சில சுவையான உறைந்த எலுமிச்சை கோப்பைகளைத் தயாரிக்க சரியான செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம் ...
INGREDIENTS
(6 பேருக்கு)
10 எலுமிச்சை
1 கப் சர்க்கரை
1 லிட்டர் பால்
அலங்கரிக்க
மிக மெல்லிய எலுமிச்சை முக்கோணங்கள்
தயாரிப்பு
உறைந்த எலுமிச்சை கோப்பைகளைத் தயாரிக்க, எலுமிச்சை நன்றாக அரைக்கப்பட்டு, அனுபவம் நீக்கப்படும்; பின்னர் அவை பாதியாக வெட்டப்பட்டு அவற்றில் இருந்து சாறு பிழியப்படுகிறது. இந்த சாறு, அனுபவம் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவை கலக்கப்படுகின்றன, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கும் வரை, பாலை சிறிது சிறிதாக சேர்க்கிறது; இது முடிந்ததும், அது தனிப்பட்ட கண்ணாடி கப் அல்லது ஒரு நடுத்தர கண்ணாடி அல்லது கண்ணாடி தட்டில் ஊற்றப்பட்டு உறைவிப்பான் போடப்படுகிறது. 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அது ஒரு கரண்டியால் மெதுவாகக் கிளறி, அறுவை சிகிச்சை இன்னும் இரண்டு முறை செய்யப்படுகிறது. உறைந்த வரை விடவும், பின்னர் அகற்றவும், எலுமிச்சை முக்கோணங்களால் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
மூல: தெரியாத மெக்சிகோ வழிகாட்டி. சிறப்பு பதிப்பு "லா கோசினா டி தலாக்ஸ்கலா குக்புக்" / பிப்ரவரி 2002
