இந்த செய்முறையுடன் உங்கள் விரல்களை நக்க, ஒரு சுவையான சிறுநீர் கழிக்கலாம்!
உள்நுழைவுகள் (8 பேருக்கு)
- 2 கோழிகள் துண்டுகளாக, வெங்காயத்துடன் சமைக்கப்படுகின்றன.
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- 1 கேரட்
- செலரி 1 குச்சி.
- 1 வளைகுடா இலை.
- 1 இலவங்கப்பட்டை குச்சி.
- 4 சிலாக்காயோட்டுகள் சமைக்கப்பட்டு சதுரங்களாக வெட்டப்படுகின்றன.
- 4 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு சமைத்து சதுரங்களாக வெட்டப்படுகிறது.
பிப்பியனுக்கு:
- வறுக்கப்பட்ட எள் 250 கிராம்.
- வறுத்த பூசணி விதைகள் 250 கிராம்.
- 100 கிராம் உரிக்கப்பட்டு வறுத்த வேர்க்கடலை.
- 4 குவாஜிலோ புல்லா மிளகாய், வறுத்த, ஜின் மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் ஊறவைக்கவும்.
- 5 குவாஜிலோ நங்கூ சிலிஸ், வறுத்த, ஜின் மற்றும் கொதிக்கும் நீரில் ஊறவைக்கவும்.
- 2 பூண்டு கிராம்பு, உரிக்கப்பட்டு வறுத்த, 1 இலவங்கப்பட்டை குச்சி.
- 3 கிராம்பு.
- 4 கொழுப்பு மிளகுத்தூள்.
- சோம்பு 1/4 டீஸ்பூன்.
- 1 பெரிய தக்காளி வறுத்த, ஜின் மற்றும் உரிக்கப்படுகின்றது.
- 1 வறுத்த வால் வெங்காயம்.
- 3 1/2 கப் குழம்பு குழம்பு சமைத்த இடத்தில்.
- சுவைக்க உப்பு.
அலங்கரிக்க:
- வறுத்த அமராந்த்.
- வறுக்கப்பட்ட மற்றும் தோராயமாக நறுக்கிய பூசணி விதைகள்.
- வறுத்த மற்றும் தோராயமாக நறுக்கிய வேர்க்கடலை.
தயாரிப்பு
மூடிமறைக்க தேவையான பொருட்கள் மற்றும் தண்ணீருடன் கோழியை சமைக்கவும். சமைத்ததும், கோழி அகற்றப்பட்டு, குழம்பு வடிகட்டப்பட்டு ஒதுக்கி வைக்கப்படுகிறது.
பிபியன். அனைத்து பொருட்களும் கோழியை சமைத்த குழம்புடன் சிறிது கலக்கப்படுகின்றன. திரவமாக்கப்பட்டவை ஒரு கேசரோலில் ஊற்றப்பட்டு மீதமுள்ள குழம்பு சேர்க்கப்படுகிறது; ஒரு மர கரண்டியால் மிகவும் மெதுவாக கிளறி, நன்கு பதப்படுத்தப்பட்ட வரை இளங்கொதிவாக்கட்டும் (வெளியில் இருந்து அதை வெட்டலாம்). இது நிறைய அசைக்கக்கூடாது. கோழி, சிலாக்காயோட்டுகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவை சேர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் இவை அனைத்தும் இன்னும் சில நிமிடங்கள் சமைக்க எஞ்சியுள்ளன. அதை பரிமாற, இது பரிமாறும் தட்டில் வைக்கப்பட்டு, விதைகள், வேர்க்கடலை மற்றும் அமராந்தால் தெளிக்கப்பட்டு, பானை அல்லது வெள்ளை அரிசி மற்றும் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட டார்ட்டிலாக்களில் இருந்து அயோகோட்களுடன் பரிமாறப்படுகிறது.
குறிப்பு. இது மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், இன்னும் கொஞ்சம் குழம்பு சேர்க்கவும். மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் மீன் அல்லது இறால்களுக்கு கூட கோழியை மாற்றலாம்.
