில வகையான மீன்களும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
19. ஸ்பானகோபிதா
வழக்கமான கிரேக்க உணவு ஒரு அபெரிடிஃப் ஆகவும், சில சந்தர்ப்பங்களில், காலை உணவாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது நாடு முழுவதும் மிகவும் பிரபலமானது. எனவே, நீங்கள் கிரேக்கத்தில் இருக்கும்போது அவற்றை முயற்சிப்பதை நிறுத்த வேண்டாம்.
இது பைலோ மாவுடன் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு சுவையான கேக்கைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் கீரை, ஃபெட்டா அல்லது ரிக்கோட்டா சீஸ், முட்டை, வெங்காயம் அல்லது சீவ்ஸ், சுவையூட்டிகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் கலவையால் நிரப்பப்படுகிறது.
இது ஃபிலோ மாவின் அடுக்குகளில் நிரப்புவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயில் ஈரப்படுத்தப்பட்டு ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது. அதே வாணலியில், பகுதிகள் சேவை செய்ய வெட்டப்படுகின்றன.
சிலர் தனித்தனியாக கேக்குகளை தயார் செய்கிறார்கள். இந்த கேக்குகள் முடிந்ததும் அவை பொன்னிறமாக இருக்கும்.
சில நேரங்களில் இது பாலாடைக்கட்டி கலவையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது அல்லது ஃபெட்டா சீஸ் மென்மையான, புதிய மற்றும் சிறிது உப்பு நிறைந்த வேறு ஏதாவது மாற்றப்படுகிறது.
லென்ட் பருவத்தில், ஸ்பானகோபிட்டாவின் ஒரு பதிப்பு தயாரிக்கப்படுகிறது, அங்கு பால் மற்றும் முட்டைகள் அகற்றப்பட்டு காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் மாற்றப்படுகின்றன.
20. ஜெமிஸ்டா
கிரேக்கத்தில் உள்ள காய்கறிகள் பொதுவாக மிகவும் புதியதாகவும், பசியாகவும் இருக்கும், அவற்றில் சில வழக்கமான கிரேக்க உணவை தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன.
ஜெமிஸ்டா தயாரிக்க தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை அடுப்பில் சமைக்க வேண்டிய அரிசி மற்றும் மசாலா கலவையை நிரப்புகின்றன.
நீங்கள் பூர்த்தி செய்ய சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்தரிக்காய் தேர்வு செய்யலாம். இது கோடை காலத்தின் ஒரு பொதுவான உணவாகும். இது பிரஞ்சு பொரியலுடன் வழங்கப்படுகிறது.
நிரப்புவதில் வேறுபாடுகள் உள்ளன, இதற்கு நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஆட்டு இறைச்சி, சீஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சி சேர்க்கலாம். திராட்சையும், பைன் கொட்டைகளும் கொண்ட ஒரு நிரப்புதலையும் நீங்கள் செய்யலாம்.
21. கோலோகிதோக் நீங்கள்
இந்த அற்புதமான வழக்கமான கிரேக்க உணவின் பெயர் உச்சரிக்க சற்று சிக்கலானது, அதனால்தான் அவை பொதுவாக சீமை சுரைக்காய் பஜ்ஜி மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.
இது மிகவும் மென்மையான, சுவையான உணவாகும், சிக்கலான பொருட்கள் அல்லது நீண்ட அல்லது கடினமான செயல்முறைகள் இல்லாமல் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது.
உலர்ந்த அரைத்த சீமை சுரைக்காய் வெங்காயம், மூலிகைகள், ஃபெட்டா சீஸ், ஆடு சீஸ், மாவு, முட்டை, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைக் கலக்கப் பயன்படுகிறது.
ஒரே மாதிரியான கலவையை தயாரிக்க பொருட்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒன்று சேர்க்கப்படுகின்றன, இது பகுதிகளிலும், சூடான ஆலிவ் எண்ணெயிலும் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது.
அவர்களுக்கு சேவை செய்ய, அவர்களுடன் தயிர் சாஸ், எலுமிச்சை குடைமிளகாய் அல்லது ஜாட்ஸிகி சாஸ் உள்ளன.
22. கிருதராகி
இந்த வழக்கமான கிரேக்க உணவு கிரேக்கத்தில் தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகையான பாஸ்தாவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு பாஸ்தா ஆகும், இது நீண்ட தானிய அரிசிக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட ஒற்றுமையைக் கொண்டுள்ளது.
தயாரிப்பு தக்காளி சாஸுடன் கலப்பதைக் கொண்டுள்ளது; அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது கோழி, ஜாதிக்காய் மற்றும் பட்டாணி
இது மேலே ஃபெட்டா அல்லது ஆடு சீஸ், அத்துடன் துளசி இலைகள் மற்றும் ஒரு சில துளிகள் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
23. அவ்கோலெமோனோ
இந்த டிஷ் வழக்கமான கிரேக்க உணவுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் இரட்டை செயல்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது. டால்மேடுகள் அல்லது கூனைப்பூ போன்ற காய்கறிகளுடன் செல்ல இது ஒரு சாஸாகப் பயன்படுத்தப்படலாம், மேலும் இது ஒரு சூப்பாகவும் வழங்கப்படலாம்.
ஒரு சூப்பாகப் பயன்படுத்தும்போது, கோழி, இறைச்சி, மீன் அல்லது காய்கறி குழம்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது. கட்டிகள் உருவாகாமல் அல்லது முட்டை சமைப்பதைத் தடுக்க வெப்பத்திலிருந்து அகற்றும் போது தாக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலவையை அதில் சேர்க்கலாம்.
கோடையில் இது ஒரு குளிர் சூப்பாக வழங்கப்படுகிறது. அதன் நிலைத்தன்மை ஓரளவு தடிமனாக இருக்கும், மேலும் அதை மேலும் தடிமனாக்க வேண்டியிருக்கும் போது, ஒரு சிறிய ஸ்டார்ச் சேர்க்கப்படுகிறது.
24. கெஃப் யூ
அவை சுவையான மீட்பால்ஸ்கள் மற்றும் அவை ஒரு பொதுவான கிரேக்க உணவு; அவை மிகவும் பிரபலமானவை, அவை எந்தவொரு உணவு ஸ்தாபனத்திலும் அல்லது கிரேக்க மதுக்கடைகளிலும் வழங்கப்படுகின்றன, அங்கு அவை கெஃப்டேடியா என்று அழைக்கப்படுகின்றன.
கிரேக்க மீட்பால்ஸ்கள் அனைத்து கொண்டாட்டங்கள் மற்றும் விருந்துகளில் உள்ளன மற்றும் அவை தயாரிக்க மிகவும் எளிதானவை.
அவை மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி அல்லது ஆட்டு இறைச்சி, நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் தயாரிக்கப்படலாம். ஒவ்வொரு சமையல்காரருக்கும் கெஃபோவைத் தயாரிப்பதற்கான சொந்த வழி உள்ளது.
அவர்களுக்கு சேவை செய்ய, அவர்கள் அரிசி அல்லது வறுத்த உருளைக்கிழங்குடன், தயிர் சாஸ், ஜாட்ஸிகி சாஸ் அல்லது மெலிட்ஜனோசலட்டாவுடன் சேர்ந்துள்ளனர்.
25. பாஸ்டிட்சியோ
பாஸ்டிட்சியோ என்பது அடுப்பில் சமைக்கப்படும் பாஸ்தாவுடன் தயாரிக்கப்படும் ஒரு பொதுவான கிரேக்க உணவு. தரையில் இறைச்சி மற்றும் பெச்சமெல் சாஸ் நிறைய வைக்கப்படும் ஒரு தட்டில் பாஸ்தாவை அடுக்குவதன் மூலம் இந்த டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது. தயாரிக்கப்பட்ட பிறகு, அதை சமைக்க அடுப்பில் கொண்டு செல்லப்படுகிறது.
இது ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் அனுபவிக்க வேண்டிய உணவாகும், மேலும் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஒயின் வினிகருடன் பதப்படுத்தப்பட்ட கலந்த பச்சை சாலட் உடன் பரிமாறப்படுகிறது.
26. கிரேக்க ஃபாவா
இது பிளவுபட்ட மஞ்சள் பட்டாணி கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ஒரு சுவையான காய்கறி உணவாகும். இந்த உணவு வழக்கமான கிரேக்க உணவுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் இது சாண்டோரினி தீவில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, இருப்பினும் இது நாடு முழுவதும் பரவலாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது.
கிரேக்க ஃபாவா ஒரு தனித்துவமான சுவையுடன் ஒரு கிரீமி குண்டு. கூடுதலாக, இது குளிர்கால நாட்களுக்கு ஒரு சிறந்த உணவாகும், ஏனென்றால் வெப்பநிலை குறையும் போது, வெப்பத்தை கொடுக்கும் ஒரு டிஷ் தேவைப்படுகிறது.
இது ஒரு ஸ்டார்ட்டராக வழங்கப்படுகிறது அல்லது கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயின் தூறல் கொண்டு தூறல் சாஸாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
27. நாங்கள் இந்த கர்வ oun னா
மீன் வழக்கமான கிரேக்க உணவின் ஒரு பகுதியாகும், இந்த விஷயத்தில் இது சால்மன் ஆகும். கிரேக்கத்தில் நீங்கள் அதை ரசிக்கும்போது உங்களுக்கு மிகவும் திருப்தி அளிக்கும் ஒரு சுவையான உணவு.
டிஷ் எலுமிச்சை சாறு, எலுமிச்சை குடைமிளகாய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயால் செய்யப்பட்ட சாஸுடன் சுவையூட்டப்பட்ட வறுத்த சால்மன் இடுப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த டிஷ் பிரஞ்சு பொரியல், தயிர் சாஸ் அல்லது சீசர் சாஸ் மற்றும் பட்டாணி உடன் பரிமாறப்படுகிறது.
28. ஃபசோலாடா அல்லது பீன் சூப்
இந்த டிஷ், வழக்கமான கிரேக்க உணவுகளில் ஒன்றாகும், இது நாட்டின் குடிமக்களிடையே மிகவும் பாரம்பரியமானது. அதன் தயாரிப்பு மிகவும் எளிதானது மற்றும் எளிமையானது
ஃபசோலாடா நன்கு பதப்படுத்தப்பட்ட பீன்ஸ், லிமா பீன்ஸ் அல்லது பீன்ஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, இதனால் அவை மிகவும் இனிமையான மற்றும் வேலைநிறுத்தம் செய்யும் நறுமணத்தை வழங்குகின்றன.
இது குளிர்காலத்தில் பரவலாக நுகரப்படுகிறது மற்றும் ஒவ்வொரு பிராந்தியமும் அதன் சொந்த தயாரிப்பைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் எப்போதும் ஒரு நேர்த்தியான மற்றும் மறக்க முடியாத சுவையுடன் இருக்கும்.
29. பாபவுட்சாகியா கத்தரிக்காய்
"Papoutsakia" என்பது கிரேக்க மொழியில் "சிறிய காலணிகள்" என்று பொருள்படும், மேலும் இந்த டிஷ் ஒரு சிறிய ஷூவுடன் ஒத்திருப்பதற்காக பெயரிடப்பட்டது.
வழக்கமான கிரேக்க உணவுகளில் காய்கறிகள் எப்போதும் இருக்கும். இப்போது அது கத்தரிக்காயின் திருப்பம், இந்த நேரத்தில் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், வோக்கோசு, ஆலிவ் எண்ணெய், வெள்ளை ஒயின், பேச்சமல் சாஸ்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியால் நிரப்பப்படுகிறது. இறைச்சி கலவையை நிரப்பியதும், அவை சீஸ் கொண்டு மூடப்பட்டு அடுப்பில் வைக்கப்படுகின்றன.
30. மெஸ்ஸெடிஸ்
மெஸ்ஸெடிஸ் என்ற சொல் கிரேக்க உணவுகளில் என்ட்ரிகளாக வழங்கப்படும் பல சிறிய உணவுகளின் ஒன்றியத்தைக் குறிக்கிறது. இந்த உணவுகள் மிகவும் மாறுபட்டவை மற்றும் ஒரு பொதுவான கிரேக்க உணவாகும்.
கிரேக்க பாணி பர்கர்கள், ஹம்முஸ், மெலிட்ஸனோசலட்டா, டைரோபிடா மற்றும் தரமோசலட்டா ஆகியவை மிகவும் பொதுவான மற்றும் அடிக்கடி மெஸ்ஸீட்கள். அவற்றுடன் வெள்ளரி, ஜாட்ஸிகி சாஸ், புதினா இலைகள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவை உள்ளன.
31. பக்லாவர்கள்
இந்த அற்புதமான கிரேக்க இனிப்பு வழக்கமான உணவுகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் தனித்துவமானது. அதை முயற்சித்த பிறகு, நீங்கள் நிச்சயமாக மேலும் கேட்பீர்கள்.
பக்லாவா பைலோ மாவை, கொட்டைகள், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. பைலோ மாவை மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் சுடப்பட்டு, பின்னர் இனிப்பு சிரப் ஊற்றப்படுகிறது, இது நொறுங்கிய பைலோ மாவை முழுமையாக ஊறவைக்கும். இது உலகின் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் நன்கு அறியப்பட்ட கிரேக்க இனிப்பு ஆகும்.
32. ஹல்வாஸ்
இந்த ருசியான கிரேக்க இனிப்பில் பால் இல்லை, வெண்ணெய் அல்லது முட்டை இல்லை. ஹல்வாஸ் தயாரிக்க நீங்கள் ரவை, எண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை மட்டுமே இணைக்க வேண்டும்.
ஹல்வா ஒரு ரவை இனிப்பு, இது நிறைய இனிப்பு சிரப் மற்றும் பருப்புகள் கொண்ட பிட்ஸைக் கொண்டுள்ளது, இது குறிப்பாக நொறுங்குகிறது.
33. ல k க ou மேட்ஸ்
இனிப்பு சிரப், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கொட்டைகள் ஆகியவற்றால் தூசி நிறைந்த ஒரு நல்ல தங்க நிறத்தின் வறுத்த மாவின் சிறிய கடிகளைக் கொண்ட ஒரு சுவையான இனிப்பு.
வெளியில் அவை வறுக்கப்பட்டு நொறுங்கியுள்ளன, அவற்றில் கடிக்கும்போது, உள்ளே மென்மையாகவும் பஞ்சுபோன்றதாகவும் இருக்கும்.
34. கலக்டோபூரெகோ
இது பழமையான கிரேக்க இனிப்புகளில் ஒன்றாகும். அதை சாப்பிடுவது ஒரு நொறுங்கிய அமைப்பாக கடிக்கிறது, அது உங்கள் வாயில் மிகவும் தாகமாக மாறும்.
இது சில கிரீமி மற்றும் நறுமண கஸ்டார்ட் அல்லது இனிப்பு சிரப்ஸால் நிரப்பப்பட்ட பைலோ மாவைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, உருகிய வெண்ணெயால் குளிக்கப்படுகிறது.
35. ரெட்சினா ஒயின்
2000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான பழக்கம் மற்றும் பண்டைய கிரேக்க காலத்தின் அனைத்து சடங்குகளையும் பாதுகாக்கிறது.
அதைக் கொண்டிருக்கும் கொள்கலன்கள் பைன் மரத்திலிருந்து பிசினுடன் மூடப்பட்டுள்ளன. இது முதிர்ச்சியடையும் போது அல்லது வயதாகும்போது மதுவுக்குள் காற்று நுழைவதைத் தடுப்பதாகும்; கூடுதலாக, பிசின் மதுவுக்கு அதன் நறுமணத்தை அளிக்கிறது.
வெந்தயம், புதினா அல்லது ரோஸ்மேரி ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கப்பட்ட உணவுகள் உணவில் வழங்கப்படும் போது இது ஒரு சரியான மது.
36. கிரேக்க தயிர்
கிரேக்கத்தில், தயிர் என்பது காலை உணவு அல்லது மாலையில் சாப்பிட வேண்டிய இனிப்பு. இது மிகவும் கிரீமி மற்றும் மிகவும் மென்மையானது. காலை உணவுக்கு இது புதிய பழங்கள், கொட்டைகள் மற்றும் தேன் கொண்டு வழங்கப்படுகிறது.
நீங்கள் கிரேக்கத்திற்குச் செல்லும்போது, சுவையான மற்றும் தனித்துவமான கிரேக்க தயிரை ருசிக்கும் வாய்ப்பை இழக்காதீர்கள்.
37. ஓசோ
அனைத்து கிரேக்கர்களும் குடிக்கும் பானம் சோம்பு கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. இது உணவின் முடிவில் அல்லது அதன் நடுவில் பரிமாறப்படுகிறது, மேலும் அது உணவகத்தின் சுவைக்கு அதிகம் இல்லாவிட்டாலும் நிராகரிக்கப்படக்கூடாது.
38. கிரேக்க காபி
கிரேக்கத்தில் காபி வடிகட்டப்படவில்லை, இந்த நோக்கத்திற்காக தரையில் உள்ள காபி ஒரு சிறப்பு தொட்டியில் தண்ணீருடன் வேகவைக்கப்படுகிறது.
சமைத்ததும், சில நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும், ஒரு கிளாஸ் குளிர்ந்த நீருக்கு அடுத்த கோப்பையில் நேரடியாக பரிமாறவும். கிரேக்கத்தில், காபி என்பது மாவின் அமைப்பைக் கொண்ட ஒரு தூள் ஆகும்.
39. கஃபே ஃப்ரெடோ கப்புசினோ
கிளாசிக் கிரேக்க காபியைப் போலல்லாமல், இது குளிர்ச்சியாக குடித்துள்ள ஒரு காபி, கபூசினோவைப் போன்ற மிக ஆழமான நுரை கொண்டது; அது பரிமாறப்படும் கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் பனி உள்ளது.
கிரேக்கத்தில் காபி குடிக்க இது ஒரு வேடிக்கையான வழியாகும், அதற்கு அடிமையாகி விடுவது மிகவும் எளிதானது. கிரேக்கத்தில் இருக்கும்போது ஒரு சுவையான ஃப்ரெடோ கப்புசினோவை ருசிக்கும் வாய்ப்பை இழக்காதீர்கள்.
40. கிரேக்க பீர்
கிரேக்கத்தில் பியர் பெரும்பாலும் இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது; இருப்பினும், சில பிராண்டுகள் நாட்டில் உருவாகின்றன, அவை பிற நாடுகளில் கூட எடுக்கக்கூடிய தயாரிப்புகளை வழங்குகின்றன.
இவற்றில் மிக முக்கியமானது மைதோஸ் பீர் ஆகும், இது கிரேக்கத்தில் 1997 முதல் மைதோஸ் டிஸ்டில்லரியில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு அழகான தங்க நிறம், லாகர் வகை.
இதன் ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் சுமார் 4.7% ஆகும், இதை அமெரிக்கா, கனடா, ஆஸ்திரேலியா மற்றும் தைவான் ஆகிய நாடுகளில் காணலாம்.
கிரேக்கத்தின் பாரம்பரிய உணவு என்ன?
கிரேக்கத்தில் பல பாரம்பரிய உணவுகள் உள்ளன, அவற்றில் நாம் வறுத்த ஆட்டுக்குட்டி, கைரோஸ், தரமசலதா, கிரேக்க சாலட், முசாகா, பாஸ்டிட்ஸியோ, ஸ்பானகோபிடா போன்றவற்றைக் குறிப்பிடலாம்.
சாண்டோரினியில் பொதுவாக என்ன சாப்பிட வேண்டும்?
சாண்டோரினியில், கிரேக்க ஃபாவா பாரம்பரியமானது, இது ஒரு சுவையான காய்கறி உணவாகும், இது பிளவுபட்ட மஞ்சள் பட்டாணியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. குளிர்காலத்தின் குளிருக்கு இது சிறந்த உணவாகும். அதேபோல் pseftokefedes அல்லது தக்காளி மீட்பால்ஸைப் பெறுவது பொதுவானது; இவை மீட்பால்ஸைப் போன்றவை, ஆனால் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி அவற்றைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. அதேபோல், அவை சாண்டோரினியில் மிகவும் பிரபலமானவை மற்றும் பாரம்பரியமானவை.
கிரேக்கர்கள் காலை உணவுக்கு என்ன சாப்பிடுகிறார்கள்?
கிரேக்கர்கள் தங்கள் காலை உணவுப் பொருட்களான பால், புதிய பழங்கள், கொட்டைகள், ஆலிவ் எண்ணெய், ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் ஆலிவ்ஸுடன் சிற்றுண்டி, வேகவைத்த முட்டை, பழ நெரிசல்கள், தேநீர், காபி, தயிர், தேன், ஸ்பானகோபிடா போன்றவற்றை உள்ளடக்கியுள்ளனர்.
கிரேக்க கைரோக்கள் என்றால் என்ன?
கிரேக்க கைரோஸ் உணவு மிகவும் மலிவானது மற்றும் சுவையானது. இது ஒரு செங்குத்து துப்பில் சமைக்கப்படும் இறைச்சியைக் கொண்டுள்ளது; முடிந்ததும், இந்த இறைச்சியின் துண்டுகள் பிடா ரொட்டியில் கீரை, நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி துண்டுகள், சாஸ்கள் மற்றும் பிரஞ்சு பொரியல்களுடன் வைக்கப்படுகின்றன. இது உருட்டப்பட்ட அல்லது ரொட்டியில் உள்ள அனைத்து பொருட்களுடன் வழங்கப்படுகிறது. இது கிரேக்கத்தின் அனைத்து பகுதிகளிலும் உள்ள எந்த தெருக் கடைகளிலும் காணக்கூடிய ஒரு உணவு.
ஏதென்ஸில் நீங்கள் என்ன சாப்பிடலாம்?
கிரேக்கத்தின் தலைநகரான ஏதென்ஸில், டோல்மேட்ஸ், கிரேக்க சாலட், வறுத்த ஸ்க்விட், முசாகா, ஜாட்ஸிகி, வறுக்கப்பட்ட ஆக்டோபஸ் போன்ற பல வழக்கமான உணவுகளை நீங்கள் உண்ணலாம்.
கிரீஸ் இனிப்புகளின் வழக்கமான உணவு
கிரேக்கத்தில் பலவகையான இனிப்பு வகைகள் உள்ளன, அவற்றில் நாம் பின்வருவனவற்றைக் குறிப்பிடலாம்: பக்லாவாக்கள், ஹல்வாக்கள், கேலக்டோபூரெகோ, ல ou க ou மேட்ஸ், கட்டைஃபி, ரேவானி, பூகாட்சா மற்றும் ஃபெட்டா மீ மெலி.
கிரேக்க உணவு செய்முறை
முசாகா
இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள் கத்தரிக்காய், தரையில் அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, தக்காளி, காய்கறிகள் மற்றும் பெச்சமெல் சாஸ். காய்கறி மற்றும் தக்காளியுடன் இறைச்சி தயாரிக்கப்படுகிறது. கத்தரிக்காய்கள் வெட்டப்படுகின்றன. அடுப்புக்கான ஒரு கொள்கலனில், கத்தரிக்காயின் ஒரு அடுக்கு கீழே வைக்கப்பட்டு, தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி மேலே வைக்கப்பட்டு, சிறிது பெச்சமெல் சாஸால் குளிக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பின் மேல் ஒரு நல்ல அளவு பெச்சமெல் சாஸுடன் முடிக்கும் வரை செயல்முறை மீண்டும் நிகழ்கிறது. இது அடுப்புக்கு எடுத்துச் செல்லப்பட்டு பரிமாற தயாராக உள்ளது.
கிரேக்கத்தின் வழக்கமான பானங்கள்
வழக்கமான மற்றும் பாரம்பரிய கிரேக்க பானங்களில் ஓசோ, ரெட்சினா ஒயின், கிரேக்க காபி, ராக்கி, மெட்டாக்ஸ் அல்லது கிரேக்க காக்னாக், கப்புசினோ ஃப்ரெடோ காபி மற்றும் பீர் ஆகியவை அடங்கும்.
பண்டைய கிரேக்கத்தின் வழக்கமான உணவு
ஆலிவ் எண்ணெய் கிரேக்கர்கள் உட்கொள்ளும் மிகப் பழமையான உணவாகும், கோதுமை மாவு அல்லது பார்லி மாவுடன் செய்யப்பட்ட ரொட்டியும், சில புதிய மற்றும் உலர்ந்த பழங்களும்; உப்பு மீன் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி.
கிரேக்க காஸ்ட்ரோனமி வரலாறு
கிரேக்கர்கள் சீக்கிரம் எழுந்து ஒரு காலை உணவைக் கொண்டிருந்தனர், அதில் முக்கியமாக ரொட்டி துண்டுகள் மதுவில் நனைக்கப்பட்டன, மேலும் அவை சில ஆலிவ் மற்றும் அத்திப்பழங்களையும் சேர்க்கலாம். காய்கறிகளைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் எளிதானது அல்ல, அவை விலை உயர்ந்தவை. எனவே, அவர்கள் அதிகம் உட்கொண்டது ப்யூரி மற்றும் பருப்பு வகைகள்.
அவர்கள் நிறைய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சாப்பிட்டனர், மேலும் சீஸ்கள், குறிப்பாக ராணுவ உறுப்பினர்கள். இறைச்சி பற்றாக்குறை இருந்தது, அது கிடைக்கும்போது அது பன்றி இறைச்சி.
நகரங்களில், அதிகம் சாப்பிட்டது மீன் மற்றும் ரொட்டி, அவர்கள் மொல்லஸ்க்கள், ஸ்க்விட், கட்ஃபிஷ் மற்றும் மட்டி மீன்களையும் விரும்பினர்.
தேதிகள், அத்தி, அக்ரூட் பருப்புகள், திராட்சை அல்லது தேனில் நனைத்த சில இனிப்புகள் போன்ற புதிய அல்லது உலர்ந்த பழங்களை இனிப்புகள் கொண்டிருந்தன.
கிரேக்கத்தின் பொதுவான தயாரிப்புகள்
கிரேக்கத்தின் முக்கிய பொதுவான தயாரிப்புகளில், நாம் குறிப்பிடலாம்:
- ஆலிவ் எண்ணெய்: உலகின் சிறந்த ஆலிவ் எண்ணெய்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது.
- கிரேக்க ஒயின்கள் மிகவும் பிரபலமானவை மற்றும் சிறந்த தரம் வாய்ந்தவை; அவை ஏற்றுமதி பொருட்கள்.
- கிரேக்க வினிகர் உலகின் மிகச் சிறந்த ஒன்றாகும், திராட்சையில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுவது மது வினிகர்.
- நறுமணமுள்ள மூலிகைகள் அசாதாரண தரம் வாய்ந்தவை மற்றும் கிடைக்கக்கூடிய பலவற்றில் அனைத்து சுவைகளையும், புதினா, ஆர்கனோ, லிண்டன், முனிவர், மலை தேநீர் போன்றவற்றைப் பிரியப்படுத்த பல்வேறு வகைகள் உள்ளன.
- சுவையூட்டுவதற்கான மசாலாப் பொருட்கள் அற்புதமானவை மற்றும் குங்குமப்பூ, எள் மற்றும் சீரகம் ஆகியவை மிகவும் விரும்பப்படுகின்றன.
கிரேக்கர்கள் எங்களுக்கு நிறைய வரலாறு, கட்டுமானம் மற்றும் கலாச்சாரத்தை விட்டுவிட்டார்கள், ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக அவர்கள் எங்கள் அரண்மனையை மகிழ்விக்க சிறந்த சுவைகளை விட்டுவிட்டார்கள். இந்த உணவை நீங்கள் விரும்பினீர்களா? நீங்கள் ஏதாவது சேர்க்க வேண்டும் என்றால், கருத்துகள் பிரிவில் அவ்வாறு செய்யலாம்.
இந்த இடுகையை உங்கள் தொடர்புகளுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள், இதனால் அவர்கள் தகவல்களைப் பெற முடியும் மற்றும் கிரேக்கத்திற்கு பயணம் செய்ய ஊக்குவிக்கப்படுவார்கள்.
