தெரியாத மெக்ஸிகோவிலிருந்து இந்த செய்முறையுடன் ஆர்கனோவுடன் சில சுவையான இறால்களை தயாரிக்கவும். லேசான உணவுக்கு ஒரு சிறந்த வழி!
INGREDIENTS
(1 நபருக்கு)
- 8 இறால் அளவு 21/25 (பெரியது)
- 2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
- எலுமிச்சை சாறு ஒரு சில துளிகள்
- சுவைக்க உப்பு
சாஸ்:
- ½ கப் நல்ல ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் உலர்ந்த ஆர்கனோ
- 1 கப் வெள்ளை ஒயின்
- சுவைக்க உப்பு
தயாரிப்பு
பட்டாம்பூச்சி இறால் வால் முதல் தலை வரை மொத்த நீளத்திற்கு திறக்கப்படுகிறது. தலையில் ஒரு திறப்பு செய்யப்பட்டு, மற்ற இறால்களின் வால் அங்கு வைக்கப்பட்டு, ஒரு கிரீடம் உருவாகும் வரை, சிறிது எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கப்பட்டு, ருசிக்க உப்பு தெளிக்கவும். சூடான கட்டத்தில் இரண்டு டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயை வைத்து கிரீடத்தை வறுக்கவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் நான்கு நிமிடங்கள்.
சாஸ்: எண்ணெயை சூடாக்கி, ஆர்கனோவை சேர்த்து இரண்டு விநாடிகள் வறுக்கவும், ருசிக்க வெள்ளை ஒயின் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, சுமார் இரண்டு நிமிடங்கள் உட்கொள்ளவும், நீக்கவும்.
குறிப்பு: இந்த சாஸை கிரீடம் இல்லாமல் வெறுமனே வறுக்கப்பட்ட இறால் கொண்டு பரிமாறலாம்.
முன்னுரிமை
பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் ஒரு தனிப்பட்ட உணவில், கிரீடம் ஒரு முன் சூடான தட்டில் வைக்கப்பட்டு அதன் சாஸுடன் குளிக்கப்படுகிறது, அது உடனடியாக வழங்கப்படுகிறது.
