ஆறு மிளகாயுடன் மஸ்ஸல்ஸ் செய்முறை

தவிர்க்க முடியாத மிளகாயுடன் மஸ்ஸல் போன்ற கடல் உணவுகளின் கலவையை சாப்பிடுங்கள். இந்த செய்முறையுடன் அவற்றை நீங்களே தயார் செய்யுங்கள்!

INGREDIENTS

(6 பேருக்கு)

• நன்கு சுத்தம் செய்யப்பட்ட கலாச்சார மஸ்ஸல் 400 கிராம்
• 1 மணி மிளகு
• 1 மோரிடா மிளகு
• 1 மரம் மிளகாய்
• 1 சில்டெபின் மிளகு
• 1 சிபொட்டில் மிளகு
• 1 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 100 கிராம் லாங்கனிசா பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்டுள்ளது
• 1 கப் வெள்ளை ஒயின் அல்லது தேவைப்பட்டால் இன்னும் கொஞ்சம்
• கப் எண்ணெய்
• 1 பந்து தக்காளி ஜின் மற்றும் சிறிய சதுரங்களாக வெட்டப்படுகிறது

தயாரிப்பு

சிலிஸ் விரைவாக ஒரு சூடான கோமலில் வறுக்கப்படுகிறது, அவை எரியாமல் பார்த்துக் கொள்கின்றன, மேலும் அவை தரையில் உள்ளன. மஸ்ஸல்கள் புதிய நீரில் நன்றாக கழுவப்பட்டு குண்டுகள் ஒரு தூரிகை மூலம் செதுக்கப்படுகின்றன.

சூடான எண்ணெயில், பூண்டு சேர்த்து, தொத்திறைச்சி மற்றும் மிளகாய் தூள் பாதி சேர்த்து, சில நிமிடங்கள் பழுப்பு நிறமாக்கி, மஸ்ஸல், தக்காளி மற்றும் ஒயின் ஆகியவற்றை மூடி வைக்கவும். எல்லாவற்றையும் ஏறக்குறைய 3 நிமிடங்கள் சமைக்கட்டும் அல்லது குண்டுகள் திறக்கும் வரை, மீதமுள்ள மிளகாய் தூளை சேர்த்து பரிமாறவும், முன்பு திறக்கப்படாத மஸல்களை அப்புறப்படுத்தவும்.

ஆறு மிளகாய் கொண்ட மஸ்ஸல்ஸ் ஆறு சில்லுகளுடன் கூடிய மஸல்களின் ரெசிபி

காணொளி: வஙகய சடன மக சவயக சயவத எபபட. ONION CHUTNEY (மே 2024).