ஸ்னூக் குழம்பு செய்முறை

இந்த செய்முறையுடன் ஒரு சுவையான ஸ்னூக் குழம்பு செய்வது எப்படி என்பதை அறிக.

INGREDIENTS

(6 பேருக்கு)

• 1 நடுத்தர வெங்காயம், நறுக்கியது
• 4 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 6 பெரிய தக்காளி ஜின் மற்றும் நறுக்கியது
• 2 பெரிய அக்குயோ இலைகள் தோராயமாக நறுக்கப்பட்டன
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு
• 2 லிட்டர் கோழி குழம்பு அல்லது மீன் குழம்பு
• பாஸின் 6 துண்டுகள்

தயாரிப்பு

சூடான எண்ணெயில் வெங்காயத்தை வதக்கி, நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் அக்குயோ இலைகள் மற்றும் பருவத்தை நன்றாக சேர்க்கவும்; குழம்பு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பின்னர் மீன் துண்டுகளை சேர்த்து சமைக்கும் வரை 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

குறிப்பு: மீன் பங்கு, தலை, எலும்புகள், வெங்காயம், மூலிகைகள், வோக்கோசு, தண்ணீர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.

முன்னுரிமை

இந்த குழம்பு மீன் உடைக்காதபடி தனித்தனி தட்டுகளில் பரிமாறுவது நல்லது. ஒவ்வொரு தட்டிலும் ஒரு துண்டு மீன் வைக்கப்பட்டு குழம்பில் குளிக்க வேண்டும்.

காணொளி: இஞச கழமப. Ingi Kulambu. Ingi Kuzhambu. Ginger Curry. Healthy Curry (மே 2024).