நீங்கள் கடல் உணவை விரும்பினால், இறால் அப்பத்தை தயாரிக்க இந்த செய்முறையை நீங்கள் நிச்சயமாக அனுபவிப்பீர்கள். பான் பசி!
INGREDIENTS
(8 பேருக்கு)
- 3 கப் வறுக்கப்பட்ட அமராந்த்
- 6 பெரிய உலர்ந்த மற்றும் தரையில் இறால்
- 200 கிராம் பீன் பவுடர் அல்லது தரையில் வறுத்த பீன்
- 8 முழு முட்டைகள்
- நீர், தேவையான
- சுவைக்க உப்பு
- வறுக்கவும் சோள எண்ணெய்
சாஸுக்கு
- 2 கிலோ தக்காளி
- 10 குவாஜிலோ புல்லா மிளகாய் வறுத்து ஜின்
- 8 மெக்கோ சிபொட்டில் மிளகுத்தூள், வறுத்த மற்றும் ஜின் செய்யப்பட்ட
- சோம்பு 1 டீஸ்பூன்
- 1 இலவங்கப்பட்டை குச்சி
- வறுக்கப்பட்ட எள் 4 தேக்கரண்டி
- 2 தேக்கரண்டி சோள எண்ணெய்
தயாரிப்பு
அமராந்த், இறால், பீன் மாவு மற்றும் தாக்கப்பட்ட முட்டையின் மஞ்சள் கரு ஆகியவை கலக்கப்படுகின்றன. வெள்ளையர்கள் ந g கட் புள்ளியில் அடித்து மேலே உள்ளவற்றில் இணைக்கப்படுகிறார்கள். உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த பாஸ்தாவின் கரண்டிகள் எடுத்து சூடான எண்ணெயில் ஊற்றப்பட்டு, அப்பத்தை உருவாக்குகின்றன, அவை ஏற்கனவே பொன்னிறமாக இருக்கும்போது, ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் அல்லது ஒரு சிறிய கரண்டியால் எண்ணெயிலிருந்து அகற்றப்பட்டு அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற உறிஞ்சும் காகிதத்தில் வைக்கப்படுகின்றன. . அவை சாஸில் வைக்கப்பட்டு பரிமாறப்படுகின்றன.
சாஸ்
ஒரு கப் தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து சமைக்க தக்காளி மற்றும் மிளகாய் போடவும். சமைத்தவுடன் அவை நெருப்பிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, திரவமாக்கப்பட்டு வடிகட்டப்படுகின்றன. சோம்பு, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் எள் ஒரு மோட்டார் அல்லது மோட்டார் கொண்டு தரையில் உள்ளன. ஒரு பெரிய வாணலியில், எண்ணெயை சூடாக்கி, தரையில் மசாலா சேர்த்து சில நொடிகள் வறுக்கவும், தரையையும் வறுக்கப்பட்ட தக்காளியையும் சேர்த்து பருவத்தில் விடவும்.
டெக்ஸ்கைட் மாவு, அமராந்த், அகன்ற பீன், பீன்ஸ் மற்றும் நீல சோளம்
இந்த மாவு ஒரு ஆலையில் அல்லது மெட்டேட்டில் வறுத்த மற்றும் தரையில் உள்ள தானியங்களிலிருந்து வருகிறது. இதை ஆலைகளிலும், மிளகாய் மிளகுக்கு அடுத்தபடியாகவும், சந்தையிலும் காணலாம்.
amaranthUnknownrecipe
