தெரியாத மெக்ஸிகோவில், இந்த வகையான சூப்பை தயார் செய்வதற்கான சரியான செய்முறையை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம், இது த்லடாபாஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது.
INGREDIENTS
Yellow கிலோ மஞ்சள் பீன்ஸ் (இது வளைகுடா அல்லது கேனரியாகவும் இருக்கலாம்), 2¼ லிட்டர் தண்ணீர், 5 வேகவைத்த குஜில்லோ அல்லது சிவப்பு சிபொட்டில் மிளகாய், கலக்கப்பட்ட மற்றும் வடிகட்டிய, 6 சிவப்பு தக்காளி, 1 தேக்கரண்டி பன்றிக்கொழுப்பு, 10 டெண்டர் நோபாலிட்டோக்கள் தண்ணீரில் சமைக்கப்படுகின்றன tequesquite, கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு நன்கு துவைக்கப்படுவதால் அவை சேறு, சுவைக்கு எபாசோட், சுவைக்கு உப்பு. 8 பேருக்கு.
தயாரிப்பு
பீன்ஸ் கோமலில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, தொடர்ந்து நகரும், அதனால் அவை சமமாக சிற்றுண்டி, அவை குளிர்ந்து விடவும், அவை ஒரு தூளாக மாறும் வரை மெட்டேட்டில் தரையில் இருக்கும் (அவை ஆலையில் தரையாகவும் இருக்கலாம்). தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும், அது கொதிக்கும் போது, சிறிது குளிர்ந்த நீரில் கரைந்த பீன் மாவு சேர்த்து, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும், அது நகர்வதை நிறுத்தாமல், அது பந்துகளாக மாறாமல் கீழே ஒட்டவும். அது கெட்டியாகத் தொடங்கும் போது, சமைத்த தரையையும், வறுத்த மற்றும் வடிகட்டிய தக்காளியையும் சேர்த்து மிளகாய், வெண்ணெய், நோபாலிடோஸ், எபாசோட் மற்றும் உப்பு சேர்த்துச் சேர்க்கவும், தட்லாபாக்கள் விரும்பிய புள்ளியை எடுத்துக் கொள்ளட்டும், இது ஒரு அட்லோலித்தின். ஒளி, மற்றும் பரிமாறப்பட்டது.
முன்னுரிமை
களிமண் சூப் தட்டுகளில், புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட டார்ட்டிலாக்களுடன்.
