கோசிடோ செய்முறை, ஒரு சுவையான குழம்பு

Send

நீங்கள் வீட்டில் குண்டு தயாரிக்க விரும்புகிறீர்களா? தெரியாத மெக்ஸிகோ உங்களுக்காக வைத்திருக்கும் இந்த செய்முறையை முயற்சிக்கவும்.

INGREDIENTS

(6 பேருக்கு)

4 லிட்டர் தண்ணீர்
1 கிலோ ஷாங்க்
மஜ்ஜை எலும்புகள் 500 கிராம்
250 கிராம் ஊசிகள்
3 கேரட், உரிக்கப்படுகின்றது
1 லீக், வெட்டப்பட்டது
3 வால் வெங்காயம் எல்லாவற்றையும், அவற்றின் வால்களையும் கொண்டு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
2 தக்காளி, நறுக்கியது
செலரி 1 ஸ்ப்ரிக்
கொத்தமல்லி 1 கொத்து
12 கொழுப்பு மிளகுத்தூள்
1 தேக்கரண்டி உப்பு அல்லது சுவைக்க

உடன்:

4 உருளைக்கிழங்கு சமைத்து வழக்கமான துண்டுகளாக வெட்டவும்
½ முட்டைக்கோஸ் நறுக்கி, தோராயமாக நறுக்கி சமைக்கப்படுகிறது
3 கேரட், உரிக்கப்பட்டு நடுத்தர சக்கரங்களாக வெட்டி சமைக்கப்படுகிறது

தயாரிப்பு

தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் ஐந்து மணி நேரம் சமைக்கவும். குழம்பு நுரைக்கக்கூடாது, கொதி மெதுவாக இருந்தால் குழம்பு தெளிவாக இருக்கும். ஐந்து மணி நேரம் கழித்து, குழம்பு குளிர்ந்த நீரில் நனைக்கப்பட்ட ஒரு வான போர்வை வழியாக கசக்கி, கசக்கி, குழம்பு புளிப்பாக மாறாமல் சிறிது சிறிதாக செய்யுங்கள். இது சமைத்த காய்கறிகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது, இதனால் எல்லோரும் தங்கள் விருப்பப்படி, இறைச்சி மற்றும் மஜ்ஜை துண்டுகளாக சேர்க்கலாம்.

முன்னுரிமை

குழம்பு ஒரு டூரினில் உள்ளே இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் தங்கள் விருப்பப்படி சேர்க்க தனி தட்டில் பரிமாறப்படுகிறது. நீங்கள் விரும்பினால் நீங்கள் சமைத்த சீமை சுரைக்காய் மற்றும் துண்டுகளையும் சேர்க்கலாம்.

Send