என்ககாஹுவாடோ கியூட் ஒரு சுவையான உணவு. அதை தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை இங்கே தருகிறோம்.
INGREDIENTS
- 1 கிலோ மாட்டிறைச்சி அல்லது டெமரா
விக்கிற்கு: 2 தடிமனான பன்றி இறைச்சி துண்டுகள், கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, செரானோ ஹாமின் 1 தடிமனான துண்டு, கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, 1 தடிமனான சமைத்த ஹாம், கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, 3 தேக்கரண்டி சோள எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க.
இறைச்சி சமைக்க: 1 வெங்காயம், பாதியாக, பூண்டு 2 கிராம்பு, 1 வளைகுடா இலை, 1 ஆர்கனோ ஆர்கனோ.
சாஸுக்கு: 2 தேக்கரண்டி பன்றிக்கொழுப்பு அல்லது சோள எண்ணெய், ½ இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம், 150 கிராம் வறுக்கப்பட்ட வேர்க்கடலை, 1 துண்டு பெட்டி ரொட்டி, 3 வறுத்த மற்றும் உரிக்கப்படும் நடுத்தர தக்காளி, 2 கிராம்பு, 4 கருப்பு மிளகுத்தூள், 1 துண்டு இலவங்கப்பட்டை, உப்பு மற்றும் சுவை. 6 பேருக்கு.
தயாரிப்பு
க்யூட்டை பொருட்களுடன் கலக்கவும், எண்ணெய் மற்றும் பருவத்தில் பழுப்பு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். மூடி, வெங்காயம், பூண்டு, மூலிகைகள் ஆகியவற்றை மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். இறைச்சி அகற்றப்பட்டு, வெட்டப்பட்டு, சாஸில் கொதிக்கும் வரை வைக்கப்படும். இது பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது வெள்ளை அரிசியுடன் வழங்கப்படுகிறது.
சாஸ்: இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயில், வெங்காயம் சேர்த்து வேர்க்கடலையை வறுக்கவும், அவற்றை எரிக்காமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள், ரொட்டி சேர்த்து வறுக்கவும். இது தக்காளி, மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை சுவைக்க தரையில் உள்ளது. நன்கு வெண்ணெய் வரும் வரை மீதமுள்ள வெண்ணெய் அல்லது எண்ணெயில் வடிக்கவும், வதக்கவும்.
முன்னுரிமை
வெட்டப்பட்ட என்ககாஹுவாடோ க்யூட்டை ஒரு வட்ட தட்டில் பரிமாறவும் மற்றும் சீன வோக்கோசு மற்றும் ஒரு சில வேர்க்கடலையை அலங்கரிக்கவும்.
வேர்க்கடலை
