அளவிற்கு ஒரு சுவையான மீனை தயாரிக்க செய்முறை.
தேவையான பொருட்கள்
* 1 பெரிய சிவப்பு ஸ்னாப்பர்
* உப்பு மற்றும் மிளகு
* 15 குவாஜிலோ மிளகாய்
* 3 பூண்டு கிராம்பு
* 1/4 கப் வினிகர்
* 1 தேக்கரண்டி மிளகு
* 1 தேக்கரண்டி சீரகம்
* 1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி பந்து
* 3 தேக்கரண்டி மயோனைசே
* தக்காளி, வெங்காயம், வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய்.
தயாரிப்பு முறை
* மீன் வால் முதல் நெற்றி வரை திறக்கிறது
* பின்னர், தடிமனான பகுதி மீண்டும் அதே வழியில் திறக்கப்படுகிறது (முன்னுரிமை வாங்கும் நேரத்தில் அதை வறுத்தெடுக்க அதை சரிசெய்ய நீங்கள் கேட்க வேண்டும்), உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் இருப்பு.
* அவை மிளகாயை வறுக்க வைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் அவை தண்ணீரில் ஊற வைக்கப்படுகின்றன, அவை மென்மையாக இருக்கும்போது அவை பூண்டு, மிளகு, கொத்தமல்லி, வினிகர் மற்றும் சீரகத்துடன் கலப்பான். இது எல்லாம் தரையில் இருப்பதால், திரிபு. இது தடிமனாக இருக்க வேண்டும், இதனால் மீன் நன்கு செறிவூட்டப்படும்.
* இது ஒரு சிறிய சுவிஸ் நோர் உடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் மீன் ஏற்கனவே உப்புத்தன்மை கொண்டது, இந்த சாஸ் மயோனைசே கொண்டு கிளறி மீன் குளிக்கப்படுகிறது, நாங்கள் 5 நிமிடம் விடுகிறோம். மிளகாயை மீன்களில் ஊறவைத்து, கரிக்குள் வைக்க ஒரு கிரில்லில் வைக்கவும் (அது மிக நெருக்கமாக இருக்கக்கூடாது, ஏனென்றால் வெளியில் எரியும், உள்ளே பச்சையாக இருக்கும்) அளவைக் கீழே எதிர்கொள்ளும்.
* சுமார் 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு. மீன் விழாமல் இருக்க கவனமாக திருப்பி விடப்படுகிறது, இது இன்னும் 20 நிமிடங்களுக்கு விடப்படுகிறது. (கவனமாக இருங்கள், நேரம் தோராயமானது மற்றும் அது கரியின் அளவைப் பொறுத்தது), இது விரைவாக கவனமாக அகற்றப்பட்டு ஒரு தட்டில் வைக்கப்பட்டு, வெண்ணெய் துண்டுகள் போட்டு, தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கப்படுகிறது, இது பீன்ஸ், வெள்ளை அரிசி மற்றும் சாஸ் டி கஜெட்டே ஆகியவற்றுடன் உள்ளது, மற்றொரு மெக்ஸிகன் உணவு இல்லை.
