சிவாவாவில் உள்ள சியுடாட் குவாட்டோமோக்கிற்கு நாங்கள் புறப்பட்டபோது, விரைவில் நமக்கு முன் இருக்கும் நிலப்பரப்பை நான் கற்பனை செய்யவில்லை.
நான் பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு மென்னோனைட் முகாம்களைப் பார்வையிட்டேன், உண்மையில் இப்போது நான் கண்டது எல்லா வகையிலும் ஆச்சரியமாக இருந்தது. ஆப்பிள், ஒருவேளை நினைவகத்தில் பழமையான பழங்களில் ஒன்றாகும், பழைய ஏற்பாட்டில் உள்ள சர்ச்சைக்குரிய ஆப்பிள் மற்றும் ஆதாமும் ஏவாளும் சொர்க்கத்திலிருந்து வெளியேற்றப்பட்டதற்கான முக்கிய காரணம், இப்பகுதி முழுவதும் ஒரு அடையாளமாக மாறியுள்ளது அதன் முக்கிய மையம் சியுடாட் குவாட்டோமோக் ஆகும், இது அதன் சாகுபடியின் பொருளாதார முக்கியத்துவத்தின் காரணமாக ஆயிரக்கணக்கான ஹெக்டேர் பரப்பளவில் உள்ளது மற்றும் மில்லியன் கணக்கான மரங்களில் முழு உற்பத்தியிலும், ஆயிரக்கணக்கான டன் பழங்களிலும் ஆச்சரியமான புள்ளிவிவரங்களை அடைகிறது.
பாக்கர்
மிக விரைவில் புள்ளிவிவரங்கள் தங்க ஆப்பிள்களாக மாறும், அவை ஒரு இறுதி குளியல் பெற நீர் வழித்தடத்தில் பயணிக்கின்றன, பின்னர் ஒரு கடுமையான தேர்வின் வழியாக வண்ணம் மற்றும் அளவு, கிட்டத்தட்ட மந்திரத்தால், தங்களைத் தாங்களே காயப்படுத்தாமல் பிரிக்கின்றன. எங்களுடன் வரும் பொறியியலாளர் குளிரூட்டல், பேக்கேஜிங், சேமிப்பு, விநியோகம், ஆயிரக்கணக்கான டன் பற்றி பேசுகிறார், லா நோர்டெசிட்டா பேக்கிங்ஹவுஸ் பற்றி பேசுகிறார், இது உலகின் மிக நவீனமானதாக கருதப்படுகிறது, இது தனது சொந்த ஆப்பிள்களை உற்பத்தி செய்கிறது நூறு ஆண்டுகளுக்கு மேலாக வாழ வளரும் மற்றும் கடவுள் மற்றும் விஞ்ஞானத்தின் உதவியுடன் பலனளிக்கும் இன்னும் இளம் மரங்களை நடவு செய்வதிலிருந்து தொடங்கி: இயற்கை உரம், ஈரப்பதம் உணரிகள் மற்றும் உறைபனியை எதிர்கொள்ள ஹீட்டர்கள் மூலம் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட நீர்ப்பாசனம்.
இது ஒரு காட்சியாகும், எங்கள் வழிகாட்டி - பிராந்தியத்தில் சுற்றுலாவை ஊக்குவிப்பவர் - வெப்பநிலை குறையும் போது, நள்ளிரவில் உள்ள தொழிலாளர்களின் படைப்பிரிவுகளைக் காண, ஹீட்டர்களை இயக்குவதைப் பார்க்க, பழ மரங்களைப் பாதுகாக்க, எல்லையற்ற மெஷ்களுக்கு நன்றி அவை அவற்றை மறைக்கின்றன, அவை ஆலங்கட்டியின் விளைவிலிருந்து காப்பாற்றப்பட்டுள்ளன.
ஆப்பிள் பழத்தோட்டங்களில் நடப்பது, ஒரு வாரத்திற்கு முன்பு இன்னும் பூக்களாக இருந்த பழங்களைப் பார்ப்பது ஆறுதலளிக்கிறது. மிக விரைவில் ருமூரிஸ் கைகள் அவற்றை மரத்திலிருந்து பிரிக்கும், தெரிந்தவர்களின் கூற்றுப்படி, ஆப்பிளை அறுவடை செய்ய அவர்களைப் போன்ற யாரும் இல்லை.
சூரியன் ஏற்கனவே எழுந்து மதியம் ஒரு மணியளவில் பாபிகோச்சி பணியைப் பார்வையிட சியுடாட் குரேரோவுக்குச் சென்றோம். பழத்தோட்டங்களின் தாழ்வாரங்கள் வழியாக நடந்து செல்வதற்கான யோசனையை எதிர்ப்பதற்கு ஓய்வு பெறுவதற்கு முன்பு இது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. உங்களைப் பிடிக்கும் ஒரு வடிவியல் காந்தம் உள்ளது, இது ஓரளவிற்கு முடிவிலித் துறைக்கு ஒரு நுழைவு. ஒரு ஆப்பிள் பழத்தோட்டத்தின் நடுவில் நீங்கள் இருப்பதைக் கண்டதும், நீங்கள் உண்மையான உலகத்தைப் பற்றிய எண்ணத்தை இழந்து ஆப்பிள்களின் உலகில் நுழைகிறீர்கள்.
பாபிகோச்சிக்கு சாலை
சில நிமிடங்கள் மட்டுமே, நாங்கள் லா சாவா உணவகத்தின் உரிமையாளர்களான பிரான்சிஸ்கோ கப்ரேரா மற்றும் அல்மா காசபாண்டஸ் ஆகியோரை அழைத்த அழைப்புக்கு இணங்க சியுடாட் குரேரோவுக்கு வந்தோம். முதல் கட்டத்தில் ஒரு குண்டுக்கு வழிவகுத்த சாலட் மூலம் திறக்கப்பட்ட ஒரு சதைப்பற்றுள்ள மெனுவுடன் அவர்கள் ஏற்கனவே எங்களுக்காக காத்திருந்தனர், பின்னர் இரண்டாவது முறையாக அப்பகுதியைச் சேர்ந்த இறைச்சிகளுடன் ருசித்து, தெரிந்த அனைத்து பிரதேசங்களிலும் சமமாக இல்லாமல் ஒரு ஆப்பிள் பை மூலம் மூடப்பட்டனர். சியுடாட் குரேரோ ஒரு மாயாஜால நகரமாக அங்கீகரிக்கப்பட வேண்டிய வேட்பாளராக இருப்பதால், மற்றவர்களைப் போலவே, அதன் முகப்பை புதுப்பித்ததைக் காண்பிக்கும் எங்களது பழைய சொத்தை அவர்கள் எவ்வாறு மீட்டெடுக்கிறார்கள் என்பதைப் பார்க்காமல் எங்களை விடுவிக்க விரும்பாத அந்த அழகான மனிதர்களிடம் நாங்கள் விடைபெறுகிறோம்.
பாபிகோச்சி மிஷனைப் பார்வையிட்ட பிறகு, நாங்கள் சாண்டோ டோமஸ் மிஷனுக்குப் புறப்பட்டோம், அதன் காலத்தில் அதன் நிறுவனர்களான ஜேசுட் பிதாக்களான டார்டே, குவாடலஜாரா, செலடா, தர்கே மற்றும் நியூமன் மட்டுமே வசிக்கும் ஒரு மகத்தான பிரதேசத்தின் நடுவில் தொலைந்து போனதாகத் தோன்றியது. இந்த பணி, வட உலகில் உள்ள அனைவரையும் போலவே, 1649 ஆம் ஆண்டு முதல் அங்கு இருந்து வந்து, பிராந்தியத்தின் இந்தியர்களுக்கு எதிரான போரை, சுவிசேஷம், அப்பாச்சிகளின் வருகை மற்றும் ஒரு பிராந்தியத்தின் போனஸைக் கண்டது. 1922 ஆம் ஆண்டில் மென்னோனைட்டுகள் குஜ்தாமோக் மற்றும் அல்வாரோ ஒப்ரேகன் ஆகிய துறைகளில் எஜிடல் நிலங்களை விநியோகிக்க வந்தபோது தொடங்கி அதன் உற்பத்தியைப் பன்முகப்படுத்தியது.
ஒரு 11 வயது சிறுவன் எங்களுக்கு ஒரு நூற்றாண்டு பழமையான சாவியைக் கொண்டு கதவைத் திறந்தான், முதலில் எங்கள் சிறிய வழிகாட்டி அந்த உறைவிடம் பற்றிய சில விவரங்களை விளக்கி, சில அலங்கரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் ஓவியங்களை எங்களுக்குக் காண்பிப்பதற்காக பிரஸ்பைட்டரியின் ஒரு பக்கத்தில் உள்ள ஒரு அறைக்கு வழிகாட்டினார். சுவர்கள். எல்லாம் ஒழுங்காக இருந்தது, ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவரது ஆன்மா.
குசிக்கு செல்லும் வழியில்
வெசினிகா நாங்கள் குசிஹுரியாச்சி மற்றும் கரிச்சோவைப் பார்வையிட பரிந்துரைத்தோம். நாங்கள் முதலில் குசிக்குச் சென்றோம், அவர்கள் இங்கே இந்த பண்டைய நகரத்திற்குச் சொல்வது போல், இப்போது அதன் உருவத்தை மீட்டெடுக்க முயற்சிக்கிறார்கள், ஏனெனில் ஒரு நிறுவனம் பழைய கனிமத்தை மீண்டும் செயல்பட வைக்க முயற்சிக்கிறது.
நகராட்சி ஜனாதிபதியின் செயலாளரான மரியானோ பரேடஸ், பாடகர் குழுவில், முழு மறுசீரமைப்பில் உள்ள பணியை எங்களுக்குக் காண்பித்தார், அதில் நாங்கள் சாய்வின்றி ஒரு படிக்கட்டு மூலம் மிகுந்த சிரமத்துடன் ஏறினோம், ஒரு அழகான காஃபெர்டு உச்சவரம்பைப் பாராட்டினோம். தங்கள் குடும்பத்தினருடன் திரும்பி வந்த உண்மையுள்ள, சுரங்கத் தொழிலாளர்களின் வருகையை இந்த தளம் மீண்டும் கொண்டுள்ளது. அரை பாழடைந்த வீடுகளில் விவரங்களைத் தேடும் ஆவி உங்களிடம் இருந்தால் குசி இன்னும் சுவாரஸ்யமானது, ஒரு காலத்தில் அவை வெள்ளி நரம்புகளில் கட்டப்பட்ட அரண்மனைகள் என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள்.
கரிச்சோவுக்கு புறப்படுதல்
குசியிலிருந்து நாங்கள் கரிச்சோவுக்குத் தொடங்கினோம், சில கிலோமீட்டர் தொலைவில் மேற்கு திசையில் ப்ளூஸ், கீரைகள், ஓச்சர் மற்றும் ஆரஞ்சு ஆகியவற்றின் அசாதாரண நிலப்பரப்பு எங்களுக்கு முன் திறக்கப்பட்டது. ஊர்வல சிலுவைகளின் முகட்டைப் பிரதிபலிக்கும் மேகங்களால் வெட்டப்பட்ட வெளிப்படையான காற்றின் நடுவில் பயிர்கள் மற்றும் கால்நடைகளின் அபரிமிதமான வயல்கள். கரிச்சோவை அடைந்ததும், நகரத்தின் மையப்பகுதியில் இந்த பணி முழுமையாக மீட்டெடுக்கப்பட்டது. எங்களால் உள்ளே செல்ல முடியவில்லை. எங்கள் சுற்றுப்புறங்களில் கூடைப்பந்து மைதானங்கள், ஒரு உடற்பயிற்சி கூடம் மற்றும் ஒரு உணவகம் ஆகியவற்றைக் கொண்ட பள்ளிகளில் நாங்கள் சில சுவையான கஸ்ஸாடிலாக்களை சுவைக்கிறோம். பாரடோர் டி லா மொன்டானாவின் உரிமையாளரான டான் டேவிட் அராண்டா எங்களுடன் மேஜையில் அமர்ந்தார், விருந்தோம்பலின் அடையாளமாக அவர்கள் அசாதாரண சுவையின் மூலம் எங்களுக்கு சோடால் பானம் பரிமாறுமாறு உத்தரவிட்டனர். பின்னர், நகராட்சித் தலைவரான சாண்டியாகோ மார்டினெஸ் எங்களுடன் சென்றார், ஏனென்றால் அவர் புலம்பெயர்ந்தோரிடமிருந்து ஒரு நிதிக்கு நன்கொடை பெற்றிருந்தார், அதற்காக அவர் மத்திய அரசின் பங்களிப்பைப் பெற முடியவில்லை மற்றும் பெண்கள் நிர்வகிக்கும் ஒரு ஸ்பா திட்டம் காத்திருந்தது.
Cuauhtémoc க்குத் திரும்பு
மணமகனையோ மணமகளையோ பார்க்கவும், அவர்களுக்கு ஒரு கைக்குட்டை, ஒரு செய்தி அல்லது சப்பரோன்களின் கவனக்குறைவு ஒரு முத்தத்தைத் திருட தப்பிக்க முயற்சிக்கும் முன் சதுரத்தை சுற்றி நடப்பதற்கான பாரம்பரியம் என்பதை உணர நாங்கள் மிகவும் தாமதமாக குவாத்தாமோக்கிற்கு திரும்பினோம். 21 ஆம் நூற்றாண்டின் காற்றோடு ஒரு நாட்டு நடைப்பயணத்தை அனுபவித்து மகிழும் இளைஞர்கள் நிறைந்த ஒரு டிரக் அல்லது காரில் இரண்டு தொகுதிகளைச் சுற்றி ஓடும் பழக்கம் காரணமாக இவை அனைத்தும் மாறிவிட்டன, அங்கு நோக்கம் பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டு காலங்களைப் போன்றது.
மென்னோனைட் புலங்கள்
அடுத்த நாள் காலையில் மென்னோனைட் வயல்களைப் பார்க்க அதிகாலையில் எழுந்தோம், அவை காலனிகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளன. அவற்றில் ஒன்று வழியாக நாங்கள் ஒரு தெருவில் சென்றபோது, அந்த இடத்தின் பாரம்பரிய வீடுகளின் தோட்டங்களின் வாயில்களுக்கு முன்னால் பால் படகுகள் இருப்பதைக் கண்டோம், அவற்றை சேகரிப்பாளரின் வருகைக்காகக் காத்திருக்கிறார்கள், அவர்கள் சீஸ் தொழிற்சாலைக்கு அழைத்துச் செல்வார்கள். சேகரிப்பு டிரக்கைத் தொடர்ந்து, நாங்கள் தொழிற்சாலைக்கு வந்தோம், அவை ஏற்கனவே ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட சிறிய நிறுவனங்கள் என்பதை நாங்கள் உணர முடிந்தது, அங்கு சிறந்த வேலை மற்றும் சுகாதார நிலைமைகளுடன், பொருட்கள் விற்பனைக்கு நிரம்பியுள்ளன.
மென்னோனைட் குழந்தைகளின் ஒரு குழுவும் வருகை தந்தது. அவர்களைப் படம் எடுக்க அனுமதிக்குமாறு நாங்கள் அவர்களிடம் கேட்டுக்கொள்கிறோம், அவர்கள் எல்லா குழந்தைகளையும் போலவே விளையாடுகிறார்கள், முயற்சிக்காமல் அந்த குழுவில் மூன்று மென்னோனைட் குழந்தைகள் இருந்ததைக் கண்டறிந்தோம், ஆனால் மெக்சிகன் தாய்மார்கள், இந்த சமூகத்தில் திறந்த தன்மைக்கான அறிகுறியாகும்.
சில நேரங்களில் மென்னோனைட்டுகள் வந்ததாகவும், நிலங்களை உற்பத்தி செய்யும் அதிசயம் நடந்ததாகவும், அவர்கள் பாலைவனத்தின் நடுவில் இருந்தபோதும் பல ஆண்டுகளாக ஒரு பதிப்பு பரவுவதைக் கேள்விப்பட்டிருக்கிறோம். உண்மையில், இது அரிடோஅமெரிக்காவின் நிலங்களுக்குள் அமைந்துள்ள ஒரு பகுதி, ஆனால் மாநிலத்தின் பிற இடங்களைப் போலவே குவாத்தோமோக்: நியூவோ காசாஸ் கிராண்டஸ், ஜானோஸ், டெலிசியாஸ், காமர்கோ, வாலே டி அலெண்டே போன்றவை, விவசாயத்திற்கு வாய்ப்புள்ள பெரிய படுகைகளை உருவாக்க சியரா. Cuauhtémoc இல், மெக்சிகன் மற்றும் மென்னோனைட் விவசாயிகள் உற்பத்தித் திட்டங்களை பெரும் வெற்றியுடன் உருவாக்கியுள்ளனர்.
காஸ்ட்ரோனமிக் திருவிழா
குவாட்டோமோக் மக்கள் கூடும் ஒரு பிராந்திய காஸ்ட்ரோனமிக் திருவிழாவில் பங்கேற்பது மறுநாள் காலையில் மட்டுமே எங்களுக்கு உள்ளது. இது நகராட்சி மற்றும் மாநில சுற்றுலா ஏற்பாடு செய்த ஒரு உண்மையான பிரபலமான திருவிழா. சாலடுகள், சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் இனிப்புகள் உட்பட 40 உணவுகள் வழங்கப்படும் என்று சோனியா எஸ்ட்ராடா எங்களுக்கு எச்சரித்திருந்தார், எனவே, கண் சிமிட்டலில் கண்காட்சி அட்டவணைகள் நிகழ்ச்சியின் ஒருங்கிணைப்பாளரான வெரோனிகா பெரெஸின் ஆச்சரியத்திற்கு நிறுவப்பட்டன, அவர் அவ்வாறு செய்யவில்லை உற்சாகமான பங்கேற்பாளர்களின் வருகையை அவர் வழங்கினார். குவாஹ்டெமென்ஸ், ராமுரி மற்றும் மென்னோனைட் ஆகிய மூன்று கலாச்சாரங்களின் கூட்டம், திருவிழா ஒரு பெரிய வெற்றியாக இருந்தது. பாரம்பரியங்களையும் நமது பாரம்பரியத்தையும் பாதுகாப்பது இன்பத்துடன் பொருந்தாது என்பதற்கான அடையாளமாக உணவுகளை ருசித்தவர்களின் மகிழ்ச்சி.
நிலக்கீல் பெல்ட்டில் இயங்கும் போது தொலைந்து போகும் ஒரு படமாக, இந்த க au டாமோக் பின்னால் விடப்பட்ட பிறகு, அசாதாரண புரவலர்களாக வேறுபடுகின்ற சிவாவாஹென்ஸின் சகோதர சிகிச்சையின் நூல்கள், டிஜிட்டல் கோப்புகள் மற்றும் நினைவகம் ஆகியவற்றை நாங்கள் ஏற்கனவே விரிவாகக் கூறியுள்ளோம்.
நாங்கள் வந்ததும் சோனியா எஸ்ட்ராடா ஆப்பிள் வழியைப் பற்றி ஒரு சுற்றுலா கருத்தாக சொன்னார், முதலில் நாங்கள் இந்த யோசனையை நம்பவில்லை, ஆனால் இப்போது நாங்கள் சுற்றுப்பயணத்தை மேற்கொண்டுள்ளோம், இக்னாசியோவும் நானும் கருத்து தெரிவிக்கையில், அங்கிருந்து செல்லும் வழியை அறிய சொர்க்கத்திற்கு செல்வது மதிப்பு ஆப்பிள்.
